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棲霞區(qū)要求冷鏈物流咨詢工程

來源: 發(fā)布時(shí)間:2021-11-05

    三全更以5億元的年銷售額成為全國速凍食品市場的**企業(yè)。第二集團(tuán)品類眾多,,但每一種所占市場份額均十分有限,。速凍食品對貯藏運(yùn)輸要求十分嚴(yán)格,,必須保證在零下18攝氏度以下。專業(yè)化,、社會化,、并能不斷適應(yīng)市場變化的速凍食品冷鏈配送體系尚未形成,。乳制品分析自1990年,,中國以牛奶為主的乳制品進(jìn)入快速發(fā)展期。1990-2000的10年平均增長率為,,位居世界***,。2003年產(chǎn)量達(dá)到1625萬噸,人均占有量達(dá)到,。一般情況下,,生產(chǎn)的鮮奶都需要運(yùn)至乳品廠進(jìn)行加工,屬于鮮度要求嚴(yán)格的商品,,天天都要配送,。如果運(yùn)輸不當(dāng),會導(dǎo)致鮮奶變質(zhì),,造成重大損失,。為保證質(zhì)量,鮮奶運(yùn)輸有特殊的要求:為防止鮮奶在運(yùn)輸中溫度升高,,尤其在夏季運(yùn)輸,,一般選擇在早晚或夜間進(jìn)行,;運(yùn)輸工具一般都是**的奶罐車,;為縮短運(yùn)輸時(shí)間,嚴(yán)禁中途停留,;運(yùn)輸容量要嚴(yán)格消毒,,避免在運(yùn)輸過程中污染,容器內(nèi)必須裝滿蓋嚴(yán),,以防止在運(yùn)輸過程中因震蕩而升溫或?yàn)R出,。正因?yàn)槿绱耍瑸榱四鼙WC質(zhì)量,,專業(yè)奶類企業(yè)大都是希望自己運(yùn)輸,,外包物流的意愿不是很高。即使外包,,大多也是部分區(qū)域短途配送和路線運(yùn)輸外包,,而且對技術(shù)和質(zhì)量的要求比較高。冷鏈物流發(fā)展信息編輯語音冷鏈物流中國發(fā)展問題***,。所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高,、更復(fù)雜,建設(shè)投資也要大很多,,是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程,。棲霞區(qū)要求冷鏈物流咨詢工程

    而沒有考慮如何通過使用合格和質(zhì)量的物流服務(wù)商來減少貨物的損失等,因?yàn)樵诶滏溛锪髦械南氖强捎^的。這個(gè)也是中國物流中較為嚴(yán)重的現(xiàn)象,。第五,,冷鏈?zhǔn)欠裾娴目梢源罅ν度胗谒⑹卟诉@類的產(chǎn)品,。每年的蔬菜,、瓜果類的食品損失能達(dá)到數(shù)千億元,然而要求第三方冷鏈物流企業(yè)去服務(wù)于蔬菜,、瓜果類的食品,,計(jì)算一下成本,冷鏈物流企業(yè)根本就無利可圖,,導(dǎo)致一些物流企業(yè)根本就不去做這類食品的冷鏈,,這也是蔬菜、瓜果,、損失的重要原因,。冷鏈物流中國發(fā)展期望這種不按有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作、做不大,、純價(jià)格競爭,、大量使用常溫/保溫車輛來代替從事冷鏈物流的現(xiàn)象是冷鏈物流的現(xiàn)狀。中國的冷鏈物流似乎陷入一個(gè)怪圈,,一方面要求有質(zhì)量的服務(wù)商,,而另外一方面又往往使用價(jià)格便宜的非正規(guī)的服務(wù)商。因此**有關(guān)部門需要強(qiáng)化食品的供應(yīng)鏈規(guī)則的執(zhí)行和監(jiān)督,,引導(dǎo)企業(yè)向正規(guī)的冷鏈物流發(fā)展,,而不能完全要靠公司為了品牌而自律:同時(shí)第三方物流也需要積極開展工作和培養(yǎng)人才來發(fā)展和壯大自己;但是也有企業(yè)雖然投入較大,,基礎(chǔ)設(shè)施也非常先進(jìn),,但是在管理等方面沒有達(dá)到一定的水平。在這方面,,夏暉物流做得比較突出,,其**的管理技術(shù)和品牌,如通過第四方物流,,來管理和優(yōu)化社會上資源,。棲霞區(qū)認(rèn)識冷鏈物流咨詢成本價(jià)冷鏈物流(ColdChainLogistics)一般指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸,、銷售,。

    更多的是游擊隊(duì)圍攻正規(guī)**,一些第三方物流以價(jià)格來競爭,,無利潤來進(jìn)行投資和擴(kuò)大規(guī)模,。在“量”就是王的物流運(yùn)作中,如果沒有足夠的量,價(jià)格會因物流高成本而居高不下,,便會制止更多的潛在客戶使用正規(guī)的服務(wù),。光明的領(lǐng)鮮物流和夏暉都是依托光明和麥當(dāng)勞的配送來發(fā)展第三方,如果沒有大的客戶是較難發(fā)展的,。物流企業(yè)本身的提高,,如何能進(jìn)一步為企業(yè)的服務(wù)做好也是一個(gè)需要提升的問題,因?yàn)檫@畢竟是一個(gè)年輕的行業(yè),。第三方物流本身也要減低成本和擴(kuò)大規(guī)模,,盡快使其成為一個(gè)良性循環(huán)。同時(shí)這也需要有一個(gè)較長期的合作過程,。因此**有關(guān)部門需要強(qiáng)化食品的供應(yīng)鏈規(guī)則的執(zhí)行和監(jiān)督,,引導(dǎo)企業(yè)向正規(guī)的冷鏈物流發(fā)展,而不能完全要靠公司為了品牌而自律,。同時(shí)第三方物流也需要積極開展工作和培養(yǎng)人才來發(fā)展和壯大自己,;建冷庫已經(jīng)不是一個(gè)前列的技術(shù),同時(shí)購買冷藏車方可以投資,,而不是較多的一年一定的合同,,否則規(guī)模較大的投資會不太可能。雙方的誠信還沒有建立起來,,利于長期的合作,,而更多的是短期行為。長期的戰(zhàn)略合作的缺乏也是制約這個(gè)行業(yè)發(fā)展的一個(gè)因素,。第四,,沒有使用整體成本的概念,,企業(yè)比較注重單價(jià)成本,。

    可以節(jié)省大量資金、設(shè)備,、土地,、人力等。企業(yè)可以集中精力經(jīng)營**業(yè)務(wù),,促進(jìn)企業(yè)的成長與擴(kuò)散,,擴(kuò)大市場范圍,消除有封閉性的銷售網(wǎng)絡(luò),,共建共存共享的環(huán)境,。從整個(gè)社會角度來講,實(shí)現(xiàn)冷鏈物流的共同配送可以減少社會車流總量,,減少城市卸貨妨礙交通的現(xiàn)象,,改善交通運(yùn)輸狀況;通過冷鏈物流集中化處理,有效提高冷鏈車輛的裝載率,,節(jié)省冷鏈物流處理空間和人力資源,,提升冷鏈商業(yè)物流環(huán)境進(jìn)而改善整體社會生活品質(zhì)。冷鏈物流發(fā)展制約就我國當(dāng)前的冷鏈物流現(xiàn)狀,,**和地方都在大力支持并提倡,,力求發(fā)展,**認(rèn)為,,發(fā)展冷鏈物流,,其中可以促進(jìn)諸如農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品,、畜禽肉類等的商品流通,,降低資源損耗,從而增強(qiáng)社會資源的利用率,,而我國的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)相對落后,,這與起步較晚,技術(shù)落后等是分不開的,,食品冷鏈產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)藏著很好的投資機(jī)遇,,但有關(guān)**也同時(shí)指出,中國食品冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在三大制約因素,,企業(yè)投資冷鏈產(chǎn)業(yè)應(yīng)揚(yáng)長避短,,從突破制約因素中找到商機(jī)。首先,,設(shè)施設(shè)備不足,。中國易腐物品裝車大多在露天而非在冷庫和保溫場所操作,80%~90%的水果,、蔬菜,、禽肉、水產(chǎn)品都是用普通卡車運(yùn)輸,,大量的牛奶和豆制品是在沒有冷鏈保證的情況下運(yùn)輸?shù)?。使用范圍農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品,、藥品等基礎(chǔ)原理冷凍工藝學(xué),。

    堅(jiān)持不懈地按照流程來管理并幫助其通過整合社會資源。管理是一個(gè)重點(diǎn),,一個(gè)九年的庫,,管理有方,包括設(shè)備的管理和維護(hù)等,,車輛也不是**高等級的車輛,,但其**的管理手段如路線的優(yōu)化,,人員的素質(zhì),全球的認(rèn)證等均在行業(yè)中**,。建冷庫已經(jīng)不是一個(gè)前列的技術(shù),,同時(shí)購買冷藏車也不是非常貴了,故基礎(chǔ)設(shè)施的不足也就不是一個(gè)問題(特別是在資金過剩的中國),,**難是冷鏈的管理人才的培養(yǎng)和建立一個(gè)好的管理體系,。中國冷鏈還是缺乏管理和人才,畢竟現(xiàn)代冷鏈物流的發(fā)展在中國還是不太長,,在物流里面也是一個(gè)附加值較高的領(lǐng)域,,內(nèi)部一點(diǎn)一點(diǎn)培養(yǎng)起來,否則會是一個(gè)很大的制約,,第四方的物流管理是輸出管理,,是一種重管理、輕資產(chǎn)的方式,。**出臺的物流企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)就是要求擁有多少固定資產(chǎn),,這是一種誤導(dǎo),會重資產(chǎn),,而產(chǎn)生浪費(fèi)資源,。雖然中國現(xiàn)代冷鏈物流發(fā)展的瓶頸和問題多多,但也不全是壞消息,,值得高興的是,,國家在這方面的法規(guī)越來越嚴(yán),認(rèn)識度越來越高,,零售終端對供應(yīng)商的要求越來越高,,也在不斷要求正規(guī)冷鏈的需求;這是社會發(fā)展的結(jié)果,,也是中國冷鏈發(fā)展的關(guān)鍵,,更主要的是市場供求關(guān)系發(fā)展的一個(gè)重要趨勢。產(chǎn)品本身的競爭,。到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,,以保證食品質(zhì)量,,減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程,。鼓樓區(qū)要求冷鏈物流咨詢怎么樣

它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的,。棲霞區(qū)要求冷鏈物流咨詢工程

    使用價(jià)格相對較高的冷鏈物流對企業(yè)是否有好處,。這是一個(gè)利益的問題,并牽涉到整個(gè)價(jià)值鏈上的各方,。如果一些供應(yīng)商想使用正規(guī)的車,,但是零售商或消費(fèi)者并沒有因此而給予額外的照顧(沒有在零售上得到好處),,而是與其它的供應(yīng)商同等對待(如在收貨時(shí)所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)不同,無法嚴(yán)格執(zhí)行,,從而打擊了好的品牌),。由于并沒有因?yàn)槟硞€(gè)供應(yīng)商提供較好的冷鏈物流而給予額外的照顧,這樣一來就間接地鼓勵(lì)了供應(yīng)商使用非標(biāo)準(zhǔn)的車(雜牌軍),。而真正能做到的供應(yīng)商則在少數(shù),,這是一個(gè)利益的問題,而不是一個(gè)物流的問題,。**大的阻力在于一些供應(yīng)商也想使用正規(guī)的車,,零售商并沒有給予額外的照顧。上海的一些零售商嚴(yán)格要求使用冷藏車,,這在整個(gè)中國要求是**高的,。第二,**應(yīng)該進(jìn)一步加強(qiáng)有關(guān)冷鏈規(guī)則的執(zhí)行力,。雖然有相關(guān)的法規(guī),,但**更多地關(guān)注除冷鏈物流以外的地方(如產(chǎn)品的產(chǎn)地、衛(wèi)生問題等),,而沒有更多地查冷鏈的質(zhì)量,,故那些使用全程冷鏈物流的企業(yè)則是為了樹立自己的品牌,而自定標(biāo)準(zhǔn)來運(yùn)作冷鏈物流,,這里面的**是麥當(dāng)勞,、光明乳業(yè)等品牌企業(yè)。他們自己沿用國際的認(rèn)證體系,,對全程的冷鏈物流進(jìn)行管理,。第三,正規(guī)的提供第三方冷鏈物流的物流公司規(guī)模大的不多,。棲霞區(qū)要求冷鏈物流咨詢工程

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