隨著健康意識的提升，團(tuán)餐營銷也需緊跟時代步伐，推出更多健康,、營養(yǎng)均衡的餐品,。企業(yè)可與專業(yè)營養(yǎng)師合作，設(shè)計低卡,、高蛋白,、素食等多種選擇，滿足不同員工的飲食需求,。同時,，利用數(shù)字化手段，如在線點餐系統(tǒng),，讓員工提前預(yù)覽菜單,、個性化定制餐食，既提升了用餐體驗,，又促進(jìn)了健康飲食習(xí)慣的養(yǎng)成,。此外，定期舉辦健康飲食講座或工作坊,，進(jìn)一步普及健康知識,，讓團(tuán)餐成為企業(yè)健康文化的傳播者。專業(yè)定制菜單,，確保員工每日營養(yǎng)攝入均衡,。沈陽團(tuán)餐生產(chǎn)廠家哪家好! 歡迎咨詢無錫奔夢餐飲管理有限公司.無錫工廠團(tuán)餐托管

    現(xiàn)如今，隨著各類企業(yè)的不斷發(fā)展和規(guī)模擴(kuò)張,，企業(yè)在注重業(yè)務(wù)發(fā)展的同時,，更看重人才培養(yǎng)及員工的穩(wěn)定性，員工用餐成為企業(yè)內(nèi)部的首要問題,。為此,，一些企事業(yè)單位選擇建立員工食堂并托管代運營，或為員工訂購團(tuán)餐,。然而無論是食堂還是團(tuán)餐配送,，傳統(tǒng)的服務(wù)方式如果一成不變，也只是滿足員工的基本用餐需求,，智慧餐飲理念的融入能夠提升團(tuán)體用餐的服務(wù)質(zhì)量,，并能夠不斷地改進(jìn)、優(yōu)化在團(tuán)餐供應(yīng)中的難題,?；ヂ?lián)網(wǎng)訂餐：即時點餐、即時結(jié)賬在大,、中型企業(yè)食堂中往往存在著排隊難,、結(jié)賬擁擠,、餐食供應(yīng)量無法掌控等問題，如生產(chǎn)企業(yè),、物流公司,、購物中心的企業(yè)餐廳等，員工大多統(tǒng)一時間下班集中趕往食堂就餐,，尤其是午餐時段,，供應(yīng)時間有限，排隊的時間占據(jù)一半,。選擇團(tuán)餐配送的公司,，往往是菜譜固定，用餐人數(shù)無法隨之變化,，從而造成浪費現(xiàn)象?？梢?，餐食供應(yīng)環(huán)節(jié)缺少靈活性。目前,，線下的餐飲店,、咖啡廳、奶茶店等均已開通互聯(lián)網(wǎng)點菜,，手機(jī)小程序或APP可以實現(xiàn)無需到店隨時點餐,，省去了排隊的時間，提高消費體驗,。團(tuán)餐企業(yè)可將此場景應(yīng)用到點餐環(huán)節(jié)中,，無論是堂食或團(tuán)餐配送均可通過手機(jī)線上點餐，員工通過二維碼,、釘釘,、公眾號、APP等方式,，按需進(jìn)行選餐,，并選擇就餐方式。常州團(tuán)餐天津團(tuán)餐生產(chǎn)廠家哪家好! 歡迎咨詢無錫奔夢餐飲管理有限公司.

    餐飲業(yè),，作為各行各業(yè)里入行成本較低的行業(yè)之一,，向來入行容易駐行難。在這個混亂廝殺的戰(zhàn)場上,，人人都戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,，怕一不留神就被市場淘汰。然而,，團(tuán)餐的出現(xiàn),，恰好給了眾多餐飲人和餐飲商家一個盈利的突破口。有數(shù)據(jù)顯示，在2019年,，我國餐飲業(yè)突破,，其中，除正餐發(fā)展勢頭依舊強(qiáng)勁之外,，快餐,、小吃這兩大品類的發(fā)展速度可謂突飛猛進(jìn)；而在快餐,、正餐,、小吃之外，還有一個浩瀚卻鮮為人知的品類,，占據(jù)整體餐飲市場份額的,，那就是團(tuán)餐。這個賽道又寬又長,，但頭部選手卻寥寥無幾,。據(jù)了解，雖然團(tuán)餐總營收占據(jù)整個餐飲行業(yè)的三分之一,，但是市場業(yè)態(tài)卻不容樂觀：團(tuán)餐企業(yè)的規(guī)模普遍偏小,、實力較弱、地理位置分散,、沒有形成產(chǎn)業(yè)帶,。也因此，團(tuán)餐被稱為餐飲業(yè)中后一批未被挖掘的藍(lán)海,。但在2020年伊始,，的影響，讓團(tuán)餐市場迎來了大批新玩家,，大批巨頭紛紛涌入團(tuán)餐賽道,，必勝客、云海肴,、西貝,、老鄉(xiāng)雞、阿香米線,、望湘園等一批原本只做堂食和外賣的品牌餐企紛紛抓住這個機(jī)會開辟了新的業(yè)務(wù)線——為企業(yè)提供工作餐,。美團(tuán)、餓了么等外賣平臺也看到了其中的商機(jī),，相繼推出“放心工作餐直供”“企業(yè)團(tuán)餐安心送”等團(tuán)餐外賣配送業(yè)務(wù),，旗下千余家社會餐飲企業(yè)紛紛加入。

    近年來,，隨著消費升級疊加影響,，團(tuán)餐行業(yè)也在不斷突破與變革,。在味道、營養(yǎng),、便利性,、安全，四者兼顧需求推動之下,，中央廚房模式的團(tuán)餐備受關(guān)注,。在生鮮、凈菜為的“保鮮”配送業(yè)務(wù)中,，冷鏈物流大放異彩,。但團(tuán)餐配餐服務(wù)中熱鏈配送依然占據(jù)主流地位。熱鏈存在保鮮時間短,、配送距離有限,，安全性**高等問題。據(jù)業(yè)內(nèi)人士推測,，5年內(nèi)熱鏈或?qū)⑼顺鰣F(tuán)餐主流舞臺,？冷鏈和熱鏈，誰才是市場的頭號選擇,？去年,，有一大型團(tuán)餐學(xué)生中毒事件,，河南封丘一**30多名學(xué)生吃過學(xué)生餐后出現(xiàn)嘔吐,、腹瀉、發(fā)燒等食物中毒癥狀,。據(jù)事后調(diào)查記錄顯示,，該問題配餐中心與戚城中學(xué)距離9km，但飯菜送來時已經(jīng)不太“熱”,。當(dāng)前,，我國約90%以上團(tuán)餐供餐企業(yè)采用的都是熱鏈配送。餐食由配餐中心制作完成后,，通過保溫箱或者保溫車配送到目的地,，食用時無需再次加熱。溫度的變化容易滋生各種**,，這也是很多食品安全問題頻發(fā)的原因之一,。除此之外，熱鏈菜也不利于團(tuán)餐企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,、提升效率,。縱觀整個團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及消費需求,，其實已經(jīng)在不經(jīng)意間發(fā)生著許多的變化,。①食品標(biāo)準(zhǔn)的變高,；②食品口味要求的變高；③之下,，中央廚房的建立及標(biāo)準(zhǔn)化趨勢,。目前，大部分配餐公司生產(chǎn)能力和規(guī)模都有限,。菏澤團(tuán)餐生產(chǎn)廠家哪家好! 歡迎咨詢無錫奔夢餐飲管理有限公司.

    隨著大企業(yè),、**單位、醫(yī)院,、**等餐飲外包趨勢日益擴(kuò)大,，團(tuán)餐的市場規(guī)模占領(lǐng)了整個快餐市場的50%，作為一個炙手可熱的金元寶,，引起業(yè)界強(qiáng)烈關(guān)注,。團(tuán)餐的定義：客戶消費不是以店堂為主，是以團(tuán)體形式和上門服務(wù)為主,，餐飲企業(yè)在食品的制作和銷售上也都以批量形式進(jìn)行,。通過競標(biāo)、比較和談判獲得飲食專營權(quán),，企業(yè)事實上處于壟斷經(jīng)營地位,，極易形成規(guī)模經(jīng)營，這就是我們稱之為團(tuán)體供餐或團(tuán)體膳食的,，簡稱團(tuán)餐,。那么，團(tuán)餐行業(yè)是否能與互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)姻,？首先,，團(tuán)餐行業(yè)經(jīng)歷了建國初期，開放,，市場經(jīng)濟(jì)等社會背景,。從自己帶飯到企業(yè)食堂個人承包，再到公司管理,，股份制等各種產(chǎn)業(yè)變化升級,，發(fā)展到現(xiàn)在的整個團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)鏈，總共經(jīng)歷了幾十年,。如今**團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)池萬億,，從配餐到團(tuán)餐，從承包經(jīng)營到自有品牌,，自有食材加工基地,，到完善的團(tuán)餐公司管理制度等都幾近成熟。那么,，互聯(lián)網(wǎng)風(fēng)暴是否會刮到團(tuán)餐行業(yè)呢,？答案是,，能！因為互聯(lián)網(wǎng)工具技術(shù)已經(jīng)遍地皆是,，目前像一些軟件開發(fā)公司幫助大學(xué)食堂研發(fā)的智能點餐系統(tǒng)就利用智能系統(tǒng)解決了排隊等候的問題,。并且也掌握了部分餐廳數(shù)據(jù)，如：菜品消耗量,，就餐人數(shù),，消費額，餐廳采購量等,。其次,。鎮(zhèn)江團(tuán)餐生產(chǎn)廠家哪家好! 歡迎咨詢無錫奔夢餐飲管理有限公司.常州團(tuán)餐

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    加上學(xué)生家長對孩子的飲食關(guān)注，學(xué)生根本不缺吃食堂的錢,。而之前,，我國的團(tuán)餐平臺模式一直被業(yè)內(nèi)稱為“小團(tuán)餐”，主要對象是寫字樓的白領(lǐng),，滿足小范圍的市場需求,；學(xué)生食堂大都是“親戚式”的承包模式，幾乎沒有一家企業(yè)能承包整個省市的食堂,。此外,，80%以上的團(tuán)餐企業(yè)只在某一省市運營，其中還有近一半的企業(yè)只在一個城市運營,，規(guī)模小,，服務(wù)范圍有限；跨地區(qū)和運營的團(tuán)餐企業(yè)還不到20%,，整個團(tuán)餐市場頭部企業(yè)寥寥無幾,，且集中度非常低,，魚龍混雜,。由此看來，我國的團(tuán)餐市場還有很大的提升空間,。在未來,，如果借助資本和科技，企業(yè)完全有可能在擁有巨大市場的團(tuán)餐紅海中創(chuàng)造出新藍(lán)海,，甚至拿下整個省市的團(tuán)餐市場,，繼而走向全球，創(chuàng)造更大的價值,。正所謂一步是先驅(qū),，通贏優(yōu)采在此提醒各位餐飲人，如果您對團(tuán)餐有興趣,，與其一味的在現(xiàn)有的餐飲市場中廝殺,，不如主動深入團(tuán)餐領(lǐng)域,，開發(fā)新藍(lán)海，擁抱新時代,，而無錫奔夢餐飲管理有限公司是各位餐飲人堅實的后盾支撐,，食材有保障，無憂做餐飲,。無錫工廠團(tuán)餐托管