泰和烏雞性情溫順,，體態(tài)嬌小輕盈,，絲羽潔白，具有鳳冠,、纓頭,、綠耳,、胡子、五爪,、毛腿,、絲毛、烏皮,、烏肉,、烏骨等十個(gè)特征。公雞的頭上長(zhǎng)著紫冠,，好象歪戴著一頂彩帽,，英俊瀟灑。母雞長(zhǎng)著白纓頭,，好象戴了一頂美麗的鳳冠,。下頜長(zhǎng)著小胡須，母雞的胡須比公雞的發(fā)達(dá),，顯得格外溫存慈祥,。年輕的母雞還有一對(duì)孔雀綠的耳朵，像一副翡翠耳環(huán),，當(dāng)性成熟的時(shí)候,，綠得分外嬌艷，到中年綠耳就逐漸變成紫紅色,。泰和烏雞的腳腿上覆蓋著白白的羽毛，腳生五爪（普通雞為四爪）,。傳說(shuō)龍有五爪,，故稱泰和烏雞為“龍爪”。兩腿蹠部外側(cè)長(zhǎng)有叢狀絨羽,，似裙裝,。而皮、肉,、骨俱黑,，又擁有嬌貴不易的脾性，故被世人稱譽(yù)為“白鳳仙子”,。泰和烏雞外貌秀麗奇特,，賞心悅目，不飛翔,，人們極易接近,，是一種集藥用、滋補(bǔ),、觀賞于一體,，藥膳兩用的珍貴禽類種質(zhì)資源,。泰和傲昕托管運(yùn)營(yíng)江西省泰和縣泰和雞原種場(chǎng)。品牌泰和烏雞檢測(cè)

在江西省吉安市泰和縣,，你得嘗一嘗泰和烏雞做成的美食,。泰和烏雞是當(dāng)?shù)氐囊坏纻鹘y(tǒng)名菜，已有2200多年的養(yǎng)殖歷史,。如今，泰和烏雞已經(jīng)從單一的烏雞白鳳丸原料,，衍生出多種副產(chǎn)品,，如烏雞阿膠糕、烏雞酒,、烏雞蛋布丁,、烏雞餅干、烏雞小火鍋,、烏雞蛋面條,、烏雞醬油等。近年來(lái),，隨著農(nóng)業(yè)科技的不斷發(fā)展,，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶開(kāi)始采用遺傳育種、營(yíng)養(yǎng)檢測(cè),、疫病防控,、生態(tài)養(yǎng)殖等現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)，提高烏雞的良種繁育水平和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。這種經(jīng)過(guò)特殊飼養(yǎng)的烏雞,，不僅口感鮮美、藥用價(jià)值高,，而且生長(zhǎng)速度和產(chǎn)蛋量也有了顯著提高,。為了更好地推廣泰和烏雞的美食文化，當(dāng)?shù)剡€舉辦了泰和烏雞文化節(jié)等活動(dòng),。在這里,，你可以品嘗到地道的泰和烏雞美食，同時(shí)也可以了解到泰和烏雞的文化歷史和制作工藝,。品牌泰和烏雞有害嗎烏雞是補(bǔ)虛勞,、養(yǎng)身體的上好佳品。

泰和烏雞的做法,，泰和烏雞母雞不放血,，去毛凈膛，去雞尾,，肝,、肫,、心、腸留用,，整只置沙鍋內(nèi),，加清水1000克，旺火燒10分鐘,，撈凈水沫,，文火清燉40分鐘（母雞爛熟），?；馉F鍋10分鐘,，起鍋加精鹽20克，即可食用,。用高壓鍋：整只置高壓鍋內(nèi),，加熱后，沖氣7-10分鐘,，?；馉F鍋，起鍋加精鹽20克,，即可食用,。泰和烏雞雄雞放血，去毛凈膛,，去雞尾,，肝、肫,、心,、腸留用，用鹽遍搓雞體,，留置20-30分鐘,，整只置沙鍋內(nèi)，加清水1000克,，旺火燒10分鐘,，撈凈水沫，文火清燉60分鐘,，?；馉F鍋10分鐘，起鍋加精鹽20克,，即可食用,。用高壓鍋：高壓鍋加熱后，沖氣7-10分鐘，?；馉F鍋,，起鍋加精鹽20克，即可食用,。它的特點(diǎn)就是清香可口,，湯鮮味美，脫肉脫骨,。

由于人們長(zhǎng)期大量攝取其它高脂肪和低蛋白的肉,、蛋各種葷食，人們動(dòng)脈硬化就開(kāi)始了,，免疫機(jī)能下降,，心腦血管系統(tǒng)疾病增加，且形成惡性循環(huán),。而泰和烏雞富含血液凈化劑DHA和EPA。一能清潔血液,，二能讓腦細(xì)胞更活躍,，降低血液中的膽固醇和中性脂肪，補(bǔ)充維生素和微量元素,，具有預(yù)防老年癡呆癥,、腦血栓和心肌梗塞，提高中老年男性活力,。建議中老年人喝湯就喝武山泰和烏雞湯,。泰和烏雞有增強(qiáng)肝臟清毒功能，能促進(jìn)肝糖元和蛋白質(zhì)的合成代謝,，對(duì)肝起到保護(hù)作用,。而且還有活血化瘀，鎮(zhèn)痛的功效,，對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,，四肢麻木都有明顯作用。泰和烏雞其肉質(zhì)細(xì)膩,、營(yíng)養(yǎng)豐富,，市場(chǎng)需求也較大。

泰和烏雞:名揚(yáng)古今清朝乾隆年間,，泰和縣汪陂村民涂氏將泰和烏雞進(jìn)貢給乾隆皇帝,，乾隆皇帝見(jiàn)泰和烏雞不僅外貌超群而且肉質(zhì)細(xì)嫩，奇香味美,，視為奇珍異品,，并賜名“武山雞”，列為貢雞，并命人將其置于后宮飼養(yǎng),，專門(mén)提供皇后,、妃子們觀賞。泰和烏雞進(jìn)貢深宮后,，在眾多珍禽異鳥(niǎo)中,，以超塵脫俗的神韻氣質(zhì)傾倒后宮佳人，被稱作“白鳳仙子”,。1.原產(chǎn)地保護(hù)泰和古稱西昌,，因“地產(chǎn)嘉禾，和氣而生”而得名,，自古享有“聲名文物之邦”美譽(yù),。泰和物產(chǎn)豐饒，是全國(guó)首批商品糧,、商品?；乜h，也是世界珍禽——中國(guó)泰和烏雞的發(fā)源地,?！安伙嬏┖退皇翘┖碗u”,。2004年,，泰和烏雞成為中國(guó)原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。2010年,，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“泰和烏雞”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù),。傲聽(tīng)不斷推進(jìn)烏雞品種的優(yōu)化和改良，為廣大消費(fèi)者提供好的原種泰和烏雞產(chǎn)品,。江西國(guó)產(chǎn)泰和烏雞銷售

傲昕,，公司重視科技創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，與浙江大學(xué),、傲農(nóng)研究院等科研機(jī)構(gòu)建立合作關(guān)系,。品牌泰和烏雞檢測(cè)

泰和縣位于江西省中部偏南,吉安市西南部,北緯26°27''-26°59'',東經(jīng)114°57''-115°20''，東南鄰興國(guó),，西南毗遂川,、贛州，西接井岡山,、永新,、北與東北連吉安，全縣轄24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),，總面積2665平方公里,，總?cè)丝?3萬(wàn),。主要地貌為山地、丘陵和平原,，森林覆蓋率達(dá)52%,。泰和境內(nèi)氣候溫暖，光照充沛,，年平均氣溫18.6℃,，年溫差23.20℃，全年日照1791.50小時(shí),，泰和特有的水體與土壤含有豐富的磷,、鉀、鈣等有效營(yíng)養(yǎng)成份,，因此種植業(yè)發(fā)達(dá),，家禽飼料來(lái)源豐富。泰和烏雞長(zhǎng)期生長(zhǎng)在依山傍水,、風(fēng)景秀麗的武山地區(qū),，其水源含有泰和烏雞生長(zhǎng)需要的多種特殊的礦物質(zhì)，故有“不飲武山水,，不是武山雞”的說(shuō)法,。品牌泰和烏雞檢測(cè)