烤牛肉串是怎么做的

材料主料：嫩牛肉2500g、雞蛋2個,、洋蔥250g、西紅柿200g,、孜然粉10g,、姜粉10g,、檸檬汁15ml,、水淀粉5g、鹽2g,、白芝麻10g,、菠蘿碎50g,、烤肉醬20g,、孜然粉20g、鹽20g,、辣椒碎20g,；

輔料：烤牛肉串1準備調味料2把洋蔥,，西紅柿,，菠蘿碎和擰檬汁放入料理機打成泥備用3牛肉切成小塊，要頂?shù)肚?這樣吃時肉嫩)4把雞蛋磕入盆中,，加入鹽,，姜粉，孜然粉拌勺5在加入水淀粉,，不用全部用完看著添加6在把碗汁加入拌勻,，雙手給肉塊按摩10分鐘7按摩汁液，蛋液充分入肉塊中8蓋上錫箔紙或保鮮膜,，腌制四小時以上9打開放入白芝麻拌勻10牛腰去筋膜切小塊備用11鐵薟或竹薟都行,，燙洗干凈把肉串和牛腰串上，全部串好記住每串中間加一小塊羊油,，烤岀肉串不老還增香12烤箱燒木炭,，把肉串和牛腰分次烤熟13邊烤邊添加調味料,，正面加完在翻過來加另一面調味料，依個人口味添加14烤好的牛肉串,，串串香嫩15配上烙好發(fā)面餅,，抹上烤肉醬，串上烤制兩面焦脆香啊

小貼士提前腌制四小時以上肉嫩 **適合團建的天來了,，牛肉串備足了嗎,？揚州牛肉串吃法

牛肉串怎么腌制好吃：

1、牛肉一公斤,、烤肉醬一袋,、蒜末少許、蠔油適量,、料酒適量,、醬油一勺、鹽少許,、孜然粉半包,、生姜粉少許、淀粉一勺,、香料等,。

2,、牛肉去筋膜切小塊,，放入溫水中浸泡一小時，期間多換幾次水,，洗凈血水,。

3、控干水,，將牛肉小塊放入碗里,，加入蒜末、蠔油,、料酒,、醬油、鹽,、孜然粉,、生姜粉、淀粉拌勻,。

4,、蓋上保鮮膜,，放冰箱冷藏,，比較好過夜（時間長容易入味）,。

5、將腌制好的牛肉串成串即可,。

喜歡的小伙伴可以自己在家做 徐州牛肉串連鎖店串串香麻辣牛肉怎么腌制,？

怎樣做烤牛肉串體。

 菜肴在烹飪之前,，先用橄欖油腌過,，可增添食物的細致感，還可烘托出其他香料,，豐富口感,，使腌制的食物更入味。 工具/原料半肥瘦的牛腩肉,，洋蔥,，大蒜，新鮮羅勒葉,，青紅椒,，生抽，老抽,，黑胡椒粉步驟/方法1先看做法圖 2半肥瘦的牛腩肉洗凈3牛肉切小丁,，一半洋蔥和大蒜切小粒，羅勒葉剁細4牛肉丁加入洋蔥,、大蒜粒,、羅勒葉，生抽,，少許老抽上色,，黑胡椒粉拌勻5加入些許橄欖油，拌勻,。腌制4個小時以上,。隔半小時攪拌一次方便入味6青紅椒切小塊，剩下的一半洋蔥根青紅椒切同樣大小7用竹簽穿上青紅椒,、洋蔥和腌制好的牛肉,，放入已經(jīng)預熱好的烤箱，220度,，烤制4分鐘左右,拿出來表面刷一層蜂蜜,，再烤制4分鐘即可END注意事項牛腩肉比較好選半肥瘦的，口感好,。選用牛小排比較好,。烤制時間不宜過長,，肉會老,。8成熟的口感就不錯牛肉丁不要切太大塊,，方便入口，也便于烤制,，烤制時間隨牛肉塊大小而定羅勒葉只是更增添了牛肉的風味,，和橄欖油挺配，沒有可以不放,。洋蔥,、牛肉、黑胡椒是絕配此口味偏廣式,，喜歡川式烤牛肉的,，可以在烤制前撒辣椒粉、花椒粉,、孜然粉,。可以延長烤牛肉的時間,，直到把牛肉串烤干,，又是另一番風味了

教你烤牛肉串好吃的訣竅，先腌后烤,，學會了自己在家做生活艱辛,，唯有美食不可辜負，歡迎來到清羽美食家給大家?guī)淼拿朗硻谀?，由清羽給大家分享一道美食,，希望你們能喜歡。當下分享一個烤牛肉的做法,。我把牛肉怎么給它切成片,，先給它切成肉條，我們自己吃的話,，可以把肉丁切得稍微大一點,。好。肉丁切好放在盤中,，我們加入一點洋蔥絲,。加入一點點的食用鹽。刷上燒烤醬,，我們選用原味的就可以,。我們配上50克的燒烤醬，再倒入一點點生抽,。再加上一點點的孜然粉,，腌制30分鐘。牛肉我們用簽子給它穿起來。牛肉串已經(jīng)穿好了,，好,，腌好的牛肉我們放上去。刷一點油,。如果火太大的話，可以往里面呢,。再加一點點水,。這樣就好了。好了,，當下的分享就到此結束了,，喜歡的小伙伴可以試著做做看。喜歡我的可以評論轉發(fā),，我是清羽美食家,，唯美食不可辜負，結束祝大家身體健康,，生活如意,，事業(yè)進步，學業(yè)有成,。春雨萌萌,，買了牛肉串，怎么去野外燒烤,？

純牛肉串做法：

1,、買肥瘦相見的牛肉半斤多，切塊備用,。

2,、牛肉放溫水里浸泡2個小時去除血水

3、竹簽可以提前用鹽水浸泡

3,、洋蔥切絲,，姜切片，所有配料倒入牛肉里,，攪拌,，多摔幾次后，放冰箱冷藏里入味2小時,。

4,、串串時烤箱預熱，放入烤架,，下面烤盤接油,，再鋪蹭錫紙，便于清洗。

5,、烤箱220度烤15分鐘,，拿出翻面再烤10分鐘，這是已經(jīng)很香了,，如果喜歡辣椒,，15分鐘拿出是撒一層辣椒面。

6,、一共25分鐘就可以了,，時間不宜過長，肉會很干,。 燒烤牛肉串的腌制方法 燒烤的危害有哪些_?干貨牛肉串營銷策劃

春天來了,，出門燒烤不可缺少的牛肉串？揚州牛肉串吃法

牛肉串怎么腌制

關注用料:牛肉一公斤,、料酒適量,、醬油一勺、鹽少許,、孜然粉半包,、生姜粉少許、淀粉一勺,、油適量做法

1,牛肉切小塊,，不要太大，也不要太小,，放入溫水中浸泡一小時,，再把血水洗干凈。比較好找個吸水紙吸干,，才入味,。

2,控干水，肉質有微微白色為宜,。

3,放入料酒,、醬油、少許鹽,、孜然粉和生姜粉拌勻,。

4,蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏24小時,。

5,竹簽提前浸入水中過夜,，防止烤后變黑。

6,第二天取出牛肉放入少許淀粉抓勻,，用竹簽串起來就完成了,。

7. 揚州牛肉串吃法

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