牛腩燉蘿卜做法一,，材料牛腩300克，白蘿卜500克,，原味干山楂4個(gè)，香菜3根,，干辣椒5個(gè),，生姜1大塊，大蒜3粒,，食用油3湯匙,，火鍋料80克，花椒20粒,，八角2粒，雞粉1茶匙,，味極鮮醬油1湯匙,，白糖1茶匙，白酒半湯匙,，鹽適量做法1,、將牛腩洗凈切成塊。2,、生姜拍破,。3、將牛腩放入滾水中氽水,，去浮沫,。4、炒鍋放油,，油熱后,，中小火加入火鍋底料炒香。5,、放入花椒,、八角,、生姜、大蒜,、干辣椒炒香,。6、鍋內(nèi)注入水,，加入醬油,、白酒、牛腩煮沸（水以沒(méi)過(guò)牛腩為準(zhǔn)）7,、將鍋內(nèi)湯水及食材全數(shù)移入砂鍋內(nèi),，加入醬油、雞粉,、白糖以及山楂拌勻,。8、大火煮開(kāi)后,，蓋上蓋以小火燉2小時(shí)至牛腩軟爛,。如果有高壓鍋可以節(jié)約很長(zhǎng)時(shí)間。9,、將白蘿卜去皮切成塊,。10、以原汁加水及適量鹽,，放入蘿卜煮至熟透（水以沒(méi)過(guò)蘿卜為準(zhǔn)）11,、將香菜洗凈切成段。12,、將蘿卜放在碗底,，上面蓋上牛腩，再澆上湯汁,，撒上香菜即可,。 燉牛腩會(huì)不會(huì)很老，咬不動(dòng),？新鮮牛腩代理商

    紅酒燜牛腩：主料牛腩700克輔料胡蘿卜3根洋蔥半個(gè)西紅柿1個(gè)調(diào)料色拉油適量食鹽適量蔥1根姜3片紅酒200毫升香草少許黑胡椒適量番茄沙司2勺香葉3片紅酒燜牛腩的做法材料**圖：1.牛腩泡2小時(shí),，泡去血水，中途可換水,，再切小塊,，牛腩塊不要切太小，牛腩做好會(huì)縮小,，胡蘿卜切滾刀塊,，洋蔥、西紅柿切塊備用2.切好的牛腩，加入鹽,、黑胡椒碎,、香草碎、姜片,、蔥段,，倒入約50ml紅酒，腌30分鐘(這里***次加入紅酒,，可給牛腩去腥,，入味)3.鍋熱后倒入適量橄欖油，加入洋蔥塊翻炒出香味,，將牛腩連同腌制的調(diào)料一起倒入鍋中翻炒4.待牛腩水份炒干,，表面微有焦黃色時(shí)，加入2勺番茄沙司,，約50ml紅酒,，繼續(xù)翻炒，炒至牛腩都均勻上色時(shí),，倒入砂鍋中(第二次倒入紅酒,，可讓牛腩入味又上色)5.砂鍋中加入熱水，以剛沒(méi)過(guò)牛腩及可,，倒入剩下的紅酒,，放上香葉，大火煮開(kāi)后,，轉(zhuǎn)小火燜(***一次倒入余下的紅酒,，讓其湯汁更入味，酒味濃香)6.翻看下牛腩,，筷子可以插過(guò)肉時(shí),，倒入紅蘿卜，燜至蘿卜熟,，倒入番茄塊,，攪拌下,，再燜5分鐘,，關(guān)火后趁熱再撒上少許香草碎。 新鮮牛腩代理商牛腩煲要燉多少時(shí)間才容易爛,？

    制作方法編輯做法一：牛腩,，白蘿卜（數(shù)量為牛腩的一半或者三分之二，比較好不要一樣多,，因?yàn)闀?huì)減少牛肉的香）,。所需調(diào)料鹽，糖,，醬油,，姜片一些,，大料，料酒,，蔥一點(diǎn)菜品做法編輯1,，先將牛腩洗靜切為兩厘米左右寬三厘米長(zhǎng)的條，燒熱水過(guò)一下,。牛腩蘿卜其他系列牛腩蘿卜其他系列(15張)2,，上鍋熱油，放入牛腩炒,，加醬油上顏色,，等到炒到醬油均勻染上牛腩，加水淹沒(méi)牛腩,。煮開(kāi)后加入所有的調(diào)料,。3，用小火滿燉半個(gè)小時(shí)以后,，牛腩基本熟軟,，放入蘿卜（切塊），用大火燒開(kāi),，繼續(xù)轉(zhuǎn)小火慢燉,，差不多半個(gè)小時(shí)以后就可以了。4,，煮好以后以后可以適當(dāng)?shù)脑黾诱{(diào)料（鹽,，糖）牛腩600克、白蘿卜1根,、大蔥1根,、姜6大片、料酒1大匙,、燉肉料包1小袋,、香菜1棵、鹽適量,。牛肉燉蘿卜牛肉燉蘿卜(5張)1,、牛腩切小塊下鍋炒，同時(shí)放小半勺花椒粉,，炒熟后加水,，多放點(diǎn)鹽，放菜品圖冊(cè)菜品圖冊(cè)(13張)入山楂和幾片姜,；2,、利用燉牛肉的時(shí)間可以洗蘿卜和胡蘿卜，并切塊；3,、如果有第二口鍋,，建議把白蘿卜和胡蘿卜炒一下，能讓蘿卜更營(yíng)養(yǎng),，口感更好,；4、待牛肉煮差不多了,，把蘿卜,、胡蘿卜和豌豆倒入鍋里，等主料都差不多,，加雞精出鍋,，味道好極了。

    牛腩牛肉富含豐富蛋白質(zhì),，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后,，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血,、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃,，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品,；牛肉有補(bǔ)中***，滋養(yǎng)脾胃,，強(qiáng)健筋骨,，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效,，適宜于中氣下隱,、氣短體虛、筋骨酸軟,、貧血久病及面黃目眩之人食用,。共14張牛腩燉蘿卜其他系列營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,，提高抗病能力；2,、幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),，增加食欲,，幫助消化,；3、幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,、使之得到充分的吸收,；4、******：蘿卜含有木質(zhì)素,，能提高巨噬細(xì)胞的活力,，吞噬*細(xì)胞。此外,，蘿卜所含的多種酶,，能分解致*的亞**，具有***作用,。適宜于生長(zhǎng)發(fā)育,、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人,、中氣下隱,、氣短[1]體虛、筋骨酸軟,、貧血久病及黃目眩之人食用;***性疾病,、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發(fā)物,。 紅燒牛腩的時(shí)候要不要爆炒一下,？

可以吃一輩子的牛腩做法二：

另起炒鍋，下少許油,，小火先放洋蔥,、生姜（拍松）、大蒜炒出香味,，再下八角,、桂皮、干辣椒,、冰糖和豆瓣醬（如果用郫縣豆瓣醬比較好先剁細(xì),，容易出紅油），全程小火,，炒出醬香味,。轉(zhuǎn)中火，下牛肉塊翻炒,，炒至肉塊邊緣帶焦黃色,。烹入黃酒，加老抽和生抽炒勻,。轉(zhuǎn)大火,，加焯水的湯,，底部沉淀的渣不要倒入，如果像我一樣,，用高壓鍋燉,，水量以剛剛沒(méi)過(guò)肉塊為宜，燉出來(lái)特別香濃,。水加太多,，香味會(huì)沒(méi)有那么濃郁，如果用普通鍋,，自己酌情加水,。轉(zhuǎn)高壓鍋，加鹽調(diào)味,，大火上汽后轉(zhuǎn)小火約15分鐘,。純牛腩當(dāng)然很過(guò)癮，但我更喜歡再加一些蔬菜,，比如燉胡蘿卜土豆,，比較好把蔬菜先炒一下，洋蔥,、胡蘿卜切小塊,，土豆適中，用少許油,，下洋蔥炒出香味,，再依次下胡蘿卜和土豆塊，炒的稍稍有一點(diǎn)焦邊,，到入牛腩鍋中,，攪勻，再壓約10分鐘就好了,。 牛腩的好吃做法 番茄燉牛腩連吃帶喝風(fēng)味無(wú)窮,！原切牛腩口碑推薦

牛腩的做法大全，你確定不學(xué)習(xí)一下,？新鮮牛腩代理商

    其實(shí)很簡(jiǎn)單的啦,材料除了牛腩和蘿卜比較好再加些土豆,我一般做就是加土豆,胡蘿卜還有白蘿卜(蘿卜我放的比較少,土豆多些).牛腩切塊在沸水里煮開(kāi)燙去血水,撈出來(lái).油鍋里加蔥,姜,蒜,辣椒放入牛腩炒香,肉塊小點(diǎn)時(shí)關(guān)火撈出放到湯鍋里加鹵包,(鹵包里面就是八角,花椒,桂皮,茴香等)和調(diào)味料(**重要要有辣豆瓣醬,其實(shí)很簡(jiǎn)單的啦,材料除了牛腩和蘿卜比較好再加些土豆,我一般做就是加土豆,胡蘿卜還有白蘿卜(蘿卜我放的比較少,土豆多些).牛腩切塊在沸水里煮開(kāi)燙去血水,撈出來(lái).油鍋里加蔥,姜,蒜,辣椒放入牛腩炒香,肉塊小點(diǎn)時(shí)關(guān)火撈出放到湯鍋里加鹵包,(鹵包里面就是八角,花椒,桂皮,茴香等)和調(diào)味料(**重要要有辣豆瓣醬,料酒,醬油,冰糖,鹽還有水,具體多少要看分量決定)所有東西加好了燒滾后小火燉40分鐘左右吧,想吃軟點(diǎn)的可以再燉久些,***加如蘿卜和土豆,大概15分鐘到20就能軟化了,自己試試味,會(huì)很好吃的哦~料酒,醬油,冰糖,鹽還有水,具體多少要看分量決定)所有東西加好了燒滾后小火燉40分鐘左右吧,想吃軟點(diǎn)的可以再燉久些,***加如蘿卜和土豆,大概15分鐘到20就能軟化了,自己試試味,。 新鮮牛腩代理商

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