全世界已有17個(gè)國際酒店管理集團(tuán)在上海投資或管理高星級酒店,,酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充,,對人才的需求也不斷增加,每年都需要數(shù)以千計(jì)的國際化酒店管理人才,,高級酒店管理人才也已成為國內(nèi)職場上熱門的高薪階層,。國內(nèi)酒店從業(yè)人員,,以高薪階層為多。酒店管理人員在中國**百萬年薪職業(yè)中排名第六。酒店,、旅游業(yè)將成為上海服務(wù)產(chǎn)業(yè)的支柱,。專業(yè)前景⒈隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展,酒店行業(yè)在全球與中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè),。⒉全球很多***大學(xué)均開設(shè)酒店管理專業(yè),,在這些***的大學(xué)旅游與酒店管理課程設(shè)置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實(shí)習(xí)和理論課程與實(shí)際操作相結(jié)合的活動(dòng)內(nèi)容,其畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它專業(yè)的學(xué)生,。⒊酒店行業(yè)其薪金與社會(huì)福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè),,同時(shí)隨著工作經(jīng)驗(yàn)的增加其工作地位會(huì)穩(wěn)步上升。⒋2010年上海世博會(huì)將會(huì)大力促進(jìn)中國酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展⒌中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟(jì)增漲的源動(dòng)力,,其**與社會(huì)投資將不斷增加,,將會(huì)是中國相當(dāng)有活力的行業(yè)。就業(yè)方向?qū)W生畢業(yè)后可從事以下工作:各類酒店,、飯店,、賓館的門迎。閔行區(qū)標(biāo)準(zhǔn)酒店服務(wù)服務(wù)價(jià)格
“兵熊熊一個(gè),,將熊熊一窩”,。管理者如果管理缺位將造成一個(gè)班組,一個(gè)部門甚至是一個(gè)組織的失敗,。而管理能力主要體現(xiàn)在制度管理和員工管理兩個(gè)方面,。一個(gè)酒店的制度落實(shí)的好壞,制度本身的好壞關(guān)系不是比較大,,而管理的好壞將起決定性作用,。而管理就是利用有效的制度來制約不規(guī)范的行為。要利用好制度,,首先必須制定好合適于酒店的管理制度及日常經(jīng)營制度,。做到有法可依。管理人員必須從自身開始率先落實(shí)制度,,并時(shí)刻監(jiān)督檢查制度的落實(shí)情況,。其次是員工管理,員工是酒店**重要的部分,,把員工管理好了,,也就把部門管理好了,作為管理人員,,要能調(diào)動(dòng)起員工的積極性,。使員工了解酒店,對酒店的前景充滿信心,,對酒店領(lǐng)導(dǎo)抱有信任,,愿意為酒店付出,能與酒店同發(fā)展,共進(jìn)步,。平時(shí)和員工親密接觸,,做到工作上的領(lǐng)導(dǎo),生活上的朋友,,沒有級別的限制,。酒店比較好的管理方法就是走動(dòng)式管理,,現(xiàn)場管理,,因?yàn)楝F(xiàn)場是**能發(fā)現(xiàn)問題也**能解決問題的。上海信息酒店服務(wù)聯(lián)系人6,、具有酒店的前廳、客房,、餐飲,、康樂、會(huì)展等管理與基本服務(wù)能力,;
酒店管理概論,、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué),、旅游學(xué)概論,、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理,、菜點(diǎn)與酒水,、酒店英語、現(xiàn)代酒店?duì)I銷,、酒店財(cái)務(wù)管理,、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理,。主干課程:大學(xué)英語,、旅游英語、旅游日語,、旅游心理學(xué),、中外禮儀、旅游法規(guī),、飯店會(huì)計(jì),、餐飲運(yùn)行與管理、前廳運(yùn)行與管理,、客房服務(wù)與管理,、形體、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社管理,、現(xiàn)代賓館管理,、市場營銷、計(jì)算機(jī)文化與應(yīng)用,。培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)***掌握酒店的經(jīng)營管理,,熟悉旅行社業(yè)務(wù),能綜合運(yùn)用所學(xué)知識分析和解決經(jīng)營管理中實(shí)際問題的**管理人員和技術(shù)骨干,。各類證書:餐廳服務(wù)員中級證,、客房服務(wù)員中級資格證、普通話導(dǎo)游證,、計(jì)算機(jī)等級二級證,、英語等級三、四級證,、普通話二級證,。就業(yè)方向:面向星級酒店、移動(dòng)公司,、房地產(chǎn)公司,、物業(yè)管理公司等相關(guān)企業(yè)。
總之,,服務(wù)人員要根據(jù)崗位責(zé)任制的規(guī)定,,明確自己的職責(zé)范圍、服務(wù)程序,、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和應(yīng)該具備的服務(wù)技能及理論知識,,向主管(領(lǐng)班)負(fù)責(zé)。⑵督導(dǎo)層主管(領(lǐng)班)主要負(fù)責(zé)安排日常工作,,監(jiān)督本班組服務(wù)員的服務(wù)工作,,隨時(shí)檢查其服務(wù)是否符合本酒店的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。作為主管(領(lǐng)班)還要隨時(shí)地協(xié)助本班服務(wù)員進(jìn)行工作或是代班服務(wù),。特別是在服務(wù)高峰的時(shí)候,,或是服務(wù)人員缺少的情況下,領(lǐng)班要親自參加服務(wù)工作,,因此領(lǐng)班必須具有較高的服務(wù)技能和服務(wù)技巧,,是本班服務(wù)員的榜樣,是服務(wù)現(xiàn)場的組織者和指揮者,。否則他就不具備領(lǐng)導(dǎo)本班服務(wù)員的**,。⑷總經(jīng)理決策層酒店的總經(jīng)理主要負(fù)責(zé)制訂企業(yè)的經(jīng)營方針,確定和尋找酒店的客源市場和發(fā)展目標(biāo),,酒店管理的原則:酒店是面向社會(huì)的服務(wù)行業(yè),,要完成對客服務(wù)工作,,需要各個(gè)部門的密切合作,由各個(gè)崗位共同來完成,。這就需要有統(tǒng)一的管理原則來維護(hù)酒店的運(yùn)作,。各類酒店、飯店,、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談,、對外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作;
一個(gè)合格的酒店管理者的素質(zhì)可以包括三個(gè)方面:基本素質(zhì),、專業(yè)技術(shù)素質(zhì)和管理素質(zhì),。⑴管理者要有健康的身魄,良好的職業(yè)道德,;有良好的心理素質(zhì),,酒店行業(yè)是一個(gè)工作時(shí)間長,工作壓力大的職業(yè),,沒有良好的承受挫折能力和適應(yīng)性是很難在這個(gè)行業(yè)里有大的作為的,,更加不可能成為***的管理干部。管理者還要有寬廣的胸懷,、開放的心態(tài)、堅(jiān)韌的毅力和意志力,、個(gè)人的自我控制力,。⑵專業(yè)技術(shù)素質(zhì)。作為一個(gè)部門的管理者,,應(yīng)該對本部門的專業(yè)知識和工作流程非常熟悉,。如果一個(gè)前廳的干部不熟悉前臺的操作,管客房的沒有做過房間,,要想把這個(gè)部門管好是非常不容易的,。⑶管理素質(zhì)。必須熟悉管理的五大要素:計(jì)劃,、組織,、協(xié)調(diào)、控制和激勵(lì),,需要具備質(zhì)量管理,、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理等業(yè)務(wù)管理知識,,還要了解酒店知識,。能熟練運(yùn)用公司管理中的計(jì)劃、組織,、領(lǐng)導(dǎo),、激勵(lì),、溝通、創(chuàng)新,、危機(jī)管理,、團(tuán)隊(duì)合作等技能。前廳接待人員和客房服務(wù)人員,;浙江電子酒店服務(wù)誠信合作
2,、具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng)新意識,;閔行區(qū)標(biāo)準(zhǔn)酒店服務(wù)服務(wù)價(jià)格
商務(wù)服務(wù)只要跟上行業(yè)發(fā)展速度,,就可以獲得所需的服務(wù)和社會(huì)資源,就可以進(jìn)行經(jīng)營活動(dòng),。因?yàn)樯虅?wù)服務(wù)正在往集約化,、規(guī)模化,、平臺化的趨勢發(fā)展,,所以行業(yè)整合是必然的。古人云“讀萬卷書,,行萬里路”,,美麗的風(fēng)景和精彩的人生都是在路上。貿(mào)易的不斷發(fā)展,,才能讓人更好地感知世界,、認(rèn)識自己。擁抱多彩的人類文明,、多元的民族智慧,、瑰麗的自然景觀,人生的閱歷和視野則遼闊寬廣,。服務(wù)型結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕瘍?nèi)涵,,設(shè)計(jì)出別致的用戶體驗(yàn)。如此一來,,既能支持非文化事業(yè)的可持續(xù)發(fā)展及傳承,,又能讓每一位購買文創(chuàng)禮物的用戶都擁有一份不可替代的專屬回憶。隨著消費(fèi)加速升級,,人們不僅對有限責(zé)任公司有了嚴(yán)格的要求,,也對商業(yè)以為的生活有了需求,比如:越來越多的城市人就對夜生活有了更新更高的需求,,夜經(jīng)濟(jì)應(yīng)運(yùn)而生,。特色夜色文化也成為“夜游族”的好選擇。閔行區(qū)標(biāo)準(zhǔn)酒店服務(wù)服務(wù)價(jià)格
上海職達(dá)酒店管理有限公司致力于商務(wù)服務(wù),,是一家服務(wù)型公司,。公司自成立以來,,以質(zhì)量為發(fā)展,讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié),,公司旗下青年旅社,,上海住宿,員工宿舍,,員工宿舍深受客戶的喜愛,。公司從事商務(wù)服務(wù)多年,有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì),、強(qiáng)大的技術(shù),,還有一批**的專業(yè)化的隊(duì)伍,確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù),。職達(dá)立足于全國市場,,依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力,融合前沿的技術(shù)理念,,飛快響應(yīng)客戶的變化需求,。