酸豆角切塊,。酸筍切片。木耳,、黃花菜改刀,。酸筍倒入鍋中翻炒。加入一勺辣椒油翻炒均勻,。酸豆角以同樣方法烹飪,。木耳和黃花菜一起下油鍋炒熟。加入少許鹽,、雞精,、辣椒油炒勻即可。涼油將花生米炸熟,。油溫?zé)岷笳ㄊ旄?。提前浸泡螺螄粉的粉絲,。將煮熟的青菜和粉絲撈出放入碗中。在碗中加入做好的所有備料,。在碗中加入鹵蛋,、鴨掌、豬蹄等鹵味,。倒入螺螄粉湯頭即可完成,，此時(shí)一份美味的螺螄粉就制作完成了。螺螄粉固然好吃,，但是大家也要注意克制,，千萬不可食用過多。

螺螄粉呈現(xiàn)的是辣椒的味道,，是香氣撲鼻的濃郁香味,。陜西哪些是螺螄粉推薦廠家

螺螄粉除了鮮、酸,、爽,、燙，辣味也是它的獨(dú)特之處,。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉,，加上酸筍、花生,、油炸腐竹,、黃花菜、蘿卜干,、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成,，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二,。未嘗其味先觀其色便會(huì)令人垂涎欲滴,，紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油，綠油油的是時(shí)令青菜,，鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條,，螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同，此種帶著特別的辣,，嫩滑香酥得讓人忘了本位,。實(shí)惠的螺螄粉螺螄粉的米粉也是柳州本地的特產(chǎn)米粉，是單獨(dú)一個(gè)品種,。

所有的螺獅粉,，都少不了平平無奇的發(fā)臭小天才——酸筍！其實(shí)它的制作過程不復(fù)雜，在6月左右采摘春筍,，剝?nèi)ネ鈿?、切好，放進(jìn)密閉的陶罐里面,，加入山泉水,，腌制十多天就可以吃了。根據(jù)對(duì)發(fā)酵后酸筍的風(fēng)味物質(zhì)研究,，酸筍當(dāng)中含量較高的戊醛,、檸檬醛等物質(zhì)，使其散發(fā)出淡淡的腐臭味,，而這些刺激性氣味大部分就是螺螄粉臭味的來源,。當(dāng)然，螺螄熬成的湯本身也帶有一些特殊的臭味,。大夏天,，很多人容易沒胃口，口感清爽酸脆的酸筍成為頗受歡迎的開胃小菜,。

雖然螺螄粉很受歡迎,，但不是每個(gè)人都喜歡吃螺螄粉，喜歡吃螺螄粉的大都是這幾類人,。1.喜歡吃辣的人,。辣是螺螄粉的一種獨(dú)特風(fēng)味，不辣的螺螄粉是沒有靈魂的,，每次吃螺螄粉我都是提前備好抽紙，因?yàn)檎娴氖抢钡靡凰?。喜歡吃辣的人喜歡上螺螄粉的概率還是挺大的,。2、不怕“臭”味,。就算沒吃過螺螄粉,，肯定也有所耳聞，螺螄粉聞起來“臭臭”的,，很多人接受不了這個(gè)味道,，能受得了這個(gè)味道的也真是狠人。3,、平均年齡小,。喜歡吃螺螄粉的人年齡都不會(huì)太大。螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”,，是因?yàn)樗臏怯寐菸嚢境傻木壒省?/p>

 螺螄粉真是一種神奇的食物,。它聞起來臭臭的，正當(dāng)你無法忍受之時(shí),，卻吃得那個(gè)越吃越香,，簡直是臭豆腐的孿生姐妹一樣,。大家應(yīng)該也有這樣的疑問吧！比如說：螺螄粉為什么臭,？螺螄粉為什么叫螺螄粉,？螺螄粉是柳州特色小吃前幾，因?yàn)槔锩姘怂峁S這種食材,。其實(shí)準(zhǔn)確地來說,，螺螄粉臭臭的味道，跟粉本身沒有關(guān)系,，而是其中放的酸筍在“作怪”,。螺螄粉的臭并不是來自螺螄，而是酸筍,！酸筍是發(fā)酵食品,，由新鮮筍經(jīng)工藝發(fā)酵后酸化而成。這種發(fā)酵的味道實(shí)際上是香而不腐的,，聞起來“臭”,，吃起來特可口。批發(fā)螺螄粉的價(jià)格是多少?上海哪里賣螺螄粉大概價(jià)格

螺螄粉和粉絲有什么區(qū)別,？陜西哪些是螺螄粉推薦廠家

 碗螺螄粉的熱量相當(dāng)于2-3碗飯,。一般情況下一碗螺螄粉的重量在300克左右，而每100克螺螄粉中含有247大卡左右的熱量,，算下來一碗螺螄粉的熱量就是741大卡左右,；而每100克的米飯中含有116大卡左右的熱量，一碗米飯有250-300克左右,，算下來可知一碗螺螄粉的熱量相當(dāng)于2-3碗米飯的熱量,。碗螺螄粉的熱量大概在741大卡左右，進(jìn)行運(yùn)動(dòng)需要多長時(shí)間能消耗,，那么需要根據(jù)具體的運(yùn)動(dòng)方式?jīng)Q定,，一般要是慢走，消耗741大卡需要2-3小時(shí)左右,，快跑的話需要1小時(shí)左右,，其他運(yùn)動(dòng)需要的時(shí)間又不一樣，所以吃一碗螺螄粉所消耗的熱量,，需要結(jié)合實(shí)際的運(yùn)動(dòng)而定,。陜西哪些是螺螄粉推薦廠家

廣西優(yōu)步科技有限公司主要經(jīng)營范圍是農(nóng)業(yè)，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場(chǎng)口碑,。公司自成立以來,，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下大米深受客戶的喜愛,。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭力,，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí)，遵守行業(yè)規(guī)范,，植根于農(nóng)業(yè)行業(yè)的發(fā)展,。廣西優(yōu)步科技秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮,、創(chuàng)意為先,、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭力,。