近年來很多懂酒的朋友都存酒可不是單純地買酒,，而是更多地選擇了封壇酒。這是為什么呢,？其實“封壇”可追溯至上古大禹時期,，傳說造酒始祖儀狄作酒獻與禹,。禹飲而甘之，曰：“后世必有以酒亡其國者”,。遂疏儀狄而絕旨酒,。帝乃親詣祭酒、封藏以奉祀,，設(shè)壇祭之,。封壇禮,，由此而成。歷經(jīng)千年的發(fā)展,，“封壇”從當(dāng)初的祭祀儀式慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)槟哿巳宋那閼训摹胺鈮碓浮钡牧?xí)俗,，其中大家所熟知的“女兒紅”、“狀元紅”就是這一習(xí)俗的體現(xiàn),。狀元紅除了用料講究和有一套由悠久釀酒歷史積累起來的傳統(tǒng)工藝外,，重要的它是用得天獨厚的鑒湖水釀制的。河北正版狀元紅香味

關(guān)于中國的飲酒和酒禮,，主流的飲酒文化是以孔子為主的“以禮論酒”理念,，而不可忽視又極具韻味的另一種飲酒觀就是莊子的“飲酒樂，不選其器”的思想,?？鬃硬环磳︼嬀疲J為,，禮具有神秘性,、等級性、倫理性和節(jié)制性,，而飲酒也被納入四個方面闡釋,。他的論酒是以禮為重點，而且他的酒禮實踐也是以禮為重點,，酒在禮樂活動中自然而然地被賦予莊嚴而神秘的色彩,。古人多認為飲酒是一種世俗禮節(jié)的，諸葛亮就有“酒之所設(shè),，成理而去”的說法,。這種飲酒之目的當(dāng)然也是一種選擇，但是在禮節(jié)下面往往缺少了飲酒的快樂,。湖北狀元紅成分因為甜型狀元紅的糖份較多,，時間一長顏色容易變深，口感上也會焦苦味兒逐漸變重,，一般建議兩年內(nèi)飲用為佳,。

莊子卻表示另一種文化精神。在《莊子?雜篇?漁父》中,，莊子借漁父之口表達了自己的飲酒觀,，“忠貞以攻為主，飲酒以樂為主”,，甚至為了“飲酒以樂,，不選其具”。在莊子看來,，人應(yīng)當(dāng)保持自己天賦純真的本性,，不為世俗所拘束,。飲酒以快樂為主，為了快樂,，酒具怎么樣都無所謂,。莊子還是中國酒神精神的創(chuàng)造者，中國酒神精神的精髓就在于追求自由,、忘卻生死利祿及榮辱,、注重人生價值之所在。莊子提出“醉者神全”的概念：一個人從醉酒中讓自身暫且回復(fù)到些許的自然狀態(tài),，從而飲酒微醉,、身心合一，放下內(nèi)心的糾結(jié),，找到天人合一的感覺,。這說明莊子不光有過醉酒的經(jīng)歷，而且得出“醉者神全”的高深認識,。故自此名士競相仿效醉者神全,，辛棄疾有“醉時拈筆越精神”的警句，無不體現(xiàn)出“酒神精神”,。

根據(jù)貯存時間不同,，狀元紅有三年陳、五年陳,、八年陳,、十年陳，甚至幾十年陳等,，以陳為貴,。總的來說,，狀元紅酒性柔和,，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳,，酒味甘香醇厚?；ǖ窬朴置麪钤t和女兒紅,，相傳古時江浙地區(qū)的人都會自家釀黃酒，因為想送人但苦于一般的器皿不夠精細,，所以就請人燒制一些外面雕有龍鳳,、花草、魚鳥的瓦罐或土罐,，因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕,。狀元紅可直接飲用,，也可溫燙至38或40度時飲用。加溫后的狀元紅酒精度降低,，因此變得更加香醇厚實,，容易入口。除了佐菜飲用以外,，不少名菜都以花雕酒為材料制作而成,，例如花雕雞、花雕燴蟹肉等等,。值得一提的是,，吃蟹可以飲花雕酒，蟹性涼,，花雕酒暖胃,，這是很好的搭配。人逢喜事,，良辰美酒,，當(dāng)然要喝狀元紅！

狀元紅中的糖分含量為15.1-40g/L,，屬于半干型狀元紅,。在釀造過程中，它在干型狀元紅原料配比的基礎(chǔ)上,，減少了配水量,，增加了糯米或糯米飯的投入量。換句話說,，狀元紅原料里的糧食占比要更高一些,。貯存時間：過去，人們將狀元紅埋在地底下,，要經(jīng)過長時間的貯存,，才會取出來飲用，可以說是屬于陳年狀元紅,。如今,，根據(jù)貯存時間的不同，狀元紅里還有三年陳,、五年陳,、八年陳、十年陳之分,，甚至還有幾十年陳的狀元紅,。狀元紅（原漿酒）貯存的時間越長，就越珍貴?？诟酗L(fēng)味：狀元紅的酒味甘香醇厚,，口感柔和鮮爽，越陳越香,，回味綿綿,，在花雕酒里屬于比較耐放的品種。再加上其外觀比較高級,，多為壇裝,，因此常出現(xiàn)在一些重要的宴客場合中?；ǖ窬朴置麪钤t和女兒紅,，相傳古時江浙地區(qū)的人都會自家釀狀元紅。安徽年貨狀元紅集團

“狀元紅”特定情景,，存在巨大可塑造的非標產(chǎn)品空間,。河北正版狀元紅香味

公元622年，科舉甲榜頭一名狀元及第,，孫伏伽成為中國歷史上有據(jù)可查的頭一位狀元,，唐高祖李淵聽聞孫伏伽科舉甲榜頭一名，親自欽點頭名為“狀元”并召集文武百官舉行慶典賜御酒,，坊間流傳皇上賜的御酒名為“狀元紅”酒,。從此，“狀元紅”名揚天下,。在這之后,，民間科舉考生在趕考前，一定要喝“狀元紅”,，以期待“金榜題名,，前途似錦”。高中狀元者,，衣錦還鄉(xiāng),，謝恩師、拜父母,、大擺狀元宴,，成為地方盛事，席間都用“狀元紅”待客,，皆以紹興所釀的“狀元紅”酒為經(jīng)典上選,。河北正版狀元紅香味

浙江狀元紅供應(yīng)鏈管理有限公司致力于食品、飲料,，是一家貿(mào)易型公司。公司業(yè)務(wù)分為狀元紅黃酒，狀元紅白酒,，其他酒類等,，目前不斷進行創(chuàng)新和服務(wù)改進，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù),。公司注重以質(zhì)量為中心,，以服務(wù)為理念，秉持誠信為本的理念,，打造食品,、飲料良好品牌。狀元紅秉承“客戶為尊,、服務(wù)為榮,、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實”的經(jīng)營理念,，全力打造公司的重點競爭力,。