女兒紅是什么酒，為什么叫女兒紅,？女兒紅有一個(gè)好聽的名字實(shí)際上是黃酒,，其實(shí)是在紹興的一種傳統(tǒng)的酒,，為什么叫女兒紅呢,？這其實(shí)是對女兒的一種特殊的致敬,，人家有女兒出生，那么必定要在家里準(zhǔn)備一種酒，而這種習(xí)俗被延續(xù)了下來,。據(jù)說這種習(xí)俗來自于一名裁縫，在古代重男輕女,，在中國大地上可謂是遍地開花,，在浙江紹興一帶,，當(dāng)然也是如此,。本來這個(gè)裁縫指望著自己得一個(gè)兒子準(zhǔn)備，請大家喝酒，但是卻發(fā)現(xiàn)自己生了一個(gè)女兒,，非常郁悶，于是便把請大家的酒,。埋到了地下,，但是他家的女兒隨著年齡的增長非但沒有給父母添堵,，甚至還成為了父親的能手,，不止聰明能干,，在剪裁方面,，女兒也是得心應(yīng)手,，裁縫這時(shí)候非常后悔自己當(dāng)初的選擇，于是他攢足了勁,，在女兒出嫁的時(shí)候,，便從地里挖出了這壇酒,。女兒紅可以當(dāng)作一種中藥的藥引子,。湖北高級女兒紅定制

女兒紅飲用禁忌：女兒紅不宜空腹飲用：人在飽腹時(shí)對酒精吸收慢，而空腹時(shí)吸收快,，容易喝醉。女兒紅不宜快飲：喝女兒紅宜慢慢地品,，放寬節(jié)奏，從容心境,，充分享受酒味,，是真正的飲酒。紹興女兒紅富于營養(yǎng),，慢慢飲容易吸收,，是一種好方式，也是一種好境界,。女兒紅不宜和其他酒混飲：各種不同的酒混合起來飲用,，易醉，而且會產(chǎn)生副作用,，引起胃不適等,。喝女兒紅不宜過量：女兒紅口感溫和，但切勿輕視他,，因?yàn)楹茸砗?，后勁比較足。適量常飲,，對身體有益,。不宜喝劣質(zhì)女兒紅，勾兌的劣質(zhì)女兒紅不只帶有強(qiáng)烈的酒精味,，而且易變質(zhì),。喝女兒紅就應(yīng)喝澄懷本酒這樣良好的女兒紅，更有益于身體健康,。江西特產(chǎn)女兒紅是不是黃酒不宜喝劣質(zhì)女兒紅,，勾兌的劣質(zhì)女兒紅不只帶有強(qiáng)烈的酒精味，而且易變質(zhì),。

女兒紅這種酒是怎么釀制的呢,？1,、將糯米放水半分(水高過米0.5寸/1.2cm)隔水蒸30分鐘，然后電飯鍋煮熟即可,。2,、把糯米飯放涼(30度<米飯<50度)，按一粒酒釀一斤糯米的比例放酒釀粒,，把酒釀碾散,。將酒釀跟糯米混勻，裝入密封的容器,，中間掏個(gè)洞出酒,，封蓋之前,，在表面再撒上薄薄一層酒釀,。3,、將密封的容器放到暖氣房(鍋爐房),，室溫35-37度,，放置24-48小時(shí)就可以了。如果放在家里25-27度的室溫則要3-4天,。釀制小竅門：1,、必須將酒釀與糯米飯攪拌混勻，才能充分發(fā)酵,。2,、糯米飯需煮熟,，不熟的話酵母不起作用。飯煮的太稀也不易將酒釀混勻，導(dǎo)致口感不好,，但對出酒的質(zhì)量沒有影響,。飯?zhí)珶岵荒苤狈啪漆劊瑫呀湍笟⑺溃瑢?dǎo)致糯米飯發(fā)酵不起來,。3,、密封是關(guān)鍵，干凈少污染,，而且發(fā)酵快,，溫度只是決定出酒的快慢。

黃酒度數(shù)是多少?黃酒酒精度數(shù)一般是14-20度左右,。因?yàn)辄S酒是釀造酒,，酒精度數(shù)沒有蒸餾酒高。黃酒是使用糯米等谷物為原料發(fā)酵而成,，黃酒和白酒不一樣,，黃酒沒有經(jīng)過蒸餾，度數(shù)普遍較低,，酒精度一般低于20度,。沒有高度的，至少是在無勾兌的情況下是沒有高度的,。無勾兌和添加的黃酒是黃酒中的上品,。黃酒雖然度數(shù)低，但富含營養(yǎng),，據(jù)檢測,，黃酒含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種人體自身不能合成的氨基酸,，長期適量飲用是對身體有好處的,。在喝黃酒的時(shí)候，只要不是急飲或空腹飲用,，黃酒一般是不醉人的,。女兒紅的飲法，可帶糟食用,，也可只飲酒汁,。

女兒紅的特點(diǎn)是什么？女兒紅酒是一種具甜,、酸,、苦、辛,、鮮,、澀6味于一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養(yǎng)價(jià)值,，因而形成了澄,、香、醇、柔,、綿,、爽兼?zhèn)涞木C合風(fēng)格,。色：女兒紅酒主要呈琥珀色,，即橙色，透明澄澈,，純凈可愛,，使人賞心悅目。香：女兒紅酒有誘人的馥郁芳香,；而且往往隨著時(shí)間的久遠(yuǎn)而更為濃烈,。味：女兒紅酒的味給人印象較深，主要是醇厚甘鮮,，回味無窮,。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是：甜味,、酸味,、苦味、辛味（辛辣）,、鮮味,、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的“格”,，一種引人入勝的,，十分獨(dú)特的風(fēng)格。女兒紅不能儲存在溫度較高的地方,。江蘇商務(wù)用女兒紅多少錢一箱

女兒紅如果外加香料不符合科學(xué)標(biāo)準(zhǔn),，是會引起口干的。湖北高級女兒紅定制

女兒紅是白酒還是黃酒,？女兒紅酒是一種具甜,、酸、苦,、辛,、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體,，加上有高出其他酒的營養(yǎng)價(jià)值,，因而形成了澄、香,、醇,、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風(fēng)格,?；ǖ窬疲址Q“狀元紅”,、“女兒紅”女兒紅是黃酒嗎?花雕酒從古時(shí)“女兒酒”演變而來,。花雕酒是中國黃酒中的奇葩,，選用上好糯米,、優(yōu)異麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水,，用古法釀制,，再貯以時(shí)日，產(chǎn)生出獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng),?？戳艘陨辖榻B，大家應(yīng)該知道了對于女兒紅是白酒還是黃酒,，小編可以肯定的告訴大家女兒紅是黃酒,，并且是很好的黃酒，不僅美味而且還有益于身體健康,，所以大家可以放心的去飲用了,。不過千萬要注意適量啊。湖北高級女兒紅定制

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