狀元紅可直接飲用,，也可溫燙至38℃-40℃時飲用,。加溫后的狀元紅酒精度因揮發(fā)而降低，因此變得更加香醇厚實，容易入口,。除了佐菜飲用以外，不少名菜都以狀元紅為材料制作而成,，例如花雕雞,、花雕燴蟹肉等等。值得一提的是,，吃蟹可以飲狀元紅,，這是因為蟹性涼而狀元紅可以暖胃，兩個搭配在一起正好互補(bǔ),。關(guān)于狀元紅的來歷,，清朝梁章矩在《浪跡續(xù)淡》中記述了一個民間傳說，相傳一富翁生了一女,，滿月之時,，這個富貧便釀了幾壇酒藏到酒里。18年后,，他的女兒要出嫁了,，富翁便把當(dāng)時儲藏的酒拿出來，并在酒壇外面繪上“龍鳳呈祥”、“花好月圓”,、“送子觀音”等喜慶圖案,，作為女兒的陪嫁禮品。因為酒壇外面漂亮的彩色圖案,，人們就把這種酒形象地叫做“花雕”,。此后，“花雕”便成了紹興人生兒育女的代名詞,，時至現(xiàn)在,，若某人家生了女兒，人們就會戲稱“恭喜花雕進(jìn)門”（男方聘禮）,。后來,，連生男孩子時，也依照著釀酒,、埋酒,，盼兒子中狀元時慶賀飲用，所以,，花雕酒又叫“狀元紅”,。狀元紅是一種可以直接飲用的養(yǎng)生酒。狀元紅味道

紹興遠(yuǎn)在春秋戰(zhàn)國時就開始釀酒,。但紹興酒真正確立地位,，是在距今一千五百年左右的南北朝。自五世紀(jì)以來,，紹興酒已成名酒,。會稽就是現(xiàn)在的紹興，古稱越,，所以紹興酒古稱“越酒”,。紹興狀元紅由于酒精濃度較低，酒味醇和,，營養(yǎng)豐富,，被公認(rèn)為“東方名酒之冠”。紹興酒品種繁多,，各有故事,。如加飯、善釀,、香雪等,，是因特殊釀法且具特色口感而得名。紹興元紅酒,，又名“狀元紅”,，因酒壇外表涂朱紅色而得名,，是紹興老酒中具有紀(jì)念性的品種。福建原漿狀元紅味道狀元紅的飲用方法比較多,，可以直接飲用,，另外也可以溫燙使用。

如果對“狀元紅”描繪一個認(rèn)知畫像,，應(yīng)該會有三點共識,，千年文化底蘊(yùn)、成功象征以及具有普遍認(rèn)可的應(yīng)用價值,。公元622年,，唐朝舉行了本朝的頭一次科舉考試，誕生了歷史上有據(jù)可考的頭一位狀元,，其名孫伏伽,。而狀元紅，正是因“狀元”而得名,，并成名于天下,，距今已有1400年的歷史。在中國文化中,，“狀元”匯集了無數(shù)讀書人的希冀?！盃钤t”則承載了老百姓的祝福與希望,。因此，狀元紅酒一向是喜慶宴席尤其是謝師宴,、升學(xué)宴中的“座上賓”,。

狀元紅是開放式自然發(fā)酵的酒，其釀造經(jīng)歷的浸米,、蒸飯,、發(fā)酵、殺菌,、陳貯等工藝與整個環(huán)境,、氣候密切有關(guān)，特別在發(fā)酵過程中,、麥曲與酒藥的生產(chǎn)都是靠自然培育的,，由原料本身單一的菌體與大自然中的自然菌體融為一體，估計不少于400種,，這些復(fù)雜的成分釀就了豐滿而獨(dú)特的狀元紅,。紹興位于北亞熱帶南緣，盛行東亞季風(fēng),，受冷暖氣交替影響,，四季分明，冬夏長，春秋短,。雨量充沛,，日照豐富，濕潤溫和,。狀元紅生產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝也是按季節(jié)的變化而進(jìn)行季節(jié)性生產(chǎn)的,。釀制黃酒的這些菌體都是由空氣和原料中的微生物接種而成的，環(huán)境與氣候的差異影響了菌體的不同,，所以各地釀造的黃酒口味都不一樣,，紹興的地理位置、氣候,、濕度都十分適宜釀酒微生物的生長,，乃至紹興的空氣中含有有利于釀造的微生物圈，并且相當(dāng)穩(wěn)定,，也造就了狀元紅獨(dú)特的風(fēng)味,。狀元紅在加溫以后的酒精濃度可能會逐漸的降低，減少對身體的傷害,。

紹興釀酒的歷史書面記載已有2500多年,。《呂氏春秋·順民》載：“越王苦會稽之恥……有甘肥,，不足分,，弗敢食；有酒,，流之江,，與民同之?！笔贩Q“簞醪勞師”,。“醪”是一種帶糟的濁酒,，可見,，早在2500年前的戰(zhàn)國時代，紹興地區(qū)釀酒業(yè)已很盛行了,。東漢永和五年,，會稽太守馬臻發(fā)動民眾圍堤筑成“鑒湖”，將會稽山的山泉集聚湖內(nèi),，從而為紹興地方的釀酒業(yè)提供了好的,、豐沛的水源，也為提高紹興酒質(zhì)以及日后紹興酒奠定了基礎(chǔ),。魏晉時期,，紹興名士云集,，釀酒、飲酒之風(fēng)大盛,。南北朝時期,，紹興出產(chǎn)的狀元紅已被列為貢品。梁元帝蕭繹（508—554）在其所著《金樓子》一書中記載：他幼時讀書,，“有銀甌一枚,，貯山陰甜酒?！痹⒁狻懊篮闷谂魏拖蛲钡恼鎸嵡楦?。山西桶裝狀元紅釀造

狀元紅是糯米及麥曲等食材經(jīng)過特殊的工藝釀造而成的。狀元紅味道

文學(xué)創(chuàng)作與酒的關(guān)系是相融的,，酒與詩,、詞、音樂,、書法,、美術(shù)、影視等相融相興,，共同鑄成了中華美酒的漫漫長河,。酒文化中還蘊(yùn)含著一定的審美精神，它強(qiáng)調(diào)主體的自由意志,，神往超越功利的空靈境界,，重視感性的生命激情，體現(xiàn)一定的休閑情趣,。不同時代、不同階層,、不同主體的審美情趣,，我們也可以從飲酒風(fēng)習(xí)及其方式中找到印痕：秦漢尚陽剛、尚力量,，魏晉尚放達(dá),、尚狂誕、尚自由,；唐代尚奮發(fā),；俠客之飲尚豪，英雄之飲尚勇,，政家之飲尚智,，文人之飲尚雅，大眾之飲尚興,；李白的豪放飄逸,，杜甫的沉郁頓挫等等,，無不畢現(xiàn)于杯酒之中。從人生哲學(xué)的角度來看,，飲酒都是在追求一種境界,，一種感覺，一種精神的享受,。中國世俗百姓和文人在長期的飲酒過程中,，形成了獨(dú)特的禮儀習(xí)俗、審美追求,、價值判斷,、精神境界，這些構(gòu)成了酒文化物質(zhì)層面之上的精神美學(xué),，可以說是中國的酒文化精神的獨(dú)特之處,。狀元紅味道

浙江狀元紅供應(yīng)鏈管理有限公司屬于食品、飲料的高新企業(yè),，技術(shù)力量雄厚,。是一家有限責(zé)任公司企業(yè)，隨著市場的發(fā)展和生產(chǎn)的需求,，與多家企業(yè)合作研究,，在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷改進(jìn)，追求新型,，在強(qiáng)化內(nèi)部管理,，完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時，良好的質(zhì)量,、合理的價格,、完善的服務(wù)，在業(yè)界受到寬泛好評,。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則,，致力于提供高質(zhì)量的狀元紅黃酒，狀元紅白酒,，其他酒類,。狀元紅以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念，打造高指標(biāo)的服務(wù),，引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展,。