什么是蔬菜保鮮冷庫,？蔬菜保鮮冷庫可以延長果蔬的保存期，一般是普通冷庫的0.5-l倍,，但是只有保存到市場(chǎng)上價(jià)格比較昂貴時(shí),，才能獲得比較高的利潤。新鮮蔬菜,，其水分,、維生素C含量、硬度,、色澤,、重量均能滿足貯藏要求。這些蔬菜是鮮綠色的,，與新采摘的蔬菜沒有太大的區(qū)別,。并能***蔬菜病蟲害的發(fā)生，使蔬菜的重量和病蟲害的損失降到比較低,。蔬菜保鮮冷庫貯藏效果：1、***呼吸,，減少有機(jī)物的消耗，保持水果和蔬菜的優(yōu)良風(fēng)味和香氣,。2、***水分蒸發(fā),，保持水果和蔬菜的新鮮度,。3、***病原菌的繁殖,，控制一些生理疾病的發(fā)生，降低果實(shí)腐爛率,。4,、它能***某些后熟酶的活性,，延緩后熟和陳化過程，使果實(shí)硬度保持較長時(shí)間,，保質(zhì)期長,。

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    標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)：MK模塊微型保鮮冷庫的保溫材料,、庫體尺寸、結(jié)構(gòu)形式和制冷設(shè)備,，由專業(yè)技術(shù)人員依據(jù)保鮮技術(shù)原理系統(tǒng)優(yōu)化設(shè)計(jì)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，使非專業(yè)用戶自己就可以像搭積木一樣簡單地拼裝和拆卸,，不需要任何現(xiàn)場(chǎng)切割,。模塊化設(shè)備：制冷設(shè)備是由模塊化的一體式制冷機(jī)組成,。拼裝冷庫時(shí)固定在預(yù)留位置，像冰箱一樣使用時(shí)插電即可,，無需專業(yè)焊接安裝,?！吧倒稀笔讲僮鳎簩⑶Р钊f別的果蔬保鮮技術(shù)儲(chǔ)存到“黑匣子”里，用戶使用時(shí),，像手機(jī)菜單操作一樣,，如保鮮蘋果,，兩手指同時(shí)按住蘋果圖案和功能設(shè)定鍵3秒即可,，并有語音提示,，蘋果保鮮的比較好溫度,、融霜周期,、氣體指標(biāo)等參數(shù)控制均全自動(dòng)化運(yùn)行，無人值守,。高度可靠：模塊制冷設(shè)備,，內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡單,，出廠前經(jīng)過嚴(yán)格系統(tǒng)測(cè)試,，使用時(shí)插電即可,，5年免維護(hù)保養(yǎng),，無易耗品,、無易損件,。運(yùn)行費(fèi)用低：整套設(shè)備的裝機(jī)功率很低,，以MK-120庫型為例，果蔬貯藏量20-25噸,，總電功率為5KW，北方冬季每天平均累計(jì)運(yùn)行2小時(shí),，耗電10KW/h，日運(yùn)行費(fèi)用*為8元,，每月*,。 小型保鮮冷庫建造上海冰泉制冷保鮮冷庫工程案例及詳解,！

        農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫簡介農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫主要由庫房、變配電房,、機(jī)組設(shè)備等功能房組成。農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫應(yīng)用范圍：水果,、蔬菜,、花卉、食品,、啤酒,、糧食、種子,、茶葉,、冷飲、農(nóng)業(yè),、醫(yī)藥,、肉類、家禽,、水產(chǎn),、賓館、酒店,、乳制品,、院校、超市,、機(jī)關(guān),、企事業(yè)單位。冷庫儲(chǔ)藏農(nóng)產(chǎn)品的原理農(nóng)產(chǎn)品采后,，仍然是一個(gè),，在貯藏過程中它要維持生命,，就要不斷消耗自身的貯藏營養(yǎng)，從而逐漸失去營養(yǎng)價(jià)值和鮮活的品質(zhì),。另外蟲害也會(huì)把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營養(yǎng)作為美食,，結(jié)果會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品變質(zhì)， 失去鮮度和食用價(jià)值,。如何使農(nóng)產(chǎn)品采后的保住營養(yǎng)和鮮活的品質(zhì),， 溫度是重要的影響因素。

    農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地現(xiàn)代化冷庫的選擇和使用技巧：1,、溫度一般地說,，溫度越低產(chǎn)品的營養(yǎng)消耗越少，病蟲害為害也越差,，保持新鮮品質(zhì)的時(shí)間也越長,。同時(shí)溫度變化越小，保鮮效果越好,。保鮮溫度也不是無限制的低,，因?yàn)闇囟鹊偷疆a(chǎn)品忍受不了時(shí)，也會(huì)發(fā)生冷害或凍害,。所以保鮮貯藏要求一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的適宜低溫條件。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品適保鮮溫度是0℃左右,。2,、維持農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的適宜溫度一般水果蔬菜采收后，必須盡快冷卻（預(yù)冷至0℃左右）,，比較好在采收后1－2天內(nèi)入冷庫,。因?yàn)椴上碌墓麑?shí)在氣溫21℃下延遲1天，在0℃下就會(huì)減少10－20天的貯藏壽命,，因此,，采后經(jīng)過分級(jí)挑選的果實(shí)，入冷庫后3－5天內(nèi)應(yīng)迅速冷卻到-1－0℃貯藏,。3,、冷庫貯藏水果的管理冷庫常因冷卻管系統(tǒng)結(jié)霜，而阻礙熱的傳導(dǎo),，影響冷卻效應(yīng),，并且因結(jié)霜，致使冷庫庫內(nèi)濕度過低,，故應(yīng)定期升溫除霜,，并及時(shí)淋濕或噴霧調(diào)節(jié)冷庫濕度。冷庫的通風(fēng)換氣宜在夜間進(jìn)行,，若冷庫庫內(nèi)二氧化碳積累過多,，可裝置空氣凈化器,，也可用7%的燒堿吸收。冷庫貯藏水果的管理工作,，主要是調(diào)節(jié)控制冷庫貯藏環(huán)境溫濕度和氣體成分,。溫度調(diào)節(jié)是根據(jù)不同品種，在不同期對(duì)溫度的要求,。保鮮冷庫哪家好,？歡迎來電咨詢冰泉制冷工程有限公司。

    保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃,，主要用來保鮮,，即在較長時(shí)間內(nèi)比較大限度地保持農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度，農(nóng)產(chǎn)品本體盡量不死亡,，細(xì)胞在冷藏的過程中處于休眠狀態(tài),，減少營養(yǎng)的損耗，保持鮮活的品質(zhì),。這個(gè)就是一般應(yīng)用于果蔬這一類?，F(xiàn)在的果蔬產(chǎn)業(yè)，都是集中種植,，在運(yùn)輸,、出售等過程中，不可避免的要利用冷庫去保持果蔬應(yīng)有的營養(yǎng)成分,。氣調(diào)庫是在果蔬冷庫的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,，一方面與果蔬冷庫有許多相似之處，氣調(diào)庫增加氣體成分調(diào)節(jié),，通過對(duì)貯藏環(huán)境中溫度,、濕度、二氧化碳,、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制,，果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程,，更好地保持果蔬新鮮度和商品性,，延長果蔬貯藏期和保鮮期，通常氣調(diào)貯藏比普通冷藏可延長貯藏期—1倍,。氣調(diào)庫設(shè)備組成：制冷設(shè)備庫內(nèi)加濕設(shè)備,。庫內(nèi)沖霜及制冷機(jī)組冷卻水設(shè)備。電氣控制設(shè)備,。氣調(diào)設(shè)備(制氮機(jī),、二氧化碳脫除機(jī)、乙烯脫除機(jī)及二氧化硫發(fā)生器等),。其它設(shè)備(氣調(diào)庫門,、觀察窗安全裝置,、儲(chǔ)氣袋等附屬設(shè)備)。 為什么食品需要保鮮和氣調(diào),！上海冰泉制冷為你講解,！保鮮冷庫水果

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    果品保鮮冷庫主要用于水果的儲(chǔ)藏及加工加工,，它能使冷庫內(nèi)保持果品適應(yīng)的低溫,，使儲(chǔ)藏時(shí)間更長。冷庫庫墻都采用隔熱庫板,、底部放有急速板隔潮,、隔熱，很大程度控制外界傳入熱量,。果品冷庫建筑要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透,。室外空氣侵入時(shí)不但增加冷藏庫的耗冷量，而且還向庫房內(nèi)帶入水分,，水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞,，所以要設(shè)置防潮隔熱層，使冷藏庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能,。果品保鮮冷庫基本原理,。果品保鮮冷庫利用水在固液相變時(shí)釋放或吸收大量潛熱的特點(diǎn)，果蔬保鮮冷庫以水為基質(zhì)在冬季以冰的形態(tài)體現(xiàn)出來,，同時(shí)利用其凍結(jié)時(shí)釋放的大量潛熱,，維持庫內(nèi)果蔬不受凍害;夏季再以這些冰為冷源，維持果蔬貯藏所必須的低溫,、高濕條件。果品保鮮冷庫技術(shù)要點(diǎn)①庫內(nèi)冷源來自冰水,，低溫穩(wěn)定,、濕度高、保鮮品質(zhì)好,、保鮮期長,。②不用制冷設(shè)備，*用幾臺(tái)風(fēng)機(jī),，投資小,，維護(hù)管理費(fèi)用少，與普通的利用氯利昂或氨制冷的機(jī)械制冷庫相比節(jié)電90%以上,，且沒有任何污染,。③適宜在年平均氣溫低于13~C，冬季比較低氣溫在-8°C以下的地區(qū)建庫,，氣溫越低效果越好,。④自動(dòng)化程度高,，管理方便。以上是果品冷庫特點(diǎn)介紹,，至于水果保鮮冷庫的造價(jià),。上海保鮮冷庫方案

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