海鹽是腌制牛排的絕好調(diào)味料,，與一般的碘鹽味道完全不同。如果確實(shí)沒(méi)有海鹽,，就使用不含碘的食用鹽,。在腌制的時(shí)候，鹽的量要控制好避免過(guò)度,。3,、除了鹽之外,，迷迭香也是很重要的香料。它能賦予牛排一個(gè)特殊的香味,，使之提高食欲,。4、鍋熱一塊黃油,，倒入洋蔥碎,。把洋蔥碎炒制微焦香，然后倒入干羅勒碎,、蒜碎一起炒出香味,。接著加入適量的水并加入所需要的調(diào)味料，大火煮開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮至洋蔥熟爛結(jié)束再用少許水淀粉勾芡一下,。這就是自己做黑胡椒醬,，如果不想那么麻煩可以市面上直接購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)成的使用。5,、在煎制牛排的時(shí)候,，比較好選擇黃油而不是家常炒菜的植物油。黃油具有特殊的香味,，可以促進(jìn)食欲,。煎鍋加熱后放入黃油，讓其融化,。煎鍋的選擇比較好是鑄鐵之類(lèi)的鍋,，像我的煎鍋是酷新怡的牛排鍋。6,、待黃油加熱后,，放入迷迭香。然后夾入牛排肉平鋪開(kāi),，再放好牛排后先不要去翻動(dòng)它,。可以抖動(dòng)鍋的位置來(lái)控制一下黃油的流向,，待煎至微焦黃的時(shí)候再翻面煎制另一面,。7、根據(jù)個(gè)人的飲食喜好,，你還可以搭配意大利面,、蔬菜和煎蛋等。把煎制好的牛排放在盤(pán)上再勺澆兩匙黑胡椒醬即可享受美食,，我們是不是還缺瓶紅酒,？煎牛排用什么火比較好？干貨塞外牧場(chǎng)牛排包裝設(shè)計(jì)

什么牛排**有名

神戶牛排**有名，日本的前列和牛之所以赫赫有名,，是因?yàn)槠淙肟诩椿目诟?。比起普通的牛肉，神戶牛的肉質(zhì)細(xì)膩,，清晰的大理石紋路和均勻分布的脂肪瘦肉，無(wú)論采取何種烹飪方式,，都好吃到讓你想要轉(zhuǎn)圈圈,，神戶牛排價(jià)格昂貴，不僅因?yàn)楸ＷC不雜交導(dǎo)致的**的和牛種數(shù)量少,，還由于飼養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)2年半,，而大部分國(guó)家肉牛的飼養(yǎng)時(shí)間在1年以下。常見(jiàn)的牛排種類(lèi)：1,、夏多布里昂牛排：牛腰肉,，一頭牛只有五、六磅,。2,、牛肩胛肉小排：從頸部到肋骨。3,、牛小排：取自牛的前胸肋骨部位,，油脂甚多。4,、菲力牛排：腰內(nèi)肉部分牛腰肉,，**嫩處切出，是牛脊上的肉,，形狀頭大尾小,，脂肪含量少，適合三分熟,，吸吮甜美的肉汁,，肉質(zhì)鮮嫩，菲力牛排包裹在牛腹腔中,，所以肌肉都沒(méi)運(yùn)動(dòng)到,，故肌肉纖維不粗。5,、側(cè)腹牛排：自腹側(cè)取得,。6、牛肩膀牛排：牛肩膀部份切出,。7,、烤腹肉牛排：中心附近的膈肌，但中間有點(diǎn)硬,。8,、紐約客牛排：取牛前腰脊肉的部份,，大理石油花均勻，肉質(zhì)與西冷牛排接近,，有嚼勁,，是美國(guó)人的喜歡。9,、肋眼／肉眼牛排：靠近胸部的肋肌部,，肉質(zhì)鮮嫩，大理石紋多且分布均勻,，中心部位有一塊明顯的油花,，由于鮮嫩多汁，深受大眾喜愛(ài),，售價(jià)較高,，適合干烤方式烹調(diào)。 適合孩子吃的塞外牧場(chǎng)牛排包裝排酸牛肉做的牛排是不是很嫩.

用加油,，牛排腌制時(shí)已經(jīng)抹油,。以2cm厚度的肉眼牛排為例，七分熟,。牛排煎一分鐘再翻面,。每面煎了2分鐘多點(diǎn)，總共用時(shí)4一5分鐘,。不要頻繁翻動(dòng),，以免肉汁流失。如果想煎出十字紋,，方法就一面先煎1分鐘,，然后把牛排旋轉(zhuǎn)45°，不要翻面,，再煎1分多鐘再翻面煎,。5、以下表格列舉了不同部位的牛排,，不同厚度,，不同熟度總共需要煎的時(shí)間，只供參考,，有時(shí)煎的熟度全憑經(jīng)驗(yàn),。6、煎完,，先別著急著切開(kāi),。醒牛排5至10分鐘。把牛排放架子上，以免汁水洗掉表面焦層,，在架子下面用一個(gè)盤(pán)子接住肉汁,；蓋上錫紙，放在50度烤箱中,。這一步可讓牛排纖維松弛,，讓汁水回到肉組織內(nèi)，因而牢牢地鎖住肉汁,。7,、制作牛排同時(shí)，制作好擺盤(pán)的蔬菜配料,。這個(gè)隨自己喜歡搭配。我烤了土豆,。1個(gè)中等大小的土豆洗凈,，去皮切塊，稍稍擦干表面的水份,，加鹽,，黑胡椒碎，橄欖油攪勻,?？颈P(pán)內(nèi)鋪錫紙，把土豆均勻擺在烤盤(pán)上,，放烤箱中層,，220度烤30分鐘左右，中途翻一下,。也可加其它蔬菜一起 烤,，比如胡蘿卜、小蕃茄等,。8,、可以佐以喜愛(ài)的醬汁。煎牛排的鍋?zhàn)蛹右恍崴?，煮到少量汁時(shí)用來(lái)當(dāng)做牛排的澆汁,，這樣比較原汁原味。將牛排,、蔬果擺好盤(pán),，牛排淋上醬汁。牛排切開(kāi),，是喜歡的七分熟,。

西餐中的牛排之一：

菲力牛排：菲力牛排四個(gè)字中的菲力，指的是牛里脊肉。在澳洲,，這塊肉被稱(chēng)為“眼菲力”,，在法國(guó)和英國(guó)被稱(chēng)為filet和fillet，中文音譯菲力,。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排菲力牛排菲力牛排四個(gè)字中的菲力,，指的是牛里脊肉。在澳洲,，這塊肉被稱(chēng)為“眼菲力”,，在法國(guó)和英國(guó)被稱(chēng)為filet和fillet，中文音譯菲力,。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排菲力牛排菲力牛排四個(gè)字中的菲力,，指的是牛里脊肉。在澳洲,，這塊肉被稱(chēng)為“眼菲力”,，在法國(guó)和英國(guó)被稱(chēng)為filet和fillet，中文音譯菲力,。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排,。 牛排買(mǎi)冷凍的好？還是買(mǎi)鮮的好,？

菲力牛排：

菲力牛排也叫嫩牛柳,，是牛排中的前列部位。它是牛脊上比較嫩的肉（牛里脊）,，菲力牛排的脂肪極少,。愛(ài)吃瘦肉的小伙伴，可以選擇這種牛排,。但因?yàn)樗桥Ｅ胖械那傲胁课?，所以?xún)r(jià)格自然也是牛排中比較貴的菲力牛排：菲力牛排也叫嫩牛柳，是牛排中的前列部位,。它是牛脊上比較嫩的肉（牛里脊）,，菲力牛排的脂肪極少。愛(ài)吃瘦肉的小伙伴,，可以選擇這種牛排,。但因?yàn)樗桥Ｅ胖械那傲胁课唬詢(xún)r(jià)格自然也是牛排中比較貴的菲力牛排：菲力牛排也叫嫩牛柳,，是牛排中的前列部位,。它是牛脊上比較嫩的肉（牛里脊），菲力牛排的脂肪極少,。愛(ài)吃瘦肉的小伙伴,，可以選擇這種牛排,。但因?yàn)樗桥Ｅ胖械那傲胁课唬詢(xún)r(jià)格自然也是牛排中比較貴的,。 煎牛排放什么油比較好,？價(jià)值含量塞外牧場(chǎng)牛排銷(xiāo)售價(jià)格

市場(chǎng)上是不是一般買(mǎi)不到做牛排的牛柳？干貨塞外牧場(chǎng)牛排包裝設(shè)計(jì)

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南通凱創(chuàng)食品有限公司屬于食品、飲料的高新企業(yè),，技術(shù)力量雄厚,。公司是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)，以誠(chéng)信務(wù)實(shí)的創(chuàng)業(yè)精神,、專(zhuān)業(yè)的管理團(tuán)隊(duì),、踏實(shí)的職工隊(duì)伍，努力為廣大用戶提供***的產(chǎn)品,。公司始終堅(jiān)持客戶需求優(yōu)先的原則,，致力于提供高質(zhì)量的牛肉，冷鮮肉,，農(nóng)副產(chǎn)品,，水產(chǎn)品。南通凱創(chuàng)以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念,，打造高指標(biāo)的服務(wù),，引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。