泰和烏雞個頭矮,，頭頸短,，體型嬌小玲瓏,，在美國被喚作矮腳雞,。由于飼養(yǎng)環(huán)境不同，有白羽黑骨,、黑羽黑骨,、黑骨黑肉、白肉黑骨等很多種類,。整體上來看,，泰和烏雞并不太像雞，反而有點像鳥．1915年“巴拿馬萬雞大選賽”,，泰和烏雞依靠似鳳非鳳,，似雞非雞的獨特外貌一舉奪金，被贊為是珍奇的“觀賞雞”,。美國第27任總統(tǒng)塔夫脫的居處后苑中,，就“畜有泰和烏雞十余只”,。日本人也很欣賞泰和烏雞,，稱它是“家禽中的一顆明珠”。1974年日本首相田中角榮訪華,，泰和烏雞被作為國禮贈送給田中首相,。在中醫(yī)藥膳中，泰和烏雞被認為具有滋補作用,。江西泰和烏雞哪里有賣的

泰和烏雞名揚天下,?！短┖涂h志》記載：“武山雞，口內生香,，以烏骨,、綠耳、紅冠,、五爪,，毛白色者為好。能治虛癥,、陰癥,、痘癥?！笨h志沒說全,，泰和烏雞有“鳳冠、綠耳,、雙纓,、五爪、胡須,、白絲毛,、毛腳、烏皮,、烏肉,、鳥骨十個特征”，號稱“十全十美”,，堪稱雞中魁首,。泰和烏雞膳補入藥歷史悠久，其肉質烏黑細嫩,，味鮮可口,，營養(yǎng)豐富，對人體很有滋補效能,，是高級營養(yǎng)滋補品,。蛋白質含量和人體所必需的氨基酸含量均比普通雞高，血液中所含有的血清總蛋白,、γ球蛋白,、血小板、血清酶類也均比普通雞高,，血清總蛋白是構成機體組織和修補組織的原料,，也是新陳代謝、維持多種生理功能的重要有機物。泰和烏雞中所含的這些營養(yǎng)物質對老人,、兒童,、產婦以及體弱久病的人益處好，雞肉含有多種氨基酸和鎂,、硒,、鐵等微量元素，對于胃痛,、肝炎,、風濕性關節(jié)炎和心臟病等病癥都有一定的食療作用，截至目前,，全國只以泰和烏雞為原料生產的中成藥就有數十種之多,。本地泰和烏雞推薦貨源烏雞肉質細嫩，易于消化,，適合脾胃虛弱,、食欲不振的人群食用，有健脾開胃的作用,。

在人們日常飲食日益泛酸化的現(xiàn)在,，現(xiàn)代人體內的礦物質不足早已引起了關注。主要是飲食結構的改變是現(xiàn)代人礦物質含量不足的主要原因,。過去的粗茶淡飯不見了,，傳統(tǒng)的食品遠離了人們的餐桌，隨之取代的是現(xiàn)代化,、工業(yè)化生產的飼料雞,、肉雞，導致了體內缺乏礦物質而引起的各種病態(tài)現(xiàn)象或疾病,。原種泰和烏雞富含各種礦物質,，是提供現(xiàn)代人的健康保障的傳統(tǒng)生態(tài)食品之一。從檢測表上我們可以看出,，泰和烏雞除了鐵和鋅之外,，還富含磷、鈣,、鎂,、銅、錳離子等多種礦物質,。其中,，鐵和磷、鈣,、鎂的含量較高,，鋅含量更是高于其他食品,，鐵含量比菠菜高出10倍,，鋅是大豆含量的3.3倍,。

泰和烏雞產自江西省泰和縣行政轄區(qū)內，是地理標志產品,。(GB/T21004-2007)《中華人民共和國地理標志泰和烏雞》“渾身白毛,，具有叢冠、纓頭,、綠耳,、胡須、絲毛,、五爪,、毛腳、烏皮,、烏肉,、烏骨外表特征；其體形嬌小玲瓏,，外貌獨特,，集藥用、滋補,、觀賞于一體,，是藥膳兩用的珍貴禽類種質資源”。 (AGI2010-02-00245)《中華人民共和國農產品地理標志質量控制技術規(guī)范泰和烏雞》“體重特征：出150日齡體重900g－1000g,，商品泰和烏雞平均體重600g—800g,。較一般烏雞體重偏小。屠宰利用率高,，全凈膛利用率78.67%,。供做宴席佳肴別有風味，肉嫩湯鮮,，美味可口” ,。泰和烏雞體型嬌小玲瓏，外觀有十個特征,，即叢冠,、纓頭、綠耳,、胡須,、絲毛、烏皮,、烏骨,、烏肉、毛腳、五爪,。

原種泰和烏雞認準傲昕

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原種泰和烏雞認準傲昕。傲昕依托烏雞原種場,，致力于建立并維護烏雞基因庫,，通過掌握和應用先進的泰和烏雞保種育種技術，專注于培育出地道的原種泰和烏雞,。傲昕以其豐富的經驗和嚴謹的科學方法,，確保每一只泰和烏雞都具備優(yōu)良的品種特性和的品質。傲昕不斷推進烏雞品種的優(yōu)化和改良,，為廣大消費者提供比較好質的原種泰和烏雞產品,。 烏雞肉含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,，對身體有很大的好處,。泰和烏雞圖片

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俗語曰“是藥三分毒”, “食補勝藥補”,。 泰和烏雞膳補應以其營養(yǎng)成分為主，一般無需添加其他補品,。食用烏雞,，可提高生理機能、延緩衰老,、強筋健骨,、對防治骨質疏松、佝僂病,、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效,。烏雞用于針對性食療，多與銀耳,、黑木耳,、茯苓、山藥,、紅棗,、冬蟲夏草、蓮子,、天麻,、芡實,、糯米或枸杞子配伍?！讹嬌耪窞蹼u湯原料：烏雄雞1只,、陳皮、良姜少量,、草果2只,、胡椒,、豆豉,、蔥、豆醬各適量,。其制法：陳皮,、良姜、胡椒,、草果洗凈,，入布袋，再將烏雄雞去毛及內臟,，洗凈后切成小塊,與藥袋同入砂鍋燉熟,，加入蔥、豆豉,、豆醬,熬成湯即可,。他有溫中健脾,補氣的功效。江西泰和烏雞哪里有賣的