珍珠米與長粒香米的區(qū)別：1.形態(tài)上的差異：珍珠米顆粒飽滿,，顏色為白色,，形狀小而較圓，因形似珍珠而得名,。長粒香米質(zhì)地堅(jiān)硬,，色澤干凈透明,，顆粒粒長。米粒明亮而芳香,。2.口感差異：珍珠米飯粒粘而不膩,，味道很好。長粒香米蒸煮后出飯率高,，蒸煮后粘度低,。米質(zhì)較脆，粒粒分明,，適口性好,，因此在米中被視為精品。3.淀粉含量上的差異：珍珠米米質(zhì)膨脹較小,，粘性較強(qiáng),，適合煮粥。而長粒香米米質(zhì)的膨松度較高,，粘度性較弱,，適合燜飯。珍珠米就是典型的粳米,。蘇州大米廠家直銷

秈米：大米含有75%左右的碳水化合物,，7%-8%的蛋白質(zhì),，1.3%-1.8%的脂肪，并含有豐富的B族維生素等等,。大米中的碳水化合物主要是淀粉,，大米中含有的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白,。其蛋白質(zhì)的生物價(jià)值和氨基酸組成比例都高于小麥,、大麥、小米,、玉米等禾谷類作物,，消化率為66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質(zhì)中較高的一種,。所以吃秈米營養(yǎng)價(jià)值更高,。但秈米蛋白中賴氨酸和蘇氨酸的含量相對較少，不是一種完整的蛋白質(zhì),，營養(yǎng)價(jià)值不如動(dòng)物蛋白,。徐州金裕1號秈米工廠直銷粳米有一定的降壓降脂作用，而秈米則有溫胃的作用,。

好的大米被選中,，有效的儲(chǔ)存也很重要。1.預(yù)防大米蟲的儲(chǔ)存方法有很多,，大蒜儲(chǔ)存法就是其中之一,。將去皮的大蒜和米放入裝有米的袋種子中，可以起到殺菌,、驅(qū)蛾,、殺螨的作用。此外,，八角也可以起到類似的作用,，但放入米之前較好用手掰開，使其效果更明顯,。2.用白酒存放米,，將酒瓶垂直插入米中心，打開蓋子,，使酒瓶口略高于米表面,，然后密封米。為了使酒瓶在米中立穩(wěn)密封,，建議將大的米放在有蓋的密封容器中,，而不是袋，這樣更有利于保存。3.花椒的儲(chǔ)存量為米,，花椒有一種特殊的刺鼻香味,。這種香味可以用來驅(qū)蟲,，所以米和辣椒一起存放也是可取的,。具體有兩種方式：一、將適量的花椒(一般40粒即可)放入鍋內(nèi),，然后加入多于浸泡存米布袋所需的水量,。將水燒熱，晾涼,，把存米布袋放入花椒水中浸泡約5分鐘,，然后拿出來晾干。這時(shí)再裝入大米,。大米就可以長時(shí)間存放也不生蟲,。二、將花椒放入透氣性好的紗布或薄布內(nèi)包成若干小包,，然后將小包均勻地放在的各個(gè)角落,，再系緊袋口即可。

有營養(yǎng)的幾種米,、米飯是我們較常吃的主食,。我們經(jīng)常通過味道來區(qū)分米，但很少關(guān)注米的品種和營養(yǎng)效果,。1.粳米是較有營養(yǎng)的食物,。普通大米，也叫粳米或細(xì)米,，通常用來煮米米,，呈半透明橢圓形或卵形，產(chǎn)量高米,。米谷物膨脹小但有粘性,。平時(shí)食用的米和粳米富含淀粉、蛋白質(zhì),、脂肪,、維生素b1、煙酸,、維生素C,、鈣、鐵等必需營養(yǎng)素,?？梢蕴峁┤梭w所需的營養(yǎng)和熱量。2.較排毒的是糯米。又名江米,，因其香甜粘稠的口感,，常被用來制作風(fēng)味小吃，在我們中間很受歡迎,。糯米中富含有蛋白質(zhì),、脂肪、糖類,、鈣,、磷、鐵,、維生素b2,、大量淀粉等營養(yǎng)成分。粳米米糠層的粗纖維分子,，有助胃腸蠕動(dòng),，對胃病、痔瘡等療效很好,。

米該如何選擇,？1.看硬度：米晶粒的硬度由蛋白質(zhì)的含量決定。米晶粒硬度越強(qiáng),，蛋白質(zhì)含量越高,，透明度越好。一般新米比舊米硬,，低水分米比高水分米硬,。2.看腹白：米腹部常有一個(gè)不透明的白斑，稱為米的“心白”,，外腹部的“外白”,。白色部分的米蛋白質(zhì)含量較低，淀粉含量較多,。一般水分太多,，收獲后不夠成熟的水稻，都有一個(gè)很大的白肚子,。3.看腰爆：腰爆是米粒在烘干過程中出現(xiàn)快速發(fā)熱現(xiàn)象后,，內(nèi)外不平衡造成的。寶瑤米外爛內(nèi)生,，營養(yǎng)價(jià)值降低,。因此，在選擇米時(shí),，請仔細(xì)觀察米顆粒的表面,。如果米晶粒上出現(xiàn)一條或多條橫向裂紋,，則表示是米。粳米比較粗短,，粘性較強(qiáng),、脹性小，廣東人稱它為“肥仔米”,。連云港興隆香米生產(chǎn)廠家

粳米的特點(diǎn)是：外形呈橢圓形,，比較短粗，個(gè)別品牌有長粒粳米,，但相比秈米明顯還是短粗,。蘇州大米廠家直銷

中國工業(yè)協(xié)會(huì)此前預(yù)測,，“十二五”規(guī)劃中銷售的產(chǎn)量年均增速預(yù)計(jì)為12-15%,預(yù)計(jì)“十三五”規(guī)劃將繼續(xù)強(qiáng)調(diào)供給端挖掘消費(fèi)潛力,，建立擴(kuò)大消費(fèi)需求的長效機(jī)制。而且,，快節(jié)奏的生活節(jié)奏中,，每個(gè)人的時(shí)間都不夠用。因此,，任何能幫助消費(fèi)者省時(shí)間的創(chuàng)新,，都是有價(jià)值、有市場的,。這些創(chuàng)新,，不僅是指產(chǎn)品、包裝,、服務(wù)層面的創(chuàng)新,，還是包括在金裕糧元，粳米,，秈米,，珍珠米等方面進(jìn)行多元化的創(chuàng)新。行業(yè)目前整體量穩(wěn)價(jià)升,， 行業(yè)**噸價(jià)提升,，主要由貿(mào)易型升級貢獻(xiàn)， 中長期看好**化帶來噸價(jià)提升,。 行業(yè)正在從較為粗獷的管理模式向精細(xì)化管理轉(zhuǎn)型,， 預(yù)計(jì)中長期費(fèi)用投放效率將有所提升。 江蘇金裕糧元現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司主要經(jīng)營粳米,，秈米,，珍珠米，御香貢米等,，旗下主要經(jīng)營品牌有“金裕糧元”系列產(chǎn)品,， 從創(chuàng)建至今,，我們一直以服務(wù)百姓，創(chuàng)新科技農(nóng)業(yè)產(chǎn)品為企業(yè)使命,，并以市場為導(dǎo)向,，以信譽(yù)求發(fā)展，以科技為依托作為企業(yè)經(jīng)營理念,，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化種植,、采摘、供應(yīng)生產(chǎn)經(jīng)營,，全力打造糧食產(chǎn)業(yè)服務(wù)終端于銷售終端的對接,，實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)安地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈融合，保證精品,、健康的粳米產(chǎn)品,，從產(chǎn)地直達(dá)百姓餐桌。的高速發(fā)展其實(shí)對于企業(yè)來說,，也是有利可圖,，就以“高鮮”品質(zhì)為例,不僅取得了發(fā)展更取得了優(yōu)異的成績。同時(shí),公司品牌持續(xù)升級,采取以東南五省為依托,逐步實(shí)現(xiàn)全國化的戰(zhàn)略,。蘇州大米廠家直銷

江蘇金裕糧元現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總部位于淮安市淮安區(qū)山陽街道中瀚南路58號,，是一家 江蘇金裕糧元現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司主要經(jīng)營粳米，秈米,，珍珠米,，御香貢米等，旗下主要經(jīng)營品牌有“金裕糧元”系列產(chǎn)品,， 從創(chuàng)建至今,，我們一直以服務(wù)百姓，創(chuàng)新科技農(nóng)業(yè)產(chǎn)品為企業(yè)使命,，并以市場為導(dǎo)向,，以信譽(yù)求發(fā)展，以科技為依托作為企業(yè)經(jīng)營理念,，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化種植,、采摘、供應(yīng)生產(chǎn)經(jīng)營,，全力打造糧食產(chǎn)業(yè)服務(wù)終端于銷售終端的對接,，實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)安地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈融合，保證精品,、健康的粳米產(chǎn)品,，從產(chǎn)地直達(dá)百姓餐桌。的公司,。公司自創(chuàng)立以來,，投身于金裕糧元,，粳米，秈米,，珍珠米,，是食品、飲料的主力軍,。江蘇金裕糧元繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,，既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破,。江蘇金裕糧元始終關(guān)注食品、飲料市場,，以敏銳的市場洞察力,，實(shí)現(xiàn)與客戶的成長共贏。