蠔油牛肉串蠔油牛肉串的制作材料：

主料：牛肉（瘦）300克輔料：雞蛋60克調(diào)料：香菜10克,蠔油5克,料酒10克,淀粉(蠶豆)10克,姜汁5克,蔥汁5克,胡椒粉2克,花生油40克蠔油牛肉串的特色：肉嫩鮮香，獨(dú)特風(fēng)味,。

蠔油牛肉串的做法：1.牛肉切3×4厘米薄片,，放入碗加至油、料酒,、胡椒,、干淀粉,、蛋液,、蔥姜汁腌漬15分鐘,；2.用竹簽串成肉串（每串3～4片），拍勻干淀粉,；3.鍋置旺火上,，入花生油燒六成熱時(shí)投入肉串炸至金黃色起鍋裝盤，點(diǎn)綴香菜即可,。

蠔油牛肉串的制作要訣：因有過(guò)油炸制過(guò)程,，需準(zhǔn)備花生油500克。食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃,；與兔肉,、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú),、鯉魚(yú),、豆?jié){、茶同食 **適合團(tuán)建的天來(lái)了,，牛肉串備足了嗎,？啟東鮮嫩牛肉串

牛肉串用什么部位的肉？

燒烤牛肉串用牛腩肉比較好,，做法如下:

半肥瘦的牛腩肉洗凈,。牛肉切小丁，一半洋蔥和大蒜切小粒,，羅勒葉剁細(xì),。牛肉丁加入洋蔥、大蒜粒,、羅勒葉,，生抽，少許老抽上色,，黑胡椒粉拌勻,。加入些許橄欖油，拌勻,。腌制4個(gè)小時(shí)以上,。隔半小時(shí)攪拌一次方便入味。青紅椒切小塊,，剩下的一半洋蔥根青紅椒切同樣大小,。用竹簽穿上青紅椒、洋蔥和腌制好的牛肉,，放入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱,，220度,，烤制4分鐘左右，拿出來(lái)表面刷一層蜂蜜,，再烤制4分鐘即可,。

拓展：烤牛肉串的制作材料：主料，牛肉（瘦）400克,。輔料,，洋蔥（白皮）150克,青椒100克,柿子椒100克,蘑菇(鮮蘑)150克。調(diào)料,，料酒30克,醬油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,大蒜（白皮）10克,。 相城區(qū)適合孩子吃的牛肉串求教燒烤牛肉串怎么腌制才能烤的很嫩!

烤牛肉串技巧教程

食材：牛肉300克；鹽1小勺,；蔥4根,；香油1小勺；蜂蜜10克,；溫水30克,；植物油15毫升；生粉10克,；料酒2茶匙,；老抽1小勺；生抽1小勺,；姜3克,；蒜1瓣；白胡椒粉1/2小勺,；白芝麻10克,。

2、先用肉錘將牛肉敲打一下,，使其組織變松散,。3、然后切成1.5cm的正方塊,。4,、準(zhǔn)備個(gè)保鮮袋，將牛肉放入袋中,。5、姜和蒜切碎,。然后將姜和蒜也放入袋中,。6、準(zhǔn)備料汁：1小勺老抽,、1小勺生抽,、1小勺鹽,、2茶匙料酒、1小勺香油,、10g生粉,、1/2小勺白胡椒粉，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?,、將料汁倒入袋中,，攪拌均勻。8,、香蔥打個(gè)結(jié),，也放入袋中。9,、然后扎緊袋口,，放入冰箱冷藏1晚上。10,、竹簽提前用開(kāi)水浸泡10分鐘,。11、10g蜂蜜加30g溫水調(diào)勻成蜂蜜水,。12,、烤盤中鋪好錫紙，刷一層薄薄的植物油,。13,、將腌制好的牛肉串在竹簽上。14,、把牛肉串?dāng)[入烤盤中,，刷上蜂蜜水。記得兩面都要刷,。15,、同樣兩面都撒上白芝麻?？鞠渲袑由舷禄?，200度，先烘烤10分鐘,。16,、取出翻面，再烘烤10分鐘即可,。

純牛肉串做法：

1,、買肥瘦相見(jiàn)的牛肉半斤多，切塊備用,。

2,、牛肉放溫水里浸泡2個(gè)小時(shí)去除血水

3,、竹簽可以提前用鹽水浸泡

3、洋蔥切絲,，姜切片,，所有配料倒入牛肉里，攪拌,，多摔幾次后,，放冰箱冷藏里入味2小時(shí)。

4,、串串時(shí)烤箱預(yù)熱,，放入烤架，下面烤盤接油,，再鋪蹭錫紙,，便于清洗。

5,、烤箱220度烤15分鐘,，拿出翻面再烤10分鐘，這是已經(jīng)很香了,，如果喜歡辣椒,，15分鐘拿出是撒一層辣椒面。

6,、一共25分鐘就可以了,，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，肉會(huì)很干,。 牛肉串怎么腌制嫩竅門,。

蠔油洋蔥牛肉串怎么做:

1、原料：牛里脊肉,，洋蔥,，檸檬，姜,，鹽,，細(xì)砂糖，料酒,，老抽,，蠔油。

2,、牛肉切色子塊大小,，洋蔥切塊。

3、牛肉放溫水里浸泡去除血水,。

4.、竹簽提前用開(kāi)水浸泡10分鐘,。

5,、姜切絲,擠入檸檬汁,加入鹽,料酒,細(xì)砂糖,老抽,蠔油,攪拌均勻。

6,、蓋上保鮮膜,，放入冰箱冷藏腌制3個(gè)小時(shí)以上。

7,、串好的串放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)烤制,烤箱中層,，上下火，210度,，烤15分鐘左右,中途取出刷次橄欖油.可以撒點(diǎn)白芝麻,，烤好的牛肉串。 團(tuán)建的春天,，我（牛肉串）與您相伴,。淮安牛肉串吃法

在東北牛肉串用于牛的哪個(gè)部位?啟東鮮嫩牛肉串

擼串永遠(yuǎn)是夜幕降臨時(shí),，人們所渴望的美好而放松的一餐,。也不曉得具體是走好久開(kāi)始，反正我們這一輩愛(ài)吃羊肉串,。較早就是在學(xué)校門口的小賣部,，吃電烤，終一坨爆油的肉,，咋個(gè)都不夠,。還有游樂(lè)園的羊肉串兒也是。即便是游樂(lè)園到了蕭條之時(shí),，也總還是有人為了這竹簽上的快意與飽滿,，專程走一遭。再后來(lái)就是新疆和甘肅兩大派系平分天下,。

前兩年,，成都地界上的賣得好的羊肉串幾乎都打的“新疆兄弟”，在這之中,，以甘肅蘭州為表示的烤羊肉又悄默聲地穩(wěn)坐另一山頭,。你看是不是，說(shuō)起羊肉串,，足以撐起一部簡(jiǎn)史,。但牛肉串不是，它似乎只是燒烤攤上的一項(xiàng)葷菜，或者只是不愛(ài)吃羊肉串但又貪戀肉串之人的一項(xiàng)備選,。所以牛肉串要單獨(dú)出來(lái)開(kāi)店,，我始終不太看好。但偏偏,，在去年,，有家牛肉串火了。路過(guò)不下百次,，也吃過(guò)不止一次,，味道嘛……一兩句話說(shuō)不完，足以回敬這長(zhǎng)夜漫漫,。 啟東鮮嫩牛肉串

南通凱創(chuàng)食品有限公司主要經(jīng)營(yíng)范圍是食品,、飲料，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場(chǎng)口碑,。公司業(yè)務(wù)涵蓋牛肉,，冷鮮肉，農(nóng)副產(chǎn)品,，水產(chǎn)品等,，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證,。公司秉持誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念,，在食品、飲料深耕多年,，以技術(shù)為先導(dǎo),，以自主產(chǎn)品為重點(diǎn)，發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì),，打造食品,、飲料良好品牌。在社會(huì)各界的鼎力支持下,，持續(xù)創(chuàng)新,，不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn)，為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持,。