水質(zhì)的好壞直接影響酒的釀造,，在紹興,，鑒湖水被稱為“酒之血”,。黃酒屬于低度的釀造酒,，水分占其中的80%,，在糖化發(fā)酵等過程中,，都需要水,，所以水質(zhì)的優(yōu)劣直接影響著酒的品質(zhì),。紹興酒釀造所用的水一般都取自紹興境內(nèi)的鑒湖水,。鑒湖的優(yōu)良水質(zhì),，形成了狀元紅的獨(dú)特品質(zhì)，可以說,，離開了鑒湖水也就釀不成狀元紅了,。清人梁章鉅在《浪跡續(xù)談》中就曾說過：“蓋山陰，會稽之間,，水宜酒,，易地則不能為良，故他府皆有紹興如法制釀,，而水既不同,，味即遠(yuǎn)遜”。我們經(jīng)常說的“狀元紅”,，一般指的是紹興狀元紅里的紹興加飯酒,。北京金榜題名狀元紅成分

狀元紅滿足了現(xiàn)代消費(fèi)者對時尚的追求，對消費(fèi)場景的滿足,，也很好的展現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化,。首先，心中都有狀元夢，人生美滿狀元紅,。中國目前的白酒消費(fèi),，宴請、宴席依舊是酒類的消費(fèi)場景,，各類升學(xué)宴,、謝師宴占據(jù)了宴席市場的兩成。狀元紅的品牌定位,、產(chǎn)品形象都及其契合這類消費(fèi)場景,。同時，狀元紅還表示了人生成功時刻與生活美好,，具備象征喜慶,、成功、美滿的符號,，符合國人對美好生活的向往,。其次，作為具有1400年歷史的文化超級IP,，狀元紅在具備中國傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的基礎(chǔ)上,，迎合了大國崛起、文化自信的時代趨勢,，國潮文化,，不光與當(dāng)下時代主流方向相吻合，還與部分年輕群體形成了審美趨同,，獲得了相當(dāng)多的認(rèn)可,。北京升學(xué)宴狀元紅黃酒狀元紅可直接飲用，也可溫燙至38℃-40℃時飲用,。

封壇酒演變到“女兒紅”,、“狀元紅”的習(xí)俗時，封壇酒已經(jīng)不止是一壇酒這么簡單了,，更是寓意著期望,、祝福，以及對美好生活的寄托,。在晉代的嵇含即是記錄花雕的人,。嵇含在《南方草木狀》中詳細(xì)記錄到：“南人有女?dāng)?shù)歲，既大釀酒,，侯冬陂池竭時,，置酒罌中，密固其上,，瘞陂中,。女將嫁,，乃發(fā)陂取酒，以供賓客,，謂之女酒,，其味絕美?！边@里便是狀元紅中的女兒紅,，也叫花雕酒。意為：南方人生下女兒到幾歲時,，便開始大量釀酒,，等到冬天池塘中的水干枯時,，將盛酒的壇子封好口,，埋于池塘中。只有當(dāng)女兒出嫁時,，才將埋在原池塘中的酒挖出來,，用來招待雙方的客人，這種酒稱為女酒,，它的口味是極好的,。后來演變?yōu)樯泻ⅲ改競円矠槠溟_始釀酒珍藏了,，在酒壇上涂抹朱紅,，稱之為狀元紅。

中國是卓立世界的文明古國,，中國是狀元紅的故鄉(xiāng),，中華民族五千年歷史長河中，酒文化占據(jù)著重要地位,，而中國的酒文化其實(shí)就是狀元紅文化,，它是人們精神生活的依托。酒文化作為一種特殊的文化形式,，在傳統(tǒng)的中國文化中有其獨(dú)特的地位,。在幾千年的文明史中，從越王勾踐“投醪勞師”到三國“煮酒論英雄”,，“王羲之醉書蘭亭序”到“李白抖酒詩百篇”狀元紅幾乎滲透到社會生活中的各個領(lǐng)域,。狀元紅是中國古老的酒種，它悠久的歷史是不可復(fù)制的珍貴的文化資源,。狀元紅是中國就文化的源頭,，自杜康造酒開始，狀元紅就與人類結(jié)下了不解之緣,，更以其獨(dú)特的魅力吸引著炎黃子孫,。在浩瀚的歷史長河中，人們談?wù)撝频镁剖В吩u著酒色酒香,，吟詠著酒詩酒歌,，遵從著酒禮酒俗……于是，便形成了獨(dú)具特色的中國酒文化,。從前每戶紹興人家誕下嬰孩后,，都會將一壇狀元紅埋在地底。

狀元紅屬于黃酒,，是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒,。據(jù)記載，狀元紅起源于六千年前的山東大汶口文化時期,，表示了源遠(yuǎn)流長的中國酒文化,。在各地的狀元紅當(dāng)中，字號很老的當(dāng)屬浙江紹興的狀元紅,。紹興酒種頗豐,，有元紅酒、加飯酒,、善釀酒,、香雪酒、狀元紅等,，而花雕又是當(dāng)中富特色的,。狀元紅是屬于發(fā)酵酒中的狀元紅，中國狀元紅中的奇葩,。選用上好糯米,、麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水,，用古法釀制,，再貯以時日，產(chǎn)生出獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng),。據(jù)科學(xué)鑒定,，狀元紅含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養(yǎng)成分,，被稱為“高級液體蛋糕”,。根據(jù)貯存時間不同，狀元紅有三年陳,、五年陳,、八年陳、十年陳,，甚至幾十年陳等,，以陳為貴,。總的來說,，狀元紅酒性柔和,，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳,，酒味甘香醇厚,。狀元紅酒性柔和，酒色橙黃清亮,，酒香馥郁芬芳,，酒味甘香醇厚。北京升學(xué)宴狀元紅黃酒

吃蟹可以飲狀元紅,，這是因?yàn)樾沸詻龆鵂钤t可以暖胃,，兩個搭配在一起正好互補(bǔ)。北京金榜題名狀元紅成分

在這樣的關(guān)鍵時刻,，狀元紅超級文化IP的打造,，為爭奪新消費(fèi)群體的心智提供了一個新的思路。狀元紅的歷史文化傳承,，是天然的國潮文化基因；浙江狀元紅供應(yīng)鏈管理有限公司的戰(zhàn)略規(guī)劃,，將實(shí)現(xiàn)與潮流的融合,。因此，“狀元紅”成長為超級文化IP符號就有了極大的可行性,。某酒品牌·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、某戰(zhàn)略咨詢董事長表示，國潮是通過對中國傳統(tǒng)文化進(jìn)行時尚化或文創(chuàng)化的表達(dá),，改變國人的消費(fèi)習(xí)慣和價(jià)值觀,，從而促進(jìn)國貨的品牌發(fā)展和價(jià)值提升。北京金榜題名狀元紅成分

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