糯米又叫江米,，為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁,。糯米乳白色，不透明,，也有呈半透明,，粘性大，分為秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯性稻谷制成,，米粒一般呈長橢圓形或細(xì)長形,；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形,。 中國南方稱為糯米,，而北方則多稱為江米。糯米是制造黏性小吃,，如粽,、八寶粥、年糕等各式甜品的主要原料,，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）南方地區(qū)黃酒的主要原料,。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪,、糖類,、鈣、磷,、鐵,、維生素B1、維生素B2,、煙酸及淀粉等,。 家常糯米飯的做法是什么？云南有機(jī)糯米怎么樣

如何挑選糯米呢,？市場上有一些摻了假的糯米,，購買時要注意2點,。1、看顏色糯米的顏色乳白,，不透明,，這才是正常的糯米。由于糯米價格貴,，一般5塊錢左右,，而普通大米才2塊錢左右，所以一些商家會把大米摻在糯米中賣,，買的時候用手抓一把,，如果發(fā)現(xiàn)有很多透明的米粒，就不要買了,，就是摻了假的糯米,。如果糯米的顏色發(fā)黃，就是存放了很久的陳糯米,，品質(zhì)比較差,，比較好不要買。2,、看質(zhì)地,。用手掰一下糯米，如果不容易斷,，說明硬度高,，蛋白質(zhì)含量就比較高，這樣的糯米品質(zhì)好,。如果輕輕一掰就斷了,，說明放了很長時間，是陳米,。3,、聞氣味。新鮮的糯米,，有濃濃的米香味,，抓一把聞一聞，如果米香味很淡,，或是沒有米香味,，就不要買了，質(zhì)量肯定不好,。批發(fā)糯米價目表糯米的早餐做法大全,。

做花生糯米涼糕的小貼士:時間到了 ，糯米已經(jīng)蒸好了,，可以出鍋了,；糯米糊稍放涼后,，刮刀上面沾些清水，把糯米整理成團(tuán)備用,；面板上撒些提前炒熟的糯米粉,。再放上糯米團(tuán)，不用揉,，直接搓成長條即可,。分成小劑子，取一個小劑子,，先用手按扁,，再放上花生餡料,，再像包包子一樣把封口處捏合緊實,，再放到面板上團(tuán)圓，把兩面都裹上一層糯米粉,，也可以裹上椰蓉,，糯米涼糕就完成了?；ㄉ椴挥脡旱奶?，保留點顆粒感吃起來更香;表面裹的是炒熟的糯米粉，不是生粉,，制作方法就是,，鍋中不用放油，倒入糯米粉,，小火翻炒,，炒至微微發(fā)黃即可出鍋。

紅豆糯米粥經(jīng)常食用紅豆糯米粥可以增強(qiáng)體力,，還能快速恢復(fù)體力,，對于經(jīng)常需要從事體力勞動的人來說紅豆糯米粥在好不過了。紅豆糯米粥除了能夠快速恢復(fù)體力之外還能調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌,。另外,，腸胃不好的人經(jīng)常喝紅豆糯米粥可以養(yǎng)胃健脾。但要注意,，糯米雖然是養(yǎng)胃的食物,，但一次不能吃太多，否則會引起消化不好,。紅豆糯米粥制作食材：紅豆適量,，糯米適量；首先,，將紅豆提前泡發(fā)一個晚上,；第二步,，將紅豆放進(jìn)鍋中煮30分鐘左右煮到紅豆開口加入糯米；第三步,，繼續(xù)煮30分鐘煮到糯米跟紅豆都軟爛為止,，即可出鍋食用了。簡單的糯米做法大全,。

糯米熱量適中,，身體塑型時可以吃少量吃糯米。身體塑型者吃糯米后比較好減少其他主食攝取量,，并注意多運動,，以免影響身體塑型效果。糯米中含碳水化合物和淀粉較多,，100克糯米中含350大卡的熱量,，與水果、蔬菜相比熱量較高,，但與大米相比熱量稍微低一些,。因糯米中富含蛋白質(zhì)、鈣,、鐵,、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，平時可以適當(dāng)吃糯米,。因糯米屬于中等熱量的食物,，身體塑型者盡量少吃。如特別想吃糯米,，要注意減少大米,、面食、肉類等其他熱量高食物的攝取量,，以免導(dǎo)致熱量攝取太多,，影響身體塑型效果。還可選擇中午趁熱少量吃糯米,，糯米變涼后不易消化，時間長了會導(dǎo)致脂肪堆積,。吃糯米后要注意適當(dāng)增加運動量,，加速熱量的消耗，避免發(fā)胖,。糯米吃多了有什么壞處嗎?四川本地糯米推薦廠家

特種糯米新產(chǎn)品的開發(fā)利用,，集中于黑米產(chǎn)品上。云南有機(jī)糯米怎么樣

一直對軟軟糯糯的食物特別的鐘情，夏天的時候,，放到冰箱里冷藏食用,，軟糯冰涼的口感，真的是讓人無法忘記的味道,，幾天不吃就會念叨,，所以，平時總會變著花樣來用糯米粉做美食,，可以是主食或是點心,，特別受全愛人的歡迎。以下整理了幾種種軟糯粉的花樣做法,，個個都口味經(jīng)典,，味道和顏值并存，和我一樣,，喜歡吃這一口的親們,，一定要趕快收藏哦！關(guān)鍵是制作起來也是超級簡單,，不用擔(dān)心失?。∶恳环N都是舌尖上的美味,，對軟軟糯糯口感沒有抵抗力的人來說，幾天不吃就會想,，比蛋糕點心還要好吃,。大家可以趁機(jī)消耗一下家里囤的糯米粉，沒準(zhǔn)兒等吃完了,，還想再買一些,。云南有機(jī)糯米怎么樣

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