有一次,，杜康想研制一種可以喝的東西,，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡覺的時候做了一個奇怪的夢,，他夢見一個鶴發(fā)童顏的老翁來到他面前,，對他說：“你以水為源，以糧為料,，再在糧食泡在水里第九天的酉時找三個人,，每人取一滴血加在其中，即成,?！闭f完老翁就不見了。杜康醒來就按照老翁說的制作,。他在第九天的酉時（5點～7點）到路邊尋找三人,。不一會來了一個書生，文質(zhì)彬彬,，謙虛有禮,，杜康急忙上前說明來意，豈料書生欣然允諾，割破手指滴了一滴血在桶里,；書生走后,，又來了一隊人馬，帶頭的是一位威武英氣的將軍,。杜康上前說明來意,，將軍也捋臂挽袖，支持杜康,，也割破手指滴了一滴血在桶里,；這時酉時已經(jīng)快過了（就是馬上到七點了）可杜康還沒找到第三個人，他有些著急,，轉(zhuǎn)念一想,，只要是人不都可以嗎，于是他找到了村子里的一個無親無故并且傻乎乎的乞丐,，按住他,，扎破他的手指滴了一滴血在桶里，疼的乞丐一會大喊大叫,，一會暈頭暈腦,。有了這三滴血，杜康終于制作成了,，可是他又犯愁了,，起什么名字呢？他一想,，這飲品里有三個人的血,，又是酉時滴的，就寫作“酒”吧,，怎么念呢,？這是在第九天做成的，就取同音,，念酒（九）吧,。這就是關(guān)于酒來歷的傳說。 在衣物上的碘酒污跡處,，涂些白酒進行揉搓,，碘跡可消退，對付衣物上的膏藥跡也可用此法,。江蘇手工酒口碑推薦

    我們?nèi)绾蝸砼袛辔覀兯徺I的白酒是否是酒精勾兌的呢?一：真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆,，微苦而不澀。糧香,、酒香,、糟香明顯,、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿,，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子,。純糧酒口感柔和，飲后不口干,、不嗆嗓、不上頭,、不難受,。鑒別糧食酒方法二：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香,，且留存時間比較長;酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子,，氣味很古怪,，而且留存時間很短，很快就沒有味道了,。(酒精酒會加香料添加劑)鑒別糧食酒方法三：用氫氧化鈉,，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒以50：1燒堿的比例放入放入試管中,，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子,，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒,，試管內(nèi)的白酒會變成黃色,。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分,。不變色為純酒精勾兌酒,，因為劣質(zhì)的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒堿不會起化學反應,。酒精勾兌的酒因為酒精的問題喝下刺喉,、反胃、燒心,、烈,、口干、口渴,、上頭，而純糧酒入口香而不嗆,，微苦而不澀,，不嗆嗓,，喝后不口干、不上頭,、不難受,。 湖北糧食酒怎么樣白酒是以谷物為原料的蒸餾酒。

現(xiàn)在的造酒工藝決定了造酒原料的多樣性,。世界上酒精大的兩種來源途徑是石油和發(fā)酵,。前者所得酒精因含有不易提煉出的甲醇被稱為工業(yè)酒精。用高梁,、玉米,、大豆等原料配伍用小曲經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵，稱過固態(tài)純糧酒,，此酒需要加香精香料勾兌,，才能直接飲用，通常被稱為純糧酒,，事實并不是真正的純糧酒,。另一種工藝，則是用小麥,、小麥大曲,，在大缸中液體發(fā)酵，用回沙技術(shù),，蒸餾的酒,，被稱為真正的純糧酒，此酒未加任何香精香料,，蒸餾出來即可飲用,。純糧酒，未加任何香精香料,，純糧釀造的純酒,。液體發(fā)酵的純糧酒，錳,、鉛,、甲醇的含量極低，對人體的有害成份可忽略不計,。

“黑蕎”是使用黑蕎麥釀造,，并添加黑蕎麥提取物生產(chǎn)的白酒產(chǎn)品，而“金蕎”是使用金蕎麥釀造,，并添加金蕎麥提取物生產(chǎn)的白酒產(chǎn)品,。“黑蕎”和“金蕎”使用的酒體不同,，黑蕎所用基酒酒體陳釀時間比金蕎要長,，同時增加了部分陳年調(diào)味酒,，飲用后的回味更加醇厚，感受更加豐富,?！昂谑w”和“金蕎”同屬毛鋪苦蕎酒盒裝產(chǎn)品,?！昂谑w”是使用黑蕎麥釀造，并添加黑蕎麥提取物生產(chǎn)的白酒產(chǎn)品,，而“金蕎”是使用金蕎麥釀造,，并添加金蕎麥提取物生產(chǎn)的白酒產(chǎn)品,。“黑蕎”和“金蕎”使用的酒體不同,，黑蕎所用基酒酒體陳釀時間比金蕎要長,，同時增加了部分陳年調(diào)味酒，飲用后的回味更加醇厚,，感受更加豐富,。苦蕎即苦蕎麥,，學名韃靼蕎麥(韃靼,，讀音dádá，是對中國古代北方少數(shù)民族的統(tǒng)稱),，別名蕎葉七,、野蘭蕎、萬年蕎,、菠麥,、烏麥、花蕎,。比甜蕎即蕎麥的營養(yǎng)價值高出很多,。特別是生物類黃酮的含量是蕎麥的?？嗍w--七大營養(yǎng)素完全集于一身，不是藥,，不是保健品，是能當飯吃的食品,，卻有著豐富的營養(yǎng)保健價值和非凡的食療功效,。它不屬禾本科,，而屬蓼科，與人們所熟悉的“何首烏,、大黃”等同屬蓼科,，是我國藥食同源文化的典型體現(xiàn)。賞花歸去馬如飛,，立馬如飛酒力微,，酒力微醒時已暮,，時已暮與賞花歸,。

    學會使用一些生物科技公司人工合成的乙酸乙酯，作為香料添加到新酒中,，其口感也就具有了特殊的酒香,，般飲用者很難分別。2.收藏什么品牌的美酒,？說品牌的話,，推薦的還是國家名酒。也就是從1952年后第五屆全國品酒會中選舉出來的美酒,。在品酒會中獲得全國性大獎的名酒,，都經(jīng)過莊家的肯定以及市場的驗證，在口感,、酒質(zhì)等方面別具特點,，對于初涉收藏的玩家是很好的選擇。3.收藏什么香型的美酒有名白酒收藏家曾談到：香型是與地方白酒的地域性緊密,。香型是與地方白酒的地域性緊密相連的,。正如周恒剛先生所言，先有了酒,，再有了香型,。香型是甄別酒類特色的重要依據(jù)，卻不是白酒的其一標準,。在白酒收藏中,，不應該一味遵循從眾心理，跟風追逐某一種特定的香型,，而應該選擇具有地方風格且廣為大眾接受的傳統(tǒng)白酒,。當然，市場上主流的香型為濃香,、醬香,、清香為主，在收藏方法上,，如果對其他香型的好酒不熟悉的基礎(chǔ)上,，可以偏向這三類美酒的研究,。4.收藏什多少度的白酒？白酒界通常認為,，度數(shù)越高的白酒，變質(zhì)的可能性越??；因此，同類品牌在同時段推出的不同系列的白酒,，度數(shù)越高的白酒系列越具有收藏價值,。一般收藏陳年白酒的度數(shù)45度以上很佳，53-65度之間很佳,。新膠鞋或球鞋內(nèi),，用白酒噴入至海綿墊不能吸收為止，晾干后再穿,，則不會臭腳,。河北哪些酒答疑解惑

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    白酒功效與危害雜醇油是酒的芳香成分之一,，但含量過高，對人們有毒害作用,，它的中毒和麻醉作用比乙醇強,，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭疼,，其毒性隨分子量增大而加劇,。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，在機體內(nèi)停留時間較長,。 許清洗,，即可去掉腥氣味。除膩：在烹調(diào)脂肪較多的肉類,、魚類時,，加少許白酒，可使菜肴味道鮮美而不油膩,。消苦：剖魚時若弄破苦膽,，立即在魚肚內(nèi)抹一點白酒，然后用冷水沖洗,，可消除苦味,。減酸：烹調(diào)菜肴時，如果加醋過多,，只要再往菜中倒些白酒,，可減輕酸味,。去泡：因長途行走或因勞動摩擦手腳起泡時，臨睡前把白酒涂于起泡處,，次日晨可去泡,。增香：往醋中加幾滴白酒和少許食鹽，攪拌均勻,，既能保持醋的酸味,，又能增加醋香味。 江蘇手工酒口碑推薦

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