咖啡在中國的發(fā)展歷史：

2014年1月底,，隨著國際咖啡期貨價格回暖，云南咖啡價格也快速提升,?！皠傔^去的2月份，國際咖啡價格創(chuàng)造了20年來的單月比較大漲幅度,，從1月28日的114美分每磅漲至2月28日的180美分每磅,。”造成咖啡價格快速上漲的原因大概有三方面：一是世界大咖啡生產(chǎn)國巴西2013年底以來氣候干旱,，預計會影響到咖啡產(chǎn)量,；二是中南美洲一些咖啡生產(chǎn)國遭遇咖啡銹病影響，咖啡產(chǎn)量預計會減少,；三是咖啡期貨長期低迷,，咖啡期貨炒家有意拉升咖啡價格，活躍咖啡期貨市場等,。 電動式咖啡機：一般市面上常見的有美式咖啡滴漏機,、意大利式蒸汽咖啡機。鳳城咖啡飲品培訓公司

八大創(chuàng)業(yè)支持：

一,、資金規(guī)劃：

根據(jù)學員選定店面大小及啟動資金多少，合理規(guī)劃投入和具體實施方案,；

二,、創(chuàng)業(yè)意識和可規(guī)避風險培訓：

教授學員切實的創(chuàng)業(yè)意識，和風險意識,，保證學員在創(chuàng)業(yè)過程中,，能夠盡量規(guī)避風險，并具備良好的創(chuàng)業(yè)心態(tài),；

三,、技術(shù)支持：

學員在創(chuàng)業(yè)過程中，遇到技術(shù)難題,，聯(lián)系學校,，學校會核查學員身份是否學校畢業(yè)，學校畢業(yè)生享有**技術(shù)支持服務(wù),；

四,、開業(yè)支持：

畢業(yè)生在創(chuàng)業(yè)開業(yè)時，學校會為畢業(yè)生提供一系列開業(yè)支持,；

五,、資源支持：

畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)后，學?？衫孟嚓P(guān)優(yōu)勢為畢業(yè)生提供,、行業(yè)資源,，為學員解決資源等相關(guān)問題；

六,、創(chuàng)業(yè)模擬實踐：

為學員提供創(chuàng)業(yè)型實踐模擬機會,，了解店鋪運營流程，培養(yǎng)市場運營能力,；

七,、經(jīng)營支持：

對于學員在經(jīng)營中遇到的各種困難，學校將在一定范圍內(nèi)予以支持和解決,；

八,、人員支持：

畢業(yè)學員創(chuàng)業(yè)后，可向?qū)W校申請,，創(chuàng)就業(yè)老師來店指導,，在校生實習支持等服務(wù)。 元寶區(qū)咖啡飲品培訓哪家好咖啡自1898年引進中國海南文昌邁號鎮(zhèn)種植以來,，經(jīng)過了一百多年,，咖啡進入高速發(fā)展時期。

常見的三種咖啡樹種：阿拉比卡,、羅布斯塔和利比利卡,。

在高海拔地區(qū)，阿拉比卡種咖啡生長得比較好,，這種咖啡的風味比其它咖啡要精致得多,，這種咖啡中的含量只占咖啡全部重量的1%。其全球產(chǎn)量約80-85%,。羅布斯塔種咖啡滋味醇厚,，抵抗病蟲害的能力強，單株產(chǎn)量也很高,。該種咖啡生長在低海拔地區(qū),，因其能夠萃取出豐富且穩(wěn)定的crema，所以多半被用在意式拼配豆中,，用以制作Espresso,。其全球產(chǎn)量約15-20%。利比里卡liberica種在中國極罕見,，我國在海南省文昌邁號鎮(zhèn)有少量種植,。該地區(qū)早于1898年從國外引種種植至今，仍然保留著利比里卡liberica品種,。該品種有較強的焦糖風味,，甜感強烈，且有較明顯的菠蘿蜜干風味。由于產(chǎn)量低,、濃度高,，難以商業(yè)化，市場幾乎看不到其產(chǎn)品,。其全球產(chǎn)量約1~2%,。

什么時候的咖啡香？

不論是哪一種咖啡,，新鮮度都是影響品質(zhì)的重要因素,。選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下,，要是清脆有聲,，表示咖啡豆未受潮，而唇齒留香的咖啡豆才是上品,，但比較好還是用手捏捏,，感覺一下是否實心，千萬不要買空殼的咖啡,。剛炒好的咖啡豆并不適合馬上飲用,，一般來說，咖啡的比較好飲用期為炒后一周后,，此時的咖啡新鮮,，香味口感的表現(xiàn)比較好。

此外,，咖啡豆的風味也是另一個考慮因素,。內(nèi)行人選咖啡豆，倒不見得是看顆粒的大小,，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一,，例如埃塞俄比亞豆的特性大小不一屬于正?，F(xiàn)象。其次是色澤,，日曬豆在顏色上不論生豆或是熟豆都會存在顏色不一,，是正常現(xiàn)象,，切勿單方面自行解讀書中或是資料中的淺見,，將所有咖啡豆都一概而論。相對來說,，中深烘的咖啡豆相比淺烘豆更易出油,，淺烘豆則不出油或少量出油。總之在選購咖啡時應(yīng)注意其新鮮度,、香味和有陳味,。 選購咖啡豆的色澤，日曬豆在顏色上會存在顏色不一,，是正?，F(xiàn)象。

當?shù)赝林私?jīng)常把咖啡樹的果實磨碎,，再把它與動物脂肪摻在一起揉捏,，做成許多球狀的丸子。這些土著部落的人將這些咖啡丸子當成珍貴的食物,，那些即將出征的戰(zhàn)士享用,。直到11世紀左右，人們才開始用水煮咖啡作為飲料,。13世紀時,，埃塞俄比亞入侵也門，將咖啡帶到了阿拉伯世界,。因為教義禁止教徒飲酒,，有的宗教界人士認為這種飲料刺激神經(jīng)，違反教義,，曾一度禁止并關(guān)閉咖啡店,，但埃及蘇丹認為咖啡不違反教義，因而解禁,，咖啡飲料迅速在阿拉伯地區(qū)流行開來,。咖啡Coffee這個詞,，就是來源于阿拉伯語“????（qahwa）”,，意思是“植物飲料”，后來傳到土耳其,，成為歐洲語言中這個詞的來源,。咖啡種植,，制作的方法也被阿拉伯人不斷地改進而逐漸完善,。孕婦大量飲用咖啡后，會出現(xiàn)惡心,、嘔吐,、心跳加快等癥狀，咖啡還會通過胎盤進入胎兒體內(nèi),，影響胎兒發(fā)育,。西市區(qū)咖啡飲品培訓公司

可根據(jù)水量的多少來加減咖啡的濃度，在糖分的調(diào)配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味,。鳳城咖啡飲品培訓公司

在公元15世紀以前,，咖啡的種植和生產(chǎn)一直為阿拉伯人所壟斷。當時主要被使用在醫(yī)學和宗教上,，醫(yī)生和僧侶們承認咖啡具有提神,、醒腦、健胃,、強身,、止血等功效；15世紀初開始有文獻記載咖啡的使用方式,，并且在此時期融入宗教儀式中,，同時也在民間作為日常飲品。因教嚴禁飲酒,，因此咖啡成為當時很重要的社交飲品,。

1683年，土耳其圍攻維也納,，失敗撤退時,， [1]  有人在土耳其的營房中發(fā)現(xiàn)一口袋黑色的種子，誰也不知道是什么東西,。一個曾在土耳其生活過的波蘭人,，拿走了這袋咖啡，在維也納開了家咖啡店,。 鳳城咖啡飲品培訓公司

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