根據(jù)貯存時(shí)間不同,，狀元紅有三年陳,、五年陳、八年陳,、十年陳,，甚至幾十年陳等，以陳為貴,?？偟膩?lái)說(shuō)，狀元紅酒性柔和,，酒色橙黃清亮,，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚,?；ǖ窬朴置麪钤t和女兒紅，相傳古時(shí)江浙地區(qū)的人都會(huì)自家釀黃酒,，因?yàn)橄胨腿说嘤谝话愕钠髅蟛粔蚓?xì),，所以就請(qǐng)人燒制一些外面雕有龍鳳、花草、魚(yú)鳥(niǎo)的瓦罐或土罐,，因此裝在此類(lèi)器皿中的黃酒被尊稱為花雕,。狀元紅可直接飲用，也可溫燙至38或40度時(shí)飲用,。加溫后的狀元紅酒精度降低,，因此變得更加香醇厚實(shí)，容易入口,。除了佐菜飲用以外,，不少名菜都以花雕酒為材料制作而成，例如花雕雞,、花雕燴蟹肉等等,。值得一提的是，吃蟹可以飲花雕酒,，蟹性涼,，花雕酒暖胃，這是很好的搭配,。狀元紅并不是適合喝就可以無(wú)止境的喝敞開(kāi)的喝,。北京年貨狀元紅定制

狀元紅為啥不標(biāo)保質(zhì)期？狀元紅為什么不標(biāo)保質(zhì)期?微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生長(zhǎng)繁殖,，不能產(chǎn)生有害物質(zhì);狀元紅度數(shù)高且化學(xué)變化非常小,，所以可以不用標(biāo)示保質(zhì)期，但度數(shù)低的酒就未必了,。酒中的微生物容易生長(zhǎng)繁殖,，使酒變質(zhì)產(chǎn)生酸味。因此,，低度酒不宜久存,。狀元紅為什么“越放越香”？狀元紅中能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯,，新酒里它的含量微乎其微,，酒中的醛、酸不光沒(méi)有香味,，還會(huì)刺激喉嚨,。所以新釀的酒喝起來(lái)生、苦,、澀,，而自然窖藏陳釀后酒里的醛不斷的氧化為羧酸，羧酸再和酒精酯化,，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,，使酒質(zhì)醇厚，產(chǎn)生酒香。山西喜慶狀元紅釀造狀元紅和料酒在制作工藝上也有明顯區(qū)別,。

關(guān)于中國(guó)的飲酒和酒禮,，主流的飲酒文化是以孔子為主的“以禮論酒”理念，而不可忽視又極具韻味的另一種飲酒觀就是莊子的“飲酒樂(lè),，不選其器”的思想,。孔子不反對(duì)飲酒,，但他認(rèn)為,，禮具有神秘性、等級(jí)性,、倫理性和節(jié)制性,，而飲酒也被納入四個(gè)方面闡釋。他的論酒是以禮為重點(diǎn),，而且他的酒禮實(shí)踐也是以禮為重點(diǎn),，酒在禮樂(lè)活動(dòng)中自然而然地被賦予莊嚴(yán)而神秘的色彩。古人多認(rèn)為飲酒是一種世俗禮節(jié)的,，諸葛亮就有“酒之所設(shè)，成理而去”的說(shuō)法,。這種飲酒之目的當(dāng)然也是一種選擇,，但是在禮節(jié)下面往往缺少了飲酒的快樂(lè)。

“狀元紅”品牌具有1300年的文化積淀,，公司將著力構(gòu)建黃酒,、白酒、電商,、連鎖美酒坊,、文創(chuàng)等五大板塊產(chǎn)品體系，依托古越龍山檔次高品牌,，充分整合中國(guó)紹興黃酒之都,、中國(guó)紹興黃酒集團(tuán)自身資源，借助古越龍山上市公司的實(shí)力,，在產(chǎn)品創(chuàng)新,、商業(yè)創(chuàng)新、股權(quán)模式的三重作用下,，讓“狀元紅”一躍“龍門(mén)”,，打造成為中國(guó)酒業(yè)的超級(jí)文化IP品牌。狀元紅煥新,，坐擁1400年歷史如何演繹國(guó)潮風(fēng),？長(zhǎng)江后浪推前浪，浮事新人換舊人。新時(shí)代下,，“狀元紅”品牌經(jīng)過(guò)一年多的變革與戰(zhàn)略調(diào)整,，一舉實(shí)現(xiàn)了黃酒和白酒兩大品類(lèi)上的突破。寓意“美好期盼和向往”的真實(shí)情感,。

狀元紅配糟的用途是什么,？增香：混合糟在發(fā)酵的過(guò)程當(dāng)中，會(huì)產(chǎn)生一系列的微生物酯化反應(yīng)從而產(chǎn)生大量的香味物質(zhì),，而在蒸餾環(huán)節(jié)并不是所有的香味物質(zhì)都能夠進(jìn)入酒體中的,，還有很多的香味物質(zhì)滯留在酒糟當(dāng)中，而其中的一些物質(zhì)又是在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)香的前驅(qū)物質(zhì),，在新糧中加入適量的配糟對(duì)酒體的香味形成起到至關(guān)重要的作用,。在混合糟發(fā)酵過(guò)程，無(wú)需任何添加劑,，迅速增酯,，加快酯化，增強(qiáng)酒體固態(tài)感和香氣特征性,，提升酒的品質(zhì)和口感,。令酒體變得更加自然和圓潤(rùn)，綿柔,、順口,、醇香。狀元紅釀制的時(shí)間會(huì)不固定,。江蘇原漿狀元紅釀造

狀元紅配以龍眼,、枸杞、靈芝等物料,。北京年貨狀元紅定制

“狀元”一詞的歷史,，起碼可以追到唐朝。依唐制,，學(xué)子進(jìn)京趕考需要呈遞文狀,，因稱居首者為狀頭，故有狀元之稱,。高中狀元是種榮耀,，老百姓常講人生四大喜：久旱逢甘霖，他鄉(xiāng)遇故知,；洞房花燭夜,，金榜提名時(shí)。所謂“金榜題名”就是順利通過(guò)科舉考試的然后一關(guān)：殿試,。殿試是古代科舉制度中較高等級(jí)的考試,，通常由皇帝監(jiān)考,。在殿試中錄取的學(xué)子分三甲，其中頭一甲賜進(jìn)士及第,，頭一甲頭一名就是狀元,，頭一甲第二名、頭一甲第三名,，分別是榜眼和探花,。北京年貨狀元紅定制

狀元紅，2019-12-10正式啟動(dòng),，成立了狀元紅黃酒,，狀元紅白酒，其他酒類(lèi)等幾大市場(chǎng)布局,，應(yīng)對(duì)行業(yè)變化,，順應(yīng)市場(chǎng)趨勢(shì)發(fā)展，在創(chuàng)新中尋求突破,，進(jìn)而提升狀元紅的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,，把握市場(chǎng)機(jī)遇，推動(dòng)食品,、飲料產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步,。旗下?tīng)钤t在食品、飲料行業(yè)擁有一定的地位,，品牌價(jià)值持續(xù)增長(zhǎng),，有望成為行業(yè)中的佼佼者。同時(shí),，企業(yè)針對(duì)用戶，在狀元紅黃酒,，狀元紅白酒,，其他酒類(lèi)等幾大領(lǐng)域，提供更多,、更豐富的食品,、飲料產(chǎn)品，進(jìn)一步為全國(guó)更多單位和企業(yè)提供更具針對(duì)性的食品,、飲料服務(wù),。狀元紅始終保持在食品、飲料領(lǐng)域優(yōu)先的前提下,，不斷優(yōu)化業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu),。在狀元紅黃酒，狀元紅白酒,，其他酒類(lèi)等領(lǐng)域承攬了一大批高精尖項(xiàng)目,，積極為更多食品,、飲料企業(yè)提供服務(wù)。