國際蜂聯(lián)發(fā)布《2024全球蜂蜜產(chǎn)業(yè)藍皮書》

來源：發(fā)布時間：2025-04-20

【2024年4月22日,，北京訊】國際蜂業(yè)聯(lián)合會（APIMONDIA）***在京發(fā)布《2024全球蜂蜜產(chǎn)業(yè)藍皮書》,。報告顯示，全球蜂蜜產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破1000億元人民幣,，其中亞洲市場貢獻率達42%,，中國連續(xù)三年蟬聯(lián)全球比較大蜂蜜消費國。

一,、市場格局：東方崛起西方承壓

數(shù)據(jù)顯示,，2023年亞太地區(qū)蜂蜜消費量同比增長15.2%，遠超全球6.8%的平均增速,。中國年消費量達50萬噸,，人均消費量實現(xiàn)三年翻番。與此同時,，歐洲市場受氣候異常影響,，法國、意大利等傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)12%,，德國進口依存度升至45%,。

二、產(chǎn)業(yè)升級：科技賦能傳統(tǒng)養(yǎng)蜂

報告重點關(guān)注三大技術(shù)突破：

1. 智能蜂箱普及率中國達38%,，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)降低養(yǎng)殖成本20%

2. 區(qū)塊鏈溯源系統(tǒng)覆蓋歐盟30%**蜂蜜產(chǎn)品

3. 基因檢測技術(shù)有效識別摻假蜂蜜,，準(zhǔn)確率超99%

三、標(biāo)準(zhǔn)升級：全球認(rèn)證體系加速整合

國際蜂聯(lián)宣布啟動"金蜜標(biāo)"（Golden Honey Mark）全球認(rèn)證計劃,，將整合現(xiàn)有UMF,、MGO等12個認(rèn)證體系。中國蜂產(chǎn)品協(xié)會秘書長周鑫表示："新標(biāo)準(zhǔn)將降低30%跨境貿(mào)易成本,，助力中國蜂蜜出口,。"

四、可持續(xù)發(fā)展挑戰(zhàn)

報告警示：

- 全球蜂群數(shù)量年衰減率仍達8%

- 農(nóng)藥濫用導(dǎo)致采集蜂壽命縮短15天

- 蜜源植物多樣性下降至近十年比較低

五,、中國經(jīng)驗獲國際關(guān)注

我國**的"蜂旅融合"模式被列為典型案例,。浙江千島湖項目實現(xiàn)：

- 養(yǎng)蜂收入提升40%

- 旅游二次消費占比35%

- 當(dāng)?shù)孛墼粗参锘謴?fù)率18%

國際蜂聯(lián)**安德烈亞斯表示："中國市場的創(chuàng)新實踐為全球產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提供了重要參考。我們期待在6月柏林峰會上進一步探討合作,。"

【產(chǎn)業(yè)展望】