香烤牛肉串怎么做好吃

材料主料：牛肉300g；輔料：香菇4個,、菜椒半個,、洋蔥半個、姜小塊,、烤肉醬2大勺,、蔥1根、胡相粉適量,、生粉5g,、色拉油1勺香烤牛肉串1準(zhǔn)備好所需要的食材2牛肉切小塊，不要太厚了以免不好熟或是烤老了,，姜切小片3牛肉塊里面放兩勺烤肉醬,、生粉、胡椒粉,、色拉油和蔥姜混合腌制30分鐘,，腌制的時候備洋蔥、菜椒和香菇切小塊4提前把竹簽用清水泡上,，把材料串起來5烤盤墊錫紙折一下四角,，以免湯汁流入烤盤中，把烤串排上去,，再均勻的刷一層醬汁6烤箱調(diào)200度,，放入上層烤8分鐘7取出刷上腌肉醬汁8接著再烤8分鐘即可

小貼士牛肉不要切大塊了以免不好烤熟；腌牛肉的時候不要放鹽,，要不牛肉會收緊烤的時候容易老,，刷醬汁的時候再加鹽刷就可以了；要注意下火候不要烤老,。 在東北牛肉串用于牛的哪個部位?如東價值含量牛肉串

烤牛肉怎么做讓牛肉更嫩,？

1.有一種化學(xué)劑叫：蘇打粉（又叫嫩肉粉）,，放一些進(jìn)去腌制牛肉就會有嫩肉的效果。不過,，不建議用這個方法,。口感會打折,。

建議使用這個天然的方法：加入一點(diǎn)新鮮木瓜汁或者新鮮奇異果（獼猴桃）汁去腌制牛肉也能達(dá)嫩肉的效果的,。

另外一個關(guān)鍵：橫紋切肉，不要放鹽腌改用醬油,，放點(diǎn)淀粉腌肉,。

另外牛肉串怎么儲存不變色？

牛肉串如果是馬上要吃的,，可以放冰箱冷藏室,，如果要隔得比較時間長的話，可以放冰箱冷凍室,。 蘇州牛肉串吃法串串香 牛肉怎么腌制,？

烤牛肉串技巧

1、食材：牛肉300克,；鹽1小勺,；蔥4根；香油1小勺,；蜂蜜10克,；溫水30克；植物油15毫升,；生粉10克,；料酒2茶匙；老抽1小勺,；生抽1小勺；姜3克,；蒜1瓣,；白胡椒粉1/2小勺；白芝麻10克,。

2,、先用肉錘將牛肉敲打一下，使其組織變松散,。

3,、然后切成1.5cm的正方塊。

4,、準(zhǔn)備個保鮮袋,，將牛肉放入袋中,。

5、姜和蒜切碎,。然后將姜和蒜也放入袋中,。

6、準(zhǔn)備料汁：1小勺老抽,、1小勺生抽,、1小勺鹽、2茶匙料酒,、1小勺香油,、10g生粉、1/2小勺白胡椒粉,，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?

7,、將料汁倒入袋中，攪拌均勻,。

8,、香蔥打個結(jié)，也放入袋中,。

9,、然后扎緊袋口，放入冰箱冷藏1晚上,。

10,、竹簽提前用開水浸泡10分鐘。

11,、10g蜂蜜加30g溫水調(diào)勻成蜂蜜水,。

12、烤盤中鋪好錫紙,，刷一層薄薄的植物油,。

13、將腌制好的牛肉串在竹簽上,。

14,、把牛肉串?dāng)[入烤盤中，刷上蜂蜜水,。記得兩面都要刷,。

15、同樣兩面都撒上白芝麻,?？鞠渲袑由舷禄穑?00度,，先烘烤10分鐘,。

16,、取出翻面，再烘烤10分鐘即可,。

牛肉串怎么切

牛羊肉是我們平常常吃的肉類食品,，牛羊肉中蛋白的成分是十分高的，可是牛羊肉的脂肪率很低,，特別適合三高的人服用,，大伙兒平常吃羊肉較為普遍的食用方法蘿卜燉牛肉，醬牛肉,，烤牛肉等,，實(shí)際上牛羊肉無論如何吃，對身心健康的益處是十分多的,，烤牛肉串盡管美味,，可是很多人不清楚怎么切，那燒烤牛肉串怎么切呢?

燒烤牛肉串怎么切1.牛羊肉按紋路切發(fā)展片,，把化學(xué)纖維斷開

2.把全部調(diào)味品混和勻稱,，倒進(jìn)牛羊肉，讓一片牛羊肉都蘸到料汁,。放入冰箱4個i鐘頭以上,，讓牛羊肉進(jìn)味i

3.把牛肉串在燒烤串上。竹簽子還可以,，但是竹簽子在使用前浸泡三十分鐘,，防止烤串時點(diǎn)燃

4.BBQ開低火，鋪平牛肉串,，烤1分半鐘,，抹少量沙嗲醬后翻過來，再烤1分半鐘,，進(jìn)行

5.加入適量沙嗲醬加少量溫開水調(diào)開做為蘸醬,，吃牛肉串時蘸食 空氣炸鍋幾分鐘做出衛(wèi)生美味牛肉串絕絕子。

怎樣做烤牛肉串體,。

 菜肴在烹飪之前,，先用橄欖油腌過，可增添食物的細(xì)致感,，還可烘托出其他香料，豐富口感,，使腌制的食物更入味,。 工具/原料半肥瘦的牛腩肉，洋蔥,，大蒜,，新鮮羅勒葉,，青紅椒，生抽,，老抽,，黑胡椒粉步驟/方法1先看做法圖 2半肥瘦的牛腩肉洗凈3牛肉切小丁，一半洋蔥和大蒜切小粒,，羅勒葉剁細(xì)4牛肉丁加入洋蔥,、大蒜粒、羅勒葉,，生抽,，少許老抽上色，黑胡椒粉拌勻5加入些許橄欖油,，拌勻,。腌制4個小時以上。隔半小時攪拌一次方便入味6青紅椒切小塊,，剩下的一半洋蔥根青紅椒切同樣大小7用竹簽穿上青紅椒,、洋蔥和腌制好的牛肉，放入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱,，220度,，烤制4分鐘左右,拿出來表面刷一層蜂蜜，再烤制4分鐘即可END注意事項(xiàng)牛腩肉比較好選半肥瘦的,，口感好,。選用牛小排比較好?？局茣r間不宜過長,，肉會老。8成熟的口感就不錯牛肉丁不要切太大塊,，方便入口,，也便于烤制，烤制時間隨牛肉塊大小而定羅勒葉只是更增添了牛肉的風(fēng)味,，和橄欖油挺配,，沒有可以不放。洋蔥,、牛肉,、黑胡椒是絕配此口味偏廣式，喜歡川式烤牛肉的,，可以在烤制前撒辣椒粉,、花椒粉、孜然粉,?？梢匝娱L烤牛肉的時間,，直到把牛肉串烤干，又是另一番風(fēng)味了 牛肉串用牛哪里肉比較**,？無錫干貨牛肉串

牛肉串都在等夏天,，我在等我的牛肉串。如東價值含量牛肉串

照燒香檸牛肉串怎么做

材料主料：牛肉排200g,、青椒3個,、鵪鶉蛋10個、金針菇30g,；輔料：日式照燒醬50g,、姜1片、紅糖蜜檸檬水5ml,、鹽2g照燒香檸牛肉串1備好主料,牛肉,青椒,鵪鶉蛋,金針菇和竹簽2備好烤醬料,照燒醬,檸檬水姜3牛肉切大小差不多的小塊用刀背把牛肉拍松4姜切小塊并和鹽檸檬汁混合照烤醬加50G一起拌均勻成腌料5把調(diào)好的烤醬汁倒入牛肉中（留少許汁烤的時候刷）用手抓拌均勻后裝保鮮袋中入冰箱冷藏（時間越久越入味6青椒切小段和金針菇放醬汁中拌下然后都切長短差不多的小段7用筷子輔助把金針菇穿進(jìn)青椒段中,鵪鶉蛋煮好去殼8然后依次把青椒金針菇段,牛肉塊,鵪鶉蛋穿在竹簽上面,排入烤盤(烤盤墊錫紙刷油)9全部再刷上一層照燒醬,，入200度的烤箱上層先烤8分鐘;8分鐘后取出翻面刷醬再烤6分鐘10后取出再次刷照燒醬繼續(xù)2分鐘后即可

小貼士牛肉要事先拍松再腌制更入味肉質(zhì)更嫩,腌制時間久一點(diǎn).想吃什么菜菜什么肉隨意更換,另串肉的竹簽要事先用清水泡30分鐘左右. 如東價值含量牛肉串

南通凱創(chuàng)食品有限公司總部位于和平橋街道河?xùn)|老街附2幢107室，是一家牛肉,，冷鮮肉,，農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)品,。不僅有高溫滅菌的真空包裝禮盒,，還增加了唐家閘牛肉卷、牛肉干和唐家閘調(diào)理品系列,。同時也在南通開了牛肉館,。 的公司。南通凱創(chuàng)深耕行業(yè)多年,，始終以客戶的需求為向?qū)?，為客戶提供高質(zhì)量的牛肉，冷鮮肉,，農(nóng)副產(chǎn)品,，水產(chǎn)品。南通凱創(chuàng)始終以本分踏實(shí)的精神和必勝的信念,，影響并帶動團(tuán)隊(duì)取得成功,。南通凱創(chuàng)創(chuàng)始人馬有信，始終關(guān)注客戶,，創(chuàng)新科技,，竭誠為客戶提供良好的服務(wù)。