食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物,，它是通過人工制冷的方法，使庫內(nèi)保持一定的低溫,。為了減少外界熱量的傳入,，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層,，在食品冷庫工程管理中,，應(yīng)根據(jù)食品冷庫的特性，實行科學(xué)管理,，以保證安全生產(chǎn),，達(dá)到延長使用壽命，降低生產(chǎn)成本,，節(jié)約維修費用,，提高企業(yè)經(jīng)濟效益的目的。食品冷庫可廣泛應(yīng)用于食品廠,、乳品廠,、制藥廠、化工廠,、果蔬倉庫,、禽蛋倉庫、賓館,、酒店,、超市,、醫(yī)院、血站,、**,、試驗室等。食品冷庫主要用作對食品,、乳制品,、肉類、水產(chǎn),、禽類,、果蔬、冷飲,、花卉,、綠植,、茶葉,、藥品、化工原料,、電子儀表儀器等的恒溫貯藏,。一般冷庫工程中多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑,，主要由壓縮機,、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。 按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種,。普陀區(qū)小型冷庫多少錢

    可先用酸類消毒劑,。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白,。常有的消毒劑有乳酸,、過氧乙酸、漂白粉,、福爾馬林等,。具體方法為：魚出冷庫后，將蒸發(fā)管組上的冰霜層***干凈,，并保持庫房溫度在50℃以下,，然后按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配制，用噴霧器向庫內(nèi)噴射,，先將庫房門關(guān)閉嚴(yán)密,，斷斷續(xù)續(xù)地開動鼓風(fēng)機，讓食醋揮發(fā)并在庫內(nèi)流動,，使食醋大量吸收魚腥味,。冷庫冷庫中排除異味的方法冷庫中產(chǎn)生異味的原因所謂異味,，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學(xué)的變化,，產(chǎn)生一種不正常的氣味,，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁,、頂棚以及設(shè)備和工具上,。冷庫中產(chǎn)生異味，一般說來有以下幾個方面的原因：冷庫在未進(jìn)食品前就有一種異味存在,。入冷庫前食品就有**變質(zhì)現(xiàn)象,，如變質(zhì)的蛋、肉,、魚等,。存放過魚的冷庫，未經(jīng)清洗即存放肉,、蛋或水果蔬菜等食品,，致使氣味***而變質(zhì)。冷庫通風(fēng)不暢,，溫,、濕度過大，致使霉菌大量繁殖,，產(chǎn)生霉氣味,。冷庫制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生,。冷庫中溫度不下降,，致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生**味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未凍結(jié),、凍透即轉(zhuǎn)庫貯藏,。金山區(qū)保鮮冷庫廠家冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉,。

    長期造成電纜線塑料外皮變脆而容易破損,，進(jìn)一步造成線路短路而燃燒，且冷庫內(nèi)空氣異常干燥,，起火后燃燒非常迅速,。3.火災(zāi)撲滅困難冷庫內(nèi)部空間封閉煙霧久聚不散，大火沿著保溫材料蔓延燃燒,，內(nèi)部空間大,，貨架多，水槍難以對起火點冷卻滅火。冷庫冷庫火災(zāi)的解決方案高靈敏度空氣采樣式感煙火災(zāi)探測器,，在冷庫的應(yīng)用中,，可以將偵測主機安裝于冷庫外面，將空氣取樣管路延伸至冷庫內(nèi)部,，這樣偵測主機內(nèi)部的高效抽氣泵可以經(jīng)由空氣取樣管路將冷庫內(nèi)的空氣樣品抽回到偵測主機進(jìn)行煙霧探測,，解決偵測器至于冷庫內(nèi)部溫度過低無法使用的問題。另外,，由于AVA空氣采樣式煙霧探測器具有非常高的靈敏度（傳統(tǒng)煙霧探測器的1000倍以上）,，因此可以在火災(zāi)的早期階段產(chǎn)生預(yù)警信號。天花板下取樣孔的間距建議在6m以內(nèi),，這相當(dāng)于取樣孔保護(hù)面積在36m2以內(nèi)在有貨架的冷庫內(nèi)部,，且天花板高度超過12m以上時，需在不同高度設(shè)置取樣管路,。譬如天花板高度為14m時,，則在貨架7m左右高度應(yīng)沿著貨架設(shè)置取樣管路?；仫L(fēng)口回風(fēng)取樣可以有非常好的早期煙霧探測效果,，尤其在冷庫這樣的低溫環(huán)境，高溫的煙霧顆粒被環(huán)境溫度降溫后失去向上的熱浮力,，很容易就被空調(diào)產(chǎn)生的氣流帶到回風(fēng)口,。

    取自《冷庫安全規(guī)程》第6章[1]）冷庫應(yīng)具備完善的消防設(shè)備,，具體參見《中華人民共和國消防法》,。冷庫用運輸工具應(yīng)符合《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》的要求。庫房內(nèi)應(yīng)具備應(yīng)急逃生設(shè)施,。庫房內(nèi)的貨架應(yīng)有足夠的強度和剛性,。氨制冷機房內(nèi)應(yīng)配備防護(hù)用具和搶救藥品，并放置于易獲取的位置,。變配電室和具有高壓控制柜的制冷機房,，應(yīng)配置高電壓操作使用的**工具及防護(hù)用品。冷庫冷庫設(shè)計安全要求（取自《冷庫安全規(guī)程》第7章[1]）在氨制冷機房門口外側(cè)便于操作的位置,，應(yīng)設(shè)置切段制冷系統(tǒng)電源的緊急控制裝置,，并應(yīng)設(shè)置警示標(biāo)識。每套制冷壓縮機組啟動控制柜（箱）及機組控制臺應(yīng)設(shè)緊急停機按鈕,。制冷機房應(yīng)裝有事故排風(fēng)裝置,。氨制冷機房的事故排風(fēng)裝置應(yīng)采用防爆型。當(dāng)制冷系統(tǒng)發(fā)生事故而被切斷電源時,，應(yīng)能保證事故排風(fēng)裝置的可靠供電,。氨制冷機房、高低壓配電室應(yīng)設(shè)置應(yīng)急照明，照明燈具應(yīng)選用防爆型,，照明持續(xù)時間不應(yīng)小于30min,。氨制冷機房應(yīng)安裝氨氣濃度檢測報警裝置及供水系統(tǒng)。水冷卻式制冷壓縮機應(yīng)設(shè)置斷水保護(hù),。機房門應(yīng)向外開,，且數(shù)量應(yīng)確保人員在緊急情況下快速離開。設(shè)在室外的制冷輔助設(shè)備應(yīng)設(shè)防護(hù)欄,，并設(shè)置警示標(biāo)識,。高壓儲液器設(shè)在室外時，應(yīng)避免太陽直射,。冷庫實際上是一種低溫冷凍設(shè)備,，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲冷凍食品的量比較大,。

    結(jié)構(gòu)種類?按結(jié)構(gòu)形式分?按使用性質(zhì)分?按規(guī)模大小分?按冷庫制冷設(shè)備選用工質(zhì)分?按使用庫溫要求分5安全要求?基本要求?冷庫設(shè)施安全要求?冷庫設(shè)計安全要求?冷庫建設(shè)與施工安全要求6火災(zāi)預(yù)防?冷庫火災(zāi)的特點?冷庫火災(zāi)的解決方案7維護(hù)方法?冷庫的除霉殺菌與消毒?冷庫中排除異味的方法基本信息中文名冷庫外文名ColdStore用途冷藏冷凍物品溫度范圍5°~-30°起源冰窖原理低溫貯存保鮮冷庫冷庫介紹編輯語音自19世紀(jì)末,，冷庫一直是物流業(yè)的重要組成部分。冷庫主要用作對食品,、乳制品,、肉類、水產(chǎn),、禽類,、果蔬、飲料,、花卉,、綠植、茶葉,、藥品,、化工原料、電子儀表儀器,、***,、酒精飲料等半成品及成品的恒溫恒濕貯藏。冷庫屬于制冷設(shè)備的一種,，其與冰箱相比較制冷面積要大很多,，但他們有相通的制冷原理。冷庫設(shè)備組成編輯語音一般冷庫多由制冷機制冷,，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑,，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫內(nèi)的熱量,，從而達(dá)到冷卻降溫的目的,。**常用的是壓縮式冷藏機,，主要由壓縮機、冷凝器,，節(jié)流閥和蒸發(fā)管等組成,。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫房內(nèi),液態(tài)冷卻劑經(jīng)過蒸發(fā)管時,。自19世紀(jì)末,，冷庫一直是物流業(yè)的重要組成部分。生產(chǎn)廠家冷庫價格

冷庫（英文：Cold Store）,，是制冷設(shè)備的一種,。普陀區(qū)小型冷庫多少錢

    冷庫（英文：ColdStore），是制冷設(shè)備的一種,。冷庫是指用人工手段,，創(chuàng)造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境，也是對食品,、液體,、化工、醫(yī)藥,、疫苗,、科學(xué)試驗等物品的恒溫恒濕貯藏設(shè)備。冷庫通常位于運輸港口或原產(chǎn)地附近,。冷庫與冰箱相比較,，制冷面積更大，且有共同的制冷原理,。自19世紀(jì)末,，冷庫一直是物流業(yè)的重要組成部分。冷庫主要用作對食品,、乳制品,、肉類、水產(chǎn),、禽類、果蔬,、飲料,、花卉、綠植,、茶葉,、藥品、化工原料,、電子儀表儀器,、***、酒精飲料等半成品及成品的恒溫恒濕貯藏。冷庫屬于制冷設(shè)備的一種,，其與冰箱相比較制冷面積要大很多,，但他們有相通的制冷原理。一般冷庫多由制冷機制冷,，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑,，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫內(nèi)的熱量,，從而達(dá)到冷卻降溫的目的,。 普陀區(qū)小型冷庫多少錢

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