白酒的隱藏技能：很多人因為鞋子或者自身問題,，脫鞋之后總會有些臭味,，可以用酒精噴霧瓶在鞋內(nèi)噴一些酒精,。晾干之后再穿,，就能有效地緩解腳臭。冰箱異味很多時候都與衛(wèi)生有關(guān),，一般都是因為長時間不清潔冰箱,，就像人長時間不洗澡會有異味一樣。因此不只要經(jīng)常清理冰箱內(nèi)的剩飯剩菜,，還要經(jīng)常清洗冰箱內(nèi)部,，消除病菌。如果衣服上不小心沾上油漬,，很難洗掉，可以試試在有污漬的地方倒些白酒,，再不停地揉搓,，就會看到油漬慢慢褪去，將白酒倒在一個空碗里點燃,，用手蘸取點燃的白酒涂抹在扭傷處,，多次涂抹反復(fù)揉搓，直到把腳搓熱,，痛感可緩解,，但仍需及時就醫(yī)。白酒有很多俗稱,，比如,，燒酒，老白干,，燒刀子等等,。四川白酒私家定制

醬香型白酒的優(yōu)點有哪些？醬香酒的濃度科學(xué)合理,。醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右,，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力較好,，加之醬香酒的貯存時間較長,，游離的酒分子少,，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的,。醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品,。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從作手,，這就排除了添加任何香氣,、香味的可能。醬香型酒的酸度高,，是其它酒的3至5倍,，而且主要以乙酸和乳酸為主。四川白酒私家定制純糧釀造的高度白酒較適宜久藏,，低度酒和“勾兌”酒就不易久藏,。

一般來水，什么白酒會比較好喝呢,？醬香型:所謂醬香,，就是用淀粉反復(fù)發(fā)酵時發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出,，幽雅細膩,，酒體豐富醇厚，回味悠長,，香而不艷,，低而不淡，且具有隔夜留吞,、飲后空杯香猶存的特點,。濃香型，它們的主要特征是：窖香濃郁,，綿甜甘冽,，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長,。清香型：這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結(jié)合為主體香,。它的主要特征是：清香醇正，諸味協(xié)調(diào),，醇甜柔和,，余味爽凈，甘潤爽口,，具有傳統(tǒng)的白酒風(fēng)格,。

白酒保質(zhì)期是多少?一般意義上講，白酒是沒有保質(zhì)期的,。因其包裝,、儲存條件不同,，酒質(zhì)隨著時間的延長，會有所變化,。原酒儲存時間越長越香,，是因為酒中的酸和醇的酯化作用產(chǎn)生香味物質(zhì)。但成品白酒的存放一般3-5年沒問題,，時間太長,，一是酒度會降低，二是某些成分會分解（按現(xiàn)行國家標準也不合格了）,，其實成品酒存放過久是沒意義的,。有些成品酒包裝上會標注上保質(zhì)期，實際上,，多在啤酒,、葡萄酒等酒精度低的酒類上。國家《食品標識管理規(guī)定》規(guī)定乙醇含量10%以上的飲料酒,、食醋,、食用鹽、固態(tài)食糖類,，可以免除標注保質(zhì)期,。土藏的白酒除了有五谷的香氣外，還夾雜著泥土的氣息,，兩味相交,，香氣撲鼻。

白酒在什么溫度下存儲好,？一、先擰緊瓶蓋,，用保鮮膜將瓶口仔細包好,，用透明膠帶纏緊，再封蠟,。把已經(jīng)融化好的實用蠟,，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是：破壞了瓶蓋的原始狀況,，尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里,，不容易還原。二,、直接將瓶口伸入融化蠟中,，這種做法的缺點是如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形,；另外,，您的酒如果漏酒很嚴重,，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功,。三,、用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏,，瓶口位置將膠帶繃直拉緊,，多繞幾圈，透明膠帶有個特性,，時間越長自身纏的越緊,，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了,。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差,。由于這些香味物質(zhì)在九中種類的多少和相互比例不同，才使白酒有別于酒精,，并形成不同的風(fēng)格特點,。安徽淡雅醬香型白酒口感怎樣

白酒在窖藏過程中可以產(chǎn)生緩慢的化學(xué)變化。四川白酒私家定制

關(guān)于白酒檔次的鑒別：若是無色透明玻璃瓶包裝,，把酒瓶拿在手中,，慢慢地倒置過來，對光觀察瓶的底部,，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,，說明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光,、不渾濁,，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好,。因為從色澤上看,，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無色透明的,。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝,，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物,。把酒倒入無色透明的玻璃杯中,，對著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明,，無懸浮物和沉淀物,；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點,；品其味,，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚,、綿柔,、醇和、粗糙,，以及酸,、甜、甘,、辣是否協(xié)調(diào),，余味的有無及長短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料,，工藝粗糙,，通常是冒充有名酒或**酒，喝著嗆嗓,、傷頭的酒,，一定是劣質(zhì)酒。四川白酒私家定制

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