米淇林西餐西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，為學(xué)員提供各式西餐西點(diǎn)培訓(xùn),，歡迎有志從事西餐西點(diǎn)制作行業(yè)的人士,，來店考察。當(dāng)一個(gè)新物種出來時(shí),，我們難免會(huì)試圖探討它未來的模樣,。當(dāng)下的“火鍋+甜品”模式能長(zhǎng)成什么樣,？近日，小編獲悉,，海底撈推出5款春日限定慕斯蛋糕,，目前在上海門店售出。難道海底撈要進(jìn)軍烘焙業(yè)了,？

“為了紀(jì)念這來之不易的春天,，我們?yōu)榇蠹覝?zhǔn)備了專屬甜品，終于解禁了,，一起來嘗點(diǎn)甜頭吧,！”海底撈在自己的公眾平臺(tái)推文，發(fā)布自己的春日限定甜品,，在上海區(qū)推出,，其他地區(qū)上線時(shí)間未定。 在蛋白中加入適量塔塔粉可以使蛋白打發(fā)更穩(wěn)定,。大連烘焙培訓(xùn)哪里便宜

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純新手學(xué)烘焙，必須要買,，不踩坑的工具,。

沒啥基礎(chǔ)的新手們一開始買工具并不需要買全，除基礎(chǔ)工具外,，可以按自己想做的甜點(diǎn)針對(duì)性地買工具,。

除烤箱外，還需要買打蛋器,。

打蛋器主要有手動(dòng)和電動(dòng)這兩種,，雖然手動(dòng)的用起來累手，但也得備一個(gè),，混合材料時(shí)要用到,。

打發(fā)蛋黃蛋白啊奶油啊就必須用電動(dòng)打蛋器了，省時(shí)省力,，能精細(xì)get想要的打發(fā)狀態(tài),。

計(jì)量類電子秤。烘焙要遵循配方配比,，材料用量精細(xì)很重要,。所以廚房用電子秤一定要有，要買能精確到0.1g的,。 大連烘焙培訓(xùn)哪里便宜不戴耐高溫手套就去取剛出爐的烤盤,，后果就是手沒了圖片要買雙層的，單層的隔熱效果不咋滴。

米淇林烘焙培訓(xùn)學(xué)校,，

烘焙學(xué)習(xí)詳細(xì)內(nèi)容：甜品類學(xué)習(xí)常溫蛋糕、網(wǎng)紅甜品,、法式甜點(diǎn),、整款蛋糕、月餅,、冰激凌等60余款,；

學(xué)習(xí)古早蛋糕、磅蛋糕,、各式蛋糕卷,、網(wǎng)紅盒子蛋糕、輕乳酪蛋糕等常溫蛋糕約20余款,；

學(xué)習(xí)各類泡芙,、珍妮曲奇、卡通餅干,、蛋黃酥,、鳳梨酥等小點(diǎn)10余款；

學(xué)習(xí)提拉米蘇,、草莓慕斯,、豹紋淋面蛋糕、噴砂慕斯等20余款,；裱花類調(diào)色,、奶油裱花、韓式裱花,、戚風(fēng),、海綿、重油蛋糕胚制作,、抹直胚,、弧形胚、心形胚,、紙杯蛋糕,、糖藝、巧克力插件等60余款技術(shù),，

面包類,，肉松面包、熱狗面包,、臺(tái)式菠蘿包,、椰蓉吐司、金磚吐司,、手撕面包,、臟臟包,、蔓越莓麻薯、雜糧黑裸麥,、金槍魚芝士約60余,。

米淇林烘焙培訓(xùn)學(xué)校，為學(xué)員提供就業(yè)指導(dǎo),。

米淇林烘焙學(xué)校告訴你,，新畢業(yè)學(xué)員如何開店。

烘焙這個(gè)行業(yè)有一種魔性,，每一秒都有無數(shù)熱愛烘焙的人被吸引從而投入這個(gè)行業(yè),，將興趣轉(zhuǎn)化為了事業(yè)?？墒亲龊姹旱娜撕芏?，但能夠成功或者說堅(jiān)持下來的卻很少。

經(jīng)營(yíng)一家烘焙店是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,，一個(gè)環(huán)節(jié)沒有做好就可能導(dǎo)致生意不好甚至創(chuàng)業(yè)失敗,。可以多多學(xué)習(xí)前人成功的經(jīng)驗(yàn),，才能盡量避免走入誤區(qū),。

店鋪定位，根據(jù)店鋪定位,，選址,。

選址時(shí)要分析消費(fèi)人群、消費(fèi)喜好,、競(jìng)爭(zhēng)者的運(yùn)營(yíng)情況,。同時(shí)還要考慮選址地人口有無大幅增長(zhǎng)，是否會(huì)有熱度,，是否靠近大型商業(yè)圈等因素,。 粉類過篩、面糊等液體過濾時(shí)要用到粉篩,，建議買半自動(dòng)杯式的,，易操作，不會(huì)撒的到處都是粉,。

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與很多火鍋店推出的大多甜品不同,，這一次海底撈上新的是五款慕斯蛋糕，慕斯蛋糕是很多女性顧客比較喜愛的甜品,，也是大多蛋糕店主推的招牌法式甜點(diǎn),。

海底撈推出的甜品，造型可愛,，吸睛女性顧客群體,。因?yàn)榇蠖鄶?shù)吃甜品的顧客都是女性，海底撈推出的慕斯蛋糕,，在造型上也下了很多功夫,，不僅有花式造型、心型擺盤,，還有熊貓竹筒等別出心裁的設(shè)計(jì),，非常精致、可愛,。 添加奶粉可以增加奶香味,，讓成品的奶味口感更香濃?？梢再I專門的烘焙奶粉,，價(jià)格實(shí)惠。大連烘焙培訓(xùn)哪里便宜

硅膠墊,，做面包揉面團(tuán)時(shí)必不可少,。可以買加厚款的,，防滑效果更好,。大連烘焙培訓(xùn)哪里便宜

米淇林烘焙培訓(xùn)學(xué)校。純新手學(xué)烘焙,，必須要買,，不踩坑的工具。

除了上邊介紹過的各種小工具,，剩下的就是各種粉類,。

面粉這塊主要是低筋面粉和高筋面粉，中筋面粉也會(huì)用到。

低筋面粉又可以稱為蛋糕粉,，是水份13.8%,，蛋白質(zhì)低于9.5%的面粉，手抓易成團(tuán),。適合做蛋糕,、餅干、小西餅和酥皮類點(diǎn)心等,。

高筋面粉是蛋白質(zhì)含量平均為13.5%左右的面粉,，顏色會(huì)深一點(diǎn)，手抓不易成團(tuán),。適合做面包類等,。

中筋面粉就是普通面粉，蛋白質(zhì)含量在11%左右,，主要用于制作中式點(diǎn)心,，比如月餅、蛋黃酥,、包子,、饅頭和面條等。 大連烘焙培訓(xùn)哪里便宜

米淇林（沈陽）西點(diǎn)西餐學(xué)院,，隸屬于米淇林集團(tuán),。立志于創(chuàng)辦專業(yè)適應(yīng)市場(chǎng)的法式甜品、歐包,、韓式裱花,、英式翻糖、網(wǎng)紅蛋糕,、巧克力,、咖啡、飲品培訓(xùn)學(xué)校,。

開設(shè)蛋糕,、面包、咖啡,、飲品等課程,，并可根據(jù)時(shí)下潮流，教授網(wǎng)紅產(chǎn)品系列,。

對(duì)于創(chuàng)業(yè)學(xué)院,，提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，開店選址,，成本核算等服務(wù),。

對(duì)于有考證需求的學(xué)院,，均可考取響應(yīng)證書。

本消開設(shè)蛋糕甜品創(chuàng)業(yè)班,，西點(diǎn)咖啡全能班,，飲品創(chuàng)業(yè)班，裱花技能班,，西點(diǎn)高級(jí)創(chuàng)業(yè)班,。

歡迎廣大蛋糕甜品、咖啡飲品愛好者,、創(chuàng)業(yè)者咨詢,。