狀元紅2024-11-13

酒里面酸酯酮等香氣物質(zhì)的顯色作用,。白酒釀造中存在一些微妙的反應(yīng)變化，使酒體含有,、醇類酸類,、酯類、酮類等主呈香物質(zhì),，如：乳酸乙酯,、乙酸乙酯、乙酸,、蘋果酸等化合物,，這些聯(lián)酮類化合物都不同程度地帶有黃色，從而使酒體色澤帶黃,。此時的黃色是好酒的有益表現(xiàn),。浙江狀元紅供應(yīng)鏈管理有限公司是一家專門從事白酒釀造銷售的企業(yè)，對白酒的屬性十分了解,，如有更多疑問,，歡迎咨詢我們。

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