女兒紅是什么酒,？女兒紅指的是黃酒,，女兒紅是起源于浙江紹興，誰(shuí)家若是生了女兒,，父親就將糯米發(fā)酵制成的黃酒埋在地下,，待女兒出嫁之時(shí),，再將該酒挖出來(lái)送到夫家招待客人享用，后來(lái)也被廣為流傳,，成為紹興一大特色酒。女兒紅因釀造時(shí)代久遠(yuǎn),，味道方面更醇厚芳香,，入口甘甜，香味濃厚,，冬天的時(shí)候可以適當(dāng)加熱飲用以去掉身上的寒氣,。好的女兒紅實(shí)際上指的就是黃酒，早是起源于晉朝,，晉代上虞人稽含寫(xiě)的《南方草木狀》中就提到過(guò)女兒紅,，將女兒紅描述成了嫁女必備的物品，而且女兒紅之所以叫這個(gè)名字喝女兒紅時(shí),，可以把它放到酒壺中,，然后在一個(gè)大點(diǎn)的盤(pán)中放入熱水，再把裝有酒的酒壺直接放在熱水中浸泡,。湖北高級(jí)女兒紅比較好

10幾元一瓶的女兒紅能不能喝,？如何理解女兒紅的不同價(jià)位？酒,，不論是在中國(guó)還是在國(guó)外,，都有著本地人喜歡的品種，因此始終給我感覺(jué)就是跟一個(gè)地方的飲食文化相輔相成的,。中國(guó)的白酒也是從女兒紅的釀造工藝中轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)的,，因?yàn)橹袊?guó)白酒的“以曲制酒”本身就是女兒紅的工藝，而且這也是中國(guó)白酒有別于世界上其它蒸餾酒的地方,，并且“以曲制酒”也造就了中國(guó)白酒不同的香型和口味,。中國(guó)女兒紅的釀造工藝不只對(duì)白酒影響深遠(yuǎn),，所以中國(guó)女兒紅對(duì)于酒水的釀造可以說(shuō)是起到了很好的推廣作用。現(xiàn)在喝女兒紅的人并不是很多,，并且女兒紅的價(jià)格一般也就10幾元一瓶,，超過(guò)100元的女兒紅就算是女兒紅中的高級(jí)了?？梢院?，但是口味相對(duì)于好的女兒紅而言是天壤之別了。湖北高級(jí)女兒紅比較好女兒紅的由來(lái),，經(jīng)常能看到古裝劇中,，姑娘出嫁的時(shí)候，將陳年老酒拿出來(lái)招待貴賓,。

女兒紅要用女兒的洗澡水釀是真的嗎,？女兒紅要用女兒的洗澡水釀造，是真的嗎,？這不是真的,，主要是女兒紅是為了女兒出嫁的時(shí)候送給女兒的一種酒，一般來(lái)說(shuō),，紹興就時(shí)興這種風(fēng)俗習(xí)慣,，這種習(xí)慣是女兒出生的時(shí)候買(mǎi)來(lái)女兒紅酒，然后埋到地里頭數(shù)十年,，然后等到女兒出嫁的時(shí)候,，不是酒拿出來(lái)一起喝，女兒紅是女兒出生100天時(shí)由父母將自己釀的紅酒放入酒壇中再用泥巴將酒壇子口封嚴(yán),，將酒壇埋入地下,，經(jīng)過(guò)18年的發(fā)酵，等到女兒出嫁時(shí)才拿出來(lái),，來(lái)宴請(qǐng)大家,，此時(shí)的酒顏色紅潤(rùn)透徹，味道甘醇綿柔,，形成色香味俱全的美酒,，這就是尚好的女兒紅。

黃酒度數(shù)是多少?黃酒酒精度數(shù)一般是14-20度左右,。因?yàn)辄S酒是釀造酒,，酒精度數(shù)沒(méi)有蒸餾酒高。黃酒是使用糯米等谷物為原料發(fā)酵而成,，黃酒和白酒不一樣,，黃酒沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸餾，度數(shù)普遍較低，酒精度一般低于20度,。沒(méi)有高度的,，至少是在無(wú)勾兌的情況下是沒(méi)有高度的。無(wú)勾兌和添加的黃酒是黃酒中的上品,。黃酒雖然度數(shù)低,，但富含營(yíng)養(yǎng)，據(jù)檢測(cè),，黃酒含有21種氨基酸,，其中包括有數(shù)種人體自身不能合成的氨基酸，長(zhǎng)期適量飲用是對(duì)身體有好處的,。在喝黃酒的時(shí)候,，只要不是急飲或空腹飲用，黃酒一般是不醉人的,。女兒紅不宜空腹飲用,。

女兒紅黃酒日期越久越好嗎？品質(zhì)上乘的女兒紅黃酒,，不只澄,、香、醇,、柔,、綿、爽兼?zhèn)?，它們還營(yíng)養(yǎng)豐富，口感較佳,。上乘的紹興女兒紅黃酒保質(zhì)期一般在5-6年左右,。細(xì)心的朋友在購(gòu)買(mǎi)紹興女兒紅黃酒時(shí)不難發(fā)現(xiàn)，瓶身上注明保質(zhì)期為1825天,，也就是5年,，有些也可達(dá)到6年的保質(zhì)期。酒品質(zhì)決定了保質(zhì)期長(zhǎng)短,，好的女兒紅黃酒保質(zhì)期也會(huì)適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng),，目前市面上常見(jiàn)的高級(jí)女兒紅黃酒一般為5年。良好的女兒紅原酒,，無(wú)焦糖色,，無(wú)勾兌，它的保質(zhì)期就可長(zhǎng)達(dá)10年,。印證了時(shí)間越久遠(yuǎn)酒香味越濃烈一說(shuō),，酒質(zhì)好、口感也不錯(cuò)。在紹興當(dāng)?shù)?，家家?hù)戶(hù)都有釀女兒紅的習(xí)俗,。上海高級(jí)女兒紅

我們都知道，中國(guó)有一種陳年佳釀,，叫做女兒紅,。一般來(lái)說(shuō)就是藏在地窖十八年的黃酒。湖北高級(jí)女兒紅比較好

女兒紅來(lái)歷：汲取門(mén)前鑒湖水,，釀得紹酒萬(wàn)里香,，始創(chuàng)于晉代女兒紅品牌的故事千年流傳。早在公元304年,，晉代上虞人稽含所著的《南方草木狀》中就有女酒,、女兒紅酒為舊時(shí)富家生女嫁女必備之物的記載。 當(dāng)女兒下地的初聲啼哭,，肯定會(huì)讓每一個(gè)父親心頭一熱,，三畝田的糯谷就釀成三壇子女兒紅，仔細(xì)裝壇封口深埋在后院桂花樹(shù)下,，就像深深掩藏起來(lái)的父愛(ài),，沒(méi)事的時(shí)候就到桂花樹(shù)下踏幾腳，踏幾腳仿佛心里也踏實(shí)一些,?；仡^望一望女兒，女兒頭扎紅頭繩,，眉眼兒像清明時(shí)節(jié)的柳葉,。自古浙江紹興一帶，這個(gè)習(xí)俗就這樣長(zhǎng)久沿襲著,。待到女兒十八歲出嫁之時(shí),，用酒作為陪嫁的賀禮，恭送到夫家,。按照紹興老規(guī)矩,，從壇中舀出的頭三碗酒，要分別呈獻(xiàn)給女兒婆家的公公,、親生父親以及自己的丈夫,，寓意祈盼人壽安康，家運(yùn)昌盛,。在紹興一帶這一生女必釀女兒酒的習(xí)俗長(zhǎng)久流傳,。南宋有名愛(ài)國(guó)詩(shī)人陸游住東關(guān)古鎮(zhèn)時(shí)，品飲女兒紅酒后寫(xiě)下了有名詩(shī)句“移家只欲東關(guān)住,，夜夜湖中看月生”,。湖北高級(jí)女兒紅比較好

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