烏雞富含維生素,、煙酸,、鎂、鋅,、鈣,、鐵、磷等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，尤其是鐵和鋅的含量非常高,，比一些蔬菜和大豆還要豐富。食用烏雞可以幫助退熱,、補(bǔ)虛,、益肝、養(yǎng)血,、,、滋陰，同時(shí)還能增強(qiáng)人體抵抗力,，延緩衰老,。對(duì)于病后虛弱、產(chǎn)后貧血,、肝腎不足,、脾胃不健、體虛血虧的人群,，烏雞是一種非常好的食療選擇,。烏雞的食用方式以清燉為主，可以比較大限度地保留其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。本草綱目里也有記載“泰和烏雞甘平無(wú)毒,，，滋陰,，治心絞痛,，和酒五合服之”。由于其肉質(zhì)好和較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，泰和烏雞在市場(chǎng)上有較高的認(rèn)可度和需求,。綠色泰和烏雞監(jiān)控

食用泰和烏雞有眾多益處,，例如，大多數(shù)學(xué)生因“壓力”而“發(fā)狂讀書(shū)”,，大腦承受巨大壓力，經(jīng)常引起營(yíng)養(yǎng)不良而大腦缺氧,，心臟也處于重負(fù)荷狀態(tài),，長(zhǎng)久以往,，不僅學(xué)習(xí)效果差,，也容易發(fā)生病變，而泰和烏雞和泰和烏雞蛋就是人體的十分良好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充物,，他們富含氨基酸,，補(bǔ)氣,，富含DHA和EPA，能迅速啟動(dòng)大腦細(xì)胞,，營(yíng)養(yǎng)大腦細(xì)胞,，因此學(xué)生每日食用兩枚武山泰和烏雞蛋，每隔一周食用一份武山泰和烏雞湯,，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)和身體有極大的幫助作用,。銷售泰和烏雞培育過(guò)程泰和烏雞林下養(yǎng)殖系統(tǒng)是重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

如今泰和烏雞作為一項(xiàng)地方特色產(chǎn)品已經(jīng)打開(kāi)了一番市場(chǎng),，相關(guān)產(chǎn)品像烏雞食品,，烏雞保健品已經(jīng)銷往全國(guó)各地并出口至日本、東南亞等國(guó)家和地區(qū),。到2006年為止,，泰和縣共有包括生物谷實(shí)業(yè)、匯仁制藥,、半邊天藥業(yè)等在內(nèi)的十幾家烏雞企業(yè),，它們先后開(kāi)發(fā)出各具特色的8個(gè)系列130多個(gè)品種的烏雞產(chǎn)品。這些產(chǎn)品受到國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者贊譽(yù),，例如中華白鳳液獲得中國(guó)首屆食品博覽會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng),，白鳳牌烏雞補(bǔ)酒被選為國(guó)家外交部禮品酒，是釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館的專門(mén)提供商品之一,。泰和烏雞系列產(chǎn)品的成功開(kāi)發(fā)帶來(lái)了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素,，蛋白質(zhì),，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸,、維生素E,、磷,、鐵、鉀,、鈉的含量均高于普通雞肉,，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞,。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞,，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品,，被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以,，烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品,。食用烏雞可以提高生理機(jī)能,、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨,。對(duì)防治骨質(zhì)疏松,、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效,?！侗静菥V目》認(rèn)為烏骨雞有補(bǔ)虛勞羸弱，制消渴,，益產(chǎn)婦,，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。泰和烏雞適應(yīng)性強(qiáng),，但需要一個(gè)干燥,、清潔和通風(fēng)良好的環(huán)境。雞舍應(yīng)定期清理,，保持干燥,，防止病菌滋生。

“我們泰和烏雞,，雖然烏皮,、烏肉、烏骨,，但自古以來(lái),，就以白毛者為上品?！痹诮骷蔡┖涂h馬市鎮(zhèn)汪陂村的“烏雞園”,，看著三五成群在竹林間“踱著方步”的小雞，鎮(zhèn)長(zhǎng)吳亞萍解說(shuō)道：“頭上有‘鳳冠’,，下頜長(zhǎng)胡須,，耳朵碧綠像翡翠,，腿上白毛似蒲扇……你再仔細(xì)看，普通雞的爪子是四趾,，而泰和烏雞,，是五趾……”武山腳下的汪陂村是泰和烏雞的原產(chǎn)地。這里的烏雞都在湖畔生態(tài)竹林中散養(yǎng),，渾身上下被蓬松雪白的如絲絨毛包裹,，顯得格外雍容華貴，配上搖搖擺擺的步態(tài),，萌寵感十足。烏雞中的多種營(yíng)養(yǎng)成分能夠有效緩解疲勞,，提高工作和學(xué)習(xí)效率,。綠色泰和烏雞圖片

泰和烏雞已經(jīng)成為地方經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，其良好的品質(zhì)深受消費(fèi)者的喜愛(ài),。綠色泰和烏雞監(jiān)控

泰和烏雞 由于其肉質(zhì)好和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，泰和烏雞在餐飲市場(chǎng)上有著較高的需求和認(rèn)可度。雖然價(jià)格通常較高,，但其獨(dú)特的風(fēng)味和健康益處使其成為消費(fèi)者的很好選擇,。泰和烏雞適合在干燥、通風(fēng)良好的環(huán)境中飼養(yǎng),。養(yǎng)殖過(guò)程中需要保持雞舍的清潔與衛(wèi)生,，定期清理糞便，并提供營(yíng)養(yǎng)均衡的飼料,，以確保雞只的健康生長(zhǎng),。泰和烏雞不僅在市場(chǎng)上享有較高的聲譽(yù)，而且其肉質(zhì)好和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值使其成為菜肴的理想選擇,。如果您追求健康飲食或喜歡傳統(tǒng)滋補(bǔ)食品,，泰和烏雞無(wú)疑是一個(gè)值得嘗試的食材。綠色泰和烏雞監(jiān)控