超級文化IP的打造,，會為酒行業(yè)帶來什么,？酒類消費(fèi)正在呈現(xiàn)出多元化的態(tài)勢。在酒類消費(fèi)中,，越年輕的人群,，白酒消費(fèi)占比越低,。頭一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）發(fā)布的《2020年輕人群酒水消費(fèi)洞察報(bào)告》顯示，啤酒,、洋酒、果酒,、葡萄酒等品類消費(fèi)正在不斷攀升,。如此現(xiàn)狀，對白酒來說無疑是一個(gè)挑戰(zhàn),，對迫切需要“走出去”的黃酒來說,，更是壓力與挑戰(zhàn)并存。事實(shí)上,，任何一個(gè)品類或一個(gè)品牌,，都是屬于一個(gè)時(shí)代。如果不能在新消費(fèi)群體崛起之際,，搶占他們的心智,，未來面臨的或許不是發(fā)展問題，而是生存問題,。狀元紅選用上好糯米,、麥曲，輔以紹興明凈澄澈的鑒湖水,，用古法釀制產(chǎn)生出獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng),。貴州正版狀元紅

在《酒規(guī)》一書中，頭一次正式出現(xiàn)了“酒過三巡”,，之后便成了一種規(guī)矩,，但很多人并不太清楚酒過三巡是什么意思。這里巡就不是巡視的意思了,，而是“遍”的意思,，這個(gè)就跟古代分餐制和酒的品質(zhì)有關(guān)，不過酒過三巡也有一定道理，一般三巡之后,，基本都屬于喝好而沒有醉倒的狀態(tài),。唐代以前，人們席地而坐,，各有一套食具,，分餐而食。到了唐代,，出現(xiàn)了桌子,，在宮廷中就有宮女負(fù)責(zé)斟酒，給桌上每個(gè)人倒酒,，也有“巡”的意味,，而古人倡導(dǎo)飲酒有節(jié)，飲不過三爵,，過則違禮,，故有飲酒不可過三巡的說法，同時(shí)酒過三巡也有形容喝酒狀態(tài)的意思,。河南高考狀元紅白酒狀元紅可直接飲用,，也可溫燙至38℃-40℃時(shí)飲用。

魯迅卻以他的創(chuàng)作來彰顯他對酒文化深刻的認(rèn)知,。在其文學(xué)作品中凡有酒事每回必記,，或自飲，或公宴,，或朋友相招,，或治饌待客。在其筆下的酒文化尤其是關(guān)于紹興酒文化的部分,，包含中國酒文化豐富的歷史價(jià)值和社會價(jià)值,。魯迅認(rèn)為飲酒總是伴隨情感的流露以及情緒的宣泄。自認(rèn)“太高興和太憤懣時(shí)就喝酒”,，不是紙醉金迷,，不是利益交易，而是一份人生的詩意情懷,，一股精神力量的來源,。在魯迅的小說創(chuàng)作中，酒是刺激一個(gè)人敢說話,、敢冒險(xiǎn)的一個(gè)重要“道具”,，他的酒格更是在其作品中力透紙背。

魯迅先生頭一位走向世界的中國現(xiàn)代作家,，中國文壇“狀元”——魯迅先生,，一生致力于文學(xué)創(chuàng)作、文學(xué)批評、思想研究,、文學(xué)史研究,、翻譯、美術(shù)理論引進(jìn),、基礎(chǔ)科學(xué)介紹和古籍?？迸c研究等多個(gè)領(lǐng)域。他對于五四運(yùn)動(dòng)以后的中國社會思想文化發(fā)展具有重大影響,，蜚聲世界文壇,，尤其在韓國、日本思想文化領(lǐng)域有極其重要的地位和影響,，被譽(yù)為“二十世紀(jì)東亞文化地圖上占較大領(lǐng)土的作家”,。可如果離開了酒,，阿Q,、孔乙己這些人物的塑造便黯然失色，也就無法引發(fā)讀者的強(qiáng)烈共鳴了,。狀元紅與加飯酒的區(qū)別在于,，含糖量較少，屬干型酒,。

紹興盛產(chǎn)狀元紅，在以前,，每戶紹興人家誕生嬰孩后,，都會將一壇花雕酒埋在地下。若是男嬰,，則為“狀元紅”,，盼望他長大后飽讀詩書、上京赴考,，到有朝一日高中狀元回鄉(xiāng)報(bào)喜,，即可把老酒開瓶招呼親朋。行至現(xiàn)在,，在慶賀“金榜題名”的謝師宴上,，一杯狀元紅酒正符合此時(shí)此景。元紅酒,，又稱狀元紅,，因古時(shí)在壇壁外涂刷朱紅色而得名。其發(fā)酵溫度較低,，開耙攪拌時(shí)間間隔較短,，酵母生長較為旺盛，故而發(fā)酵徹底，含糖量較低,，在15.0g/L以下,，是干型狀元紅。清亮透明,，色澤橙黃,，入口微甘，落喉清爽,，聞起來有新鮮杏仁香氣,。元紅酒還有一個(gè)別名叫“柜頭酒”，老底子紹興人喜歡在酒店柜頭打一吊酒,，靠在酒店貨柜上用用茴香豆或糖過酒（估酒）,，魯迅的《孔乙己》描寫過這個(gè)場景。現(xiàn)在超市也有這種壇子酒散賣,，但再也看不到喝柜頭酒的人了,。狀元紅晶瑩澄澈，馥郁芬香,，是酒中珍品,。上海狀元紅品牌

狀元紅主要用好的糯米，上好的酒曲加上鑒湖水,，按古法釀制再窖藏?cái)?shù)年而成,。貴州正版狀元紅

針對食品食品、飲料行業(yè),，結(jié)合市場上的一些報(bào)告,，涉及狀元紅黃酒，狀元紅白酒,，其他酒類行業(yè)的較新觀點(diǎn),、營銷監(jiān)測和市場新變化等內(nèi)容。希望能夠?qū)Υ蠹矣幸恍椭?。從整個(gè)食品,、飲料行業(yè)來看，2018-2020年,，狀元紅黃酒,，狀元紅白酒，其他酒類行業(yè)的營收和利潤總額維持中低速的緩慢恢復(fù),。2021年行業(yè)復(fù)蘇態(tài)勢明顯,，7月，食品制造業(yè)的累計(jì)營業(yè)收入達(dá)到11513億元,，同比11.5%,，酒,、飲料和精制茶制造業(yè)營業(yè)收入達(dá)9537.9億元，同比16.5%,；食品制造業(yè)的利潤總額達(dá)到883.5億元,，同比增長4.4%，酒,、飲料和精制茶制造業(yè)營業(yè)收入達(dá)1624.1億元,，同比增長27.3%。全球植物基市場正快速發(fā)展,，不斷豐富細(xì)分品類和原料選擇,。根據(jù)Bloomberg Intelligence的報(bào)告顯示：全球植物基食品市場規(guī)模預(yù)計(jì)將從2020年的294億美元，增加到2030年的1,620億美元,，增幅約為5倍,。其中，美國植物基市場火熱,，市場規(guī)模大,，并探索更多的品類延伸和原料拓展。食品,、飲料加盟已有十幾年的發(fā)展史,，衍生了大量的加盟品牌。就像一棵樹一樣,，樹干越往上長,，樹的枝葉就會越往外伸展，整棵樹就會看起來越繁茂,。這樣的情況下加盟商們就更難分辨哪個(gè)加盟品牌好,。貴州正版狀元紅

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