狀元紅是開放式自然發(fā)酵的酒,，其釀造經(jīng)歷的浸米,、蒸飯、發(fā)酵,、殺菌,、陳貯等工藝與整個(gè)環(huán)境,、氣候密切有關(guān)，特別在發(fā)酵過(guò)程中,、麥曲與酒藥的生產(chǎn)都是靠自然培育的,，由原料本身單一的菌體與大自然中的自然菌體融為一體，估計(jì)不少于400種,，這些復(fù)雜的成分釀就了豐滿而獨(dú)特的狀元紅,。紹興位于北亞熱帶南緣，盛行東亞季風(fēng),，受冷暖氣交替影響,，四季分明，冬夏長(zhǎng),，春秋短,。雨量充沛，日照豐富,，濕潤(rùn)溫和,。狀元紅生產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝也是按季節(jié)的變化而進(jìn)行季節(jié)性生產(chǎn)的。釀制黃酒的這些菌體都是由空氣和原料中的微生物接種而成的,，環(huán)境與氣候的差異影響了菌體的不同,，所以各地釀造的黃酒口味都不一樣，紹興的地理位置,、氣候,、濕度都十分適宜釀酒微生物的生長(zhǎng),，乃至紹興的空氣中含有有利于釀造的微生物圈，并且相當(dāng)穩(wěn)定,，也造就了狀元紅獨(dú)特的風(fēng)味,。狀元紅作為中國(guó)酒業(yè)中悠久的品牌之一，是一個(gè)極具生命力,、文化價(jià)值的品牌,。江西原漿狀元紅廠家

想得到一杯狀元紅，首先是浸米,，傳統(tǒng)工藝通常是需要低溫的長(zhǎng)時(shí)間浸泡（約9-10小時(shí)）,，盡量選擇陰涼干燥處，這樣能使得在浸泡過(guò)程中天然的產(chǎn)生乳酸,，有了酸漿可以后續(xù)促進(jìn)酵母菌的生長(zhǎng),，提高釀酒的成功率。然后是蒸飯,，要使用大的木桶,，將瀝干的1米上蒸鍋蒸到九成熟后離火。要求米飯蒸到外硬內(nèi)軟,，梳頭均勻,。熟后不要馬上掀開鍋蓋，在鍋內(nèi)把飯放涼后再出鍋,，出鍋后將飯打散,，再攤晾到28°c以下入缸發(fā)酵，冷卻后的米飯放入缸中,，再加入水,、麥曲、酒母混合均勻,，蓋好蓋子，就可以發(fā)酵了,。經(jīng)過(guò)3天左右的發(fā)酵,，米飯以及變軟變甜，用筷子攪動(dòng),，即可見(jiàn)到有酒滲出,，此時(shí)缸里溫度達(dá)到23°即可結(jié)束前期發(fā)酵。我們將發(fā)酵物裝入干凈的布袋中,，上面壓上木板,、重物、榨出酒液,。在壓榨出的酒液放入蒸鍋,，進(jìn)行加熱殺菌,。當(dāng)鍋內(nèi)溫度上升到85°C時(shí)停止加熱。然后用豆布包做成的布袋,，將蒸過(guò)的酒倒入袋中過(guò)濾,，將濾液收集起來(lái)。收集之后,，封存,。把濾液裝進(jìn)一個(gè)干凈的壇子里，用干凈的牛皮紙把壇口包好,，再用稻草或稻殼與稀泥把壇口封嚴(yán),，把攤子放到避光干燥陰涼處，數(shù)月后就能得到手工狀元紅（如果沒(méi)有長(zhǎng)毛的話）,，當(dāng)然狀元紅還是陳釀久些才會(huì)更好,，可以等個(gè)3-5年，再來(lái)品嘗,。浙江伴手禮狀元紅價(jià)格“狀元紅”承載著傳統(tǒng)文化和國(guó)人對(duì)美好生活的無(wú)限憧憬,。

狀元紅又稱花雕酒，是黃酒的一種,，以前在紹興及江浙地區(qū),，家藏“狀元紅”之風(fēng)自古尤盛，每當(dāng)家中生下男孩后,，父母都會(huì)為子封藏一壇“狀元紅”,，以寄托望子成龍，日后高中狀元,，光耀門庭之美好祈愿,。狀元紅作為中國(guó)酒業(yè)中悠久的品牌之一，是一個(gè)極具生命力,、文化價(jià)值的品牌,。而且在新時(shí)代下，狀元紅也開始突破傳統(tǒng)狀元紅路線,，集時(shí)尚,、國(guó)潮、養(yǎng)生,、健康,、適飲、低醉等眾多元素于大成,，打造中國(guó)狀元紅,，白酒新品類，為古老的品牌帶來(lái)新的生機(jī)與活力。

關(guān)于中國(guó)的飲酒和酒禮,，主流的飲酒文化是以孔子為主的“以禮論酒”理念,，而不可忽視又極具韻味的另一種飲酒觀就是莊子的“飲酒樂(lè)，不選其器”的思想,?？鬃硬环磳?duì)飲酒，但他認(rèn)為,，禮具有神秘性,、等級(jí)性、倫理性和節(jié)制性,，而飲酒也被納入四個(gè)方面闡釋,。他的論酒是以禮為重點(diǎn)，而且他的酒禮實(shí)踐也是以禮為重點(diǎn),，酒在禮樂(lè)活動(dòng)中自然而然地被賦予莊嚴(yán)而神秘的色彩,。古人多認(rèn)為飲酒是一種世俗禮節(jié)的，諸葛亮就有“酒之所設(shè),，成理而去”的說(shuō)法,。這種飲酒之目的當(dāng)然也是一種選擇，但是在禮節(jié)下面往往缺少了飲酒的快樂(lè),。人逢喜事,，良辰美酒，當(dāng)然要喝狀元紅,！

堅(jiān)持原產(chǎn)地釀造,，釀制黃酒體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)智慧，有著千年歷史的狀元紅美酒,，至今保留著古法釀造工藝,，鑒湖水以及紹興當(dāng)?shù)鬲?dú)特的微觀“小氣候”，造就了紹興黃酒的獨(dú)特風(fēng)味,，使之成為東方美酒的典型表示,，“若不消亡于歲月 ，則必閃耀于時(shí)光",。酒文化,，一定是值得中國(guó)人自豪的文化。中國(guó)酒文化博大精深,，其歷史悠長(zhǎng)，文化內(nèi)涵深厚,。王羲之不飲無(wú)以寫蘭亭,，李太白不醉無(wú)以出名詩(shī)。因早有以酒代“久”、“有”,、“壽”之內(nèi)涵,，不論是喜慶筵席、親朋往來(lái),，還是逢年過(guò)節(jié),、日常家宴，人們都要舉杯暢飲,，以增添一些喜慶氣氛,。除了佐菜飲用以外，不少名菜都以狀元紅為材料制作而成,，例如花雕雞,、花雕燴蟹肉等等。陜西經(jīng)典狀元紅品牌

“狀元紅”品牌具有1300年的文化積淀,。江西原漿狀元紅廠家

數(shù)字化為用戶提供更好的產(chǎn)品體驗(yàn),。隨著經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，人們對(duì)美好生活的需求與落后生產(chǎn)力的矛盾日益突出,。在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中,，能夠準(zhǔn)確了解客戶需求，提供個(gè)性化狀元紅黃酒,，狀元紅白酒,，其他酒類，無(wú)疑將成為占領(lǐng)市場(chǎng)的先手,。食品飲料行業(yè)與民眾生活息息相關(guān),，是一個(gè)相對(duì)傳統(tǒng)且穩(wěn)定的行業(yè)，但隨著市場(chǎng)環(huán)境的變化以及消費(fèi)需求的碎片化,，各大企業(yè)不得不迎合市場(chǎng)的變化和需求,，通過(guò)不斷創(chuàng)新來(lái)滿足細(xì)分市場(chǎng)，進(jìn)而提升企業(yè)自身的競(jìng)爭(zhēng)力與盈利力,。行業(yè)復(fù)蘇趨勢(shì)下預(yù)計(jì)產(chǎn)量將保持穩(wěn)定增長(zhǎng),，結(jié)構(gòu)升級(jí)+提價(jià)滯后+補(bǔ)提推動(dòng)產(chǎn)品收入保持強(qiáng)勁增長(zhǎng)，伴隨貿(mào)易型的優(yōu)化升級(jí),，19Q2開始增值稅稅率下調(diào),， 2019年行業(yè)收入將迎來(lái)飛速釋放期。在中國(guó),，通過(guò)跨渠道外帶早餐,、小食和晚餐，也已經(jīng)是都市消費(fèi)人群的生活日常,。升級(jí)的狀元紅黃酒,，狀元紅白酒，其他酒類產(chǎn)品必須具有普遍的分銷渠道，因?yàn)橄M(fèi)者可能會(huì)為了節(jié)省時(shí)間而選擇快餐店或外賣,。江西原漿狀元紅廠家

浙江狀元紅供應(yīng)鏈管理有限公司目前已成為一家集產(chǎn)品研發(fā),、生產(chǎn)、銷售相結(jié)合的貿(mào)易型企業(yè),。公司成立于2019-12-10,，自成立以來(lái)一直秉承自我研發(fā)與技術(shù)引進(jìn)相結(jié)合的科技發(fā)展戰(zhàn)略。本公司主要從事狀元紅黃酒,，狀元紅白酒,，其他酒類領(lǐng)域內(nèi)的狀元紅黃酒，狀元紅白酒,，其他酒類等產(chǎn)品的研究開發(fā),。擁有一支研發(fā)能力強(qiáng)、成果豐碩的技術(shù)隊(duì)伍,。公司先后與行業(yè)上游與下游企業(yè)建立了長(zhǎng)期合作的關(guān)系,。狀元紅致力于開拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，與食品,、飲料行業(yè)內(nèi)企業(yè)建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的伙伴關(guān)系,，公司以產(chǎn)品質(zhì)量及良好的售后服務(wù)，獲得客戶及業(yè)內(nèi)的一致好評(píng),。浙江狀元紅供應(yīng)鏈管理有限公司本著先做人,，后做事，誠(chéng)信為本的態(tài)度,，立志于為客戶提供狀元紅黃酒,，狀元紅白酒，其他酒類行業(yè)解決方案,，節(jié)省客戶成本,。歡迎新老客戶來(lái)電咨詢。