較養(yǎng)胃的是小米,。米也叫粱米,，粟米和粟谷。它富含蛋白質(zhì),、脂肪,、糖類,、維生素b2,、煙酸,、鈣,、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì),。由于驍米被人體消化吸收,，被營養(yǎng)**稱為“保健米”?？梢越∑⒑椭?、清虛利濕、良好營養(yǎng)恢復(fù)產(chǎn)品,。谷萬里指出,，由于小米的性稍涼，氣滯體質(zhì)者和虛寒體質(zhì),、小便清潤者不宜吃太多,。較健康的是現(xiàn)碾米。所謂的現(xiàn)碾米就是大米直接磨出來的大米,。像現(xiàn)在市面上的大米,，拋光打蠟,，添加防腐劑,，香精等。其實也使我們對主食的健康產(chǎn)生了危機,。趣享米屋現(xiàn)碾大米現(xiàn)吃現(xiàn)碾,，新鮮、健康,、自然,、營養(yǎng)，讓你親眼看到?jīng)]有任何添加劑的米谷物,，親手碰到現(xiàn)碾出來還帶著溫度的米粒,，吃到童年的自然味道。粳米主要產(chǎn)于我國華北,、東北和蘇南等地,，例如有名的小站米、上海白粳米等都是優(yōu)良的粳米,。福建鎮(zhèn)淮樓牌大米供應(yīng)商

營養(yǎng)成分方面,，蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,、膳食纖維、維生素B1,、鎂,、鐵,、鋅含量相近，但粳米的維生素B2,、維生素E,、鈣含量明顯高于秈米，而尼克酸和硒含量則高于秈米,。尼克酸可以改善記憶,，硒和維生素E可以抗氧化*。秈米粘度差,，米煮熟后松散,，適合做炒飯。秈米更多的是“做菜”,。用它做飯時,，要適當(dāng)多加水。米的水比約為1:1.5,。粳米粘性適中,，米粒略粘但煮熟后仍可分離。適合煮飯或者煮粥,，但是吃的水少,，也不怎么煮。烹飪米時,，米的水比例約為1:1.2,。知道秈米和粳米在營養(yǎng)和口感上的區(qū)別，不同類型的米有不同的營養(yǎng)和口感,。你需要哪個米取決于你的用途,。浙江珍珠米價格早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色,，腹白大,，粉質(zhì)多，質(zhì)地脆弱易碎,，粘性小于晚秈米,，質(zhì)量較差。

粳米的特點如下：1,。形狀是橢圓形,，又短又厚。部分品牌有長粒粳米,，但相比秈米明顯短粗,。2.粳米支鏈淀粉含量高，粘度高，煮出的米米飯口感軟糯,。3.除了日常煮粥,，粳米是三款米中較適合煮粥的，黏黏的,，爛爛的,。4.吸水膨脹低于秈米，水稻產(chǎn)量較低,。粳米主產(chǎn)區(qū)在東北,，常見的稻花香米、東北大米,、珍珠米,、原米都屬于莖米。秈米的特點如下：1,。形狀細(xì)長,。2.直鏈淀粉含量高，粘度相對較小,。生產(chǎn)的米大米松散,，顆粒明顯，口感稍硬,。3.除了日常烹飪,，也很適合做雞蛋炒飯。4.秈米吸水性強,，蒸煮時需要比粳米多加水,，膨脹性比粳米好，所以出米率高,。秈米的主產(chǎn)區(qū)多在廣東，湖南,，江西,，四川等地，常見的泰國香米和四妙香米都屬于秈米,。

米時間長了能吃嗎,？有時候家里買了很多大米，或者農(nóng)村的大米比平時成熟的時候家里會有更多的大米,，這樣就有可能把大米放很久,，于是就產(chǎn)生了一個問題：大米放很久還能吃嗎？米給出的答案是,，如果是包裝的,，盡量在包裝上標(biāo)注的日期內(nèi)食用，如果是散裝的,，盡量在夏季3個月內(nèi)食用,，秋冬季6個月內(nèi)食用,。米存放時間越長，養(yǎng)分流動越快,。而且米長期存放,，不僅會降低粘度，還會降低質(zhì)地,，甚至還會降低香味,。而且如果存放時間過長，會導(dǎo)致米發(fā)霉,，影響會比前者更大,。一般的氯霉素雖然對人體影響不大，但對策比較簡單,，就是把米洗幾次,。但是還有一種霉菌遠(yuǎn)比綠色霉菌嚴(yán)重，那就是黃曲霉,，黃曲霉人吃了會中毒,。粳米的特點是：外形呈橢圓形，比較短粗,，個別品牌有長粒粳米,，但相比秈米明顯還是短粗。

粳米是粳稻的籽粒,，也叫大米,。它的味道香甜清淡，性質(zhì)平和,，每天都吃是一種滋補的東西,。粳米是中國南方人的主食，是一種“米”,。它已經(jīng)在中國各地種植了6900多年,，是中國飲食文化的特色之一。主要產(chǎn)于中國,，華北,，東北和蘇南的粳米含有大量碳水化合物，約占79%,，這是主要的熱量來源,。達(dá)米也叫“道米”。廣義而言,，大米包括粳米,、秈米和諾米。狹義來說，大米是我們在的主食,，對于南方人來說,，大米餐無論是在家里還是在餐廳都是不可或缺的。大米的種類很多,，人們經(jīng)常吃當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的大米,。所以粳米屬于米，是米的品種之一,。秈米米粒細(xì)長形或長橢圓形,，長者長度在7毫米以上，蒸煮后出飯率高,，粘性較小,，米質(zhì)較脆，油性大,。淮安金裕1號秈米供應(yīng)商

秈稻粒形較長,，長度是寬度的3倍以上，扁平,，茸毛短而稀,，一般無芒，稻殼較薄,，腹白較大,。福建鎮(zhèn)淮樓牌大米供應(yīng)商

秈米，又稱長米和仙米,，是由非糯秈稻谷制成的米,。它屬于一種特殊的米，又長又細(xì),。米的顏色更白,，透明度比其他種類差。烹飪秈米時,，由于吸水性強,，膨脹度大，出米率相對較高,，更適合烹飪米粉、蘿卜糕或炒飯,。秈米長度超過7毫米,，粘度小。米易碎,，加工時容易破碎,。橫截面為扁圓形，顏色為白色透明，但也有半透明不透明的,。形態(tài)特征秈米根據(jù)水稻收獲季節(jié),，可分為早秈米和晚秈米。秈米-米粒寬而短,，呈粉白色,，大腹白，多粉質(zhì),，質(zhì)脆,，比秈米粘度小，品質(zhì)差,。秈米-米后期,，顆粒細(xì)長略扁，質(zhì)地細(xì)膩,，一般透明或半透明,，小腹白色，硬顆粒多,，油性大,，品質(zhì)好。福建鎮(zhèn)淮樓牌大米供應(yīng)商

江蘇金裕糧元現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是一家有著雄厚實力背景,、信譽可靠,、勵精圖治、展望未來,、有夢想有目標(biāo),，有組織有體系的公司，堅持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明,，攜手共畫藍(lán)圖,，在江蘇省等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源,，也收獲了良好的用戶口碑,，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為*****,，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強不息，斗志昂揚的的企業(yè)精神將**江蘇金裕糧元供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌,，共創(chuàng)佳績,，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理,、創(chuàng)新發(fā)展,、誠實守信的方針,，員工精誠努力，協(xié)同奮取,，以品質(zhì),、服務(wù)來贏得市場，我們一直在路上,！