多士爐,、面包機(jī)、空氣煎鍋,、電煎鍋,、電水壺、早餐機(jī),、燒烤爐,、咖啡機(jī),、酸奶機(jī),、健康鍋,、攪拌機(jī),、面條機(jī),、面條機(jī)、絞肉機(jī),、豆芽機(jī)、打蛋機(jī),、豆腐機(jī),。廚房排煙通風(fēng)設(shè)備：抽油煙機(jī)：能迅速將爐灶燃燒的廢物和烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的對(duì)人體有害的油煙排出室外,。排氣扇：又稱通風(fēng)扇，由電機(jī)驅(qū)動(dòng)葉片旋轉(zhuǎn)驅(qū)動(dòng)氣流,，從而達(dá)到通風(fēng)降溫的效果,。新風(fēng)系統(tǒng)：它可以防止灰塵和細(xì)菌侵入室內(nèi)，自動(dòng)過(guò)濾送入室內(nèi)的空氣,，也可以去除室內(nèi)的水分和氣味,。廚房涼霸：又稱頂風(fēng)扇,，安裝在廚房頂部，操作時(shí)只會(huì)向做飯的人吹,，不會(huì)吹滅灶具,，安全性**力抽油煙機(jī)，迅速吸走油煙,，保持廚房空氣清新,。河南餐飲廚房設(shè)備行價(jià)

選購(gòu)須知：酒店廚房設(shè)備的選購(gòu)原則有以下幾點(diǎn)：衛(wèi)生：酒店廚房設(shè)備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂,、老鼠,、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個(gè)廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量,。防火：酒店廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力,，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成,。方便：廚房?jī)?nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程,，在廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)上，能按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列,，對(duì)日后使用方便十分重要,。再就是灶臺(tái)的高度,、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度,，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設(shè)備。河南餐飲廚房設(shè)備行價(jià)臥式冷柜適合存放肉類,、海鮮等食材,，保鮮效果好,。

商用大型絞肉機(jī)：能夠處理大量的肉類,。在肉類加工廠或大型食品生產(chǎn)企業(yè),，大型絞肉機(jī)可以將整頭豬、牛等動(dòng)物的肉快速絞碎,，為后續(xù)的香腸制作,、罐頭加工等提供原料。和面機(jī)普通和面機(jī)：通過(guò)攪拌槳的旋轉(zhuǎn),，將面粉和水等原料混合成面團(tuán),。它可以調(diào)節(jié)攪拌速度和時(shí)間。在面包店,、饅頭店等場(chǎng)所,，普通和面機(jī)可以將面粉、酵母,、水等原料混合均勻,，制作出質(zhì)量穩(wěn)定的面團(tuán)。真空和面機(jī)：在普通和面機(jī)的基礎(chǔ)上增加了真空裝置,。這種和面機(jī)可以排出面團(tuán)中的空氣,，使面團(tuán)更加細(xì)膩、有彈性,。例如,，在一些高級(jí)面食店，真空和面機(jī)用于制作拉面等精細(xì)面食,，能夠提升面食的口感和品質(zhì),。

廚房設(shè)備按材質(zhì)劃分：根據(jù)設(shè)備的材質(zhì)，餐飲店廚房設(shè)備可以分為以下幾類：不銹鋼廚房設(shè)備：以不銹鋼為主要材質(zhì),，具有耐腐蝕,、易清潔、美觀大方等特點(diǎn),，多用于中高級(jí)餐廳。陶瓷廚房設(shè)備：具有環(huán)保,、節(jié)能,、安全可靠,、操作方便等特點(diǎn)，適用于各種類型的餐廳,。大理石廚房設(shè)備：以天然大理石為主要材質(zhì),，具有高貴典雅的自然風(fēng)格，多用于高級(jí)餐廳,。木質(zhì)廚房設(shè)備：以木材為主要材質(zhì),，具有自然紋理和高雅美觀的特點(diǎn)，多用于西式餐廳,?？靵?lái)檢查一下你的廚房還缺哪些設(shè)備吧！醫(yī)用冷藏柜可用于儲(chǔ)存藥品和特殊食材,，安全可靠,。

洗潔精：能快速分解油膩、除菌,，有效徹底清潔,、不殘留，散發(fā)淡雅果香味,，洗后潔白光亮如新,。垃圾桶：用來(lái)盛食物殘留的裝置，使用率比較高,，盡量選擇不銹鋼和帶蓋的垃圾桶,。瀝水籃：放置在水槽中的用于濾水的網(wǎng)籃，一般材質(zhì)多為不銹鋼和塑料,。防油貼紙：編輯了解到防油貼紙主能防止油污污染瓷磚,，又可以裝飾廚房。油污清洗劑：由多種表面活性劑,、滲透劑及助劑復(fù)配而成,，具有滲透、乳化,、分散,、剝離油污等功能。百潔布,、鋼絲球,、廚房清潔刷、清潔手套,、圍裙,、水槽過(guò)濾網(wǎng)、洗菜盆,、廚房用紙,、防水膠條,、保鮮盒、保鮮袋,、米桶等,。商用封口機(jī)，快速封口食品袋,，防止食品變質(zhì),。浙江安全餐飲后廚廚房設(shè)備廠家直銷

島式冷凍柜方便存取食材，提高廚房工作效率,。河南餐飲廚房設(shè)備行價(jià)

設(shè)計(jì)原則：1,、安全的原則　人身安全至為重要。商用廚房設(shè)備在設(shè)計(jì)上應(yīng)首先考慮安全隱患,，避免過(guò)多的尖銳設(shè)計(jì),，設(shè)備符合人體安全原則，從材料的選擇,，到安裝的過(guò)程,，將安全原則貫徹到每一個(gè)細(xì)節(jié)中，保障人在使用過(guò)程中的安全,。2,、衛(wèi)生的原則　廚房布局要以食藥監(jiān)局的硬性要求為基礎(chǔ)。整體動(dòng)線設(shè)計(jì)要嚴(yán)格做到杜絕食物生熟交叉,、凈污交叉,，且涼菜即食裱花等特定區(qū)間需配置預(yù)進(jìn)間；然后配置的設(shè)備要有抗御腐蝕污染能力,，防止蟑螂,，老鼠螞蟻等有隙可乘，才能保證整個(gè)廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量,。河南餐飲廚房設(shè)備行價(jià)