串串香

魚丸:護(hù)齒,、保護(hù)骨骼香腸:擴(kuò)張血管,、增強(qiáng)抵抗力食材用料魚丸適量魚豆腐適量香腸適量相克食物蟹棒適量花菜適量相克食物西蘭花適量相克食物金針菇適量相克食物豆皮一張相克食物火鍋料適量串串香的做法1.選擇個人喜好的菜品2.竹簽串起我們需要的菜品3.鍋中加入少許油把蔥花蒜瓣爆香4.加入大紅袍火鍋料爆香5.爆香后加入適量水燒開6.燒開后倒入砂鍋中7.把所需的串串放入鍋中讓其沸騰,，大約十分鐘串串香收藏634134瀏覽/2504收藏作者：大萌兒健康功效魚丸:護(hù)齒,、保護(hù)骨骼香腸:擴(kuò)張血管,、增強(qiáng)抵抗力食材用料魚丸適量魚豆腐適量香腸適量相克食物蟹棒適量花菜適量相克食物西蘭花適量相克食物金針菇適量相克食物豆皮一張相克食物火鍋料適量串串香的做法1.選擇個人喜好的菜品2.竹簽串起我們需要的菜品3.鍋中加入少許油把蔥花蒜瓣爆香4.加入大紅袍火鍋料爆香5.爆香后加入適量水燒開6.燒開后倒入砂鍋中7.把所需的串串放入鍋中讓其沸騰,，大約十分鐘 烤牛肉串,。怎么腌制又嫩又好吃?宿遷家喻戶曉牛肉串

牛肉串怎樣炒的做法,？

我來答分享.

1.腌制牛肉,，將牛肉切成小條狀,，用生粉鹽料酒香油抓勻腌制，不須加其他東西,，保持原滋原味,，但肯定沒有腥味。

2.腌制二十分鐘后串串,，每跟不宜串太多,，約少才顯得精致，并且受熱均勻3.烤時在上面刷油,，邊烤邊刷,，烤熟后放入孜然椒鹽和辣椒粉

3.把牛肉串炒好了，比較好放在盤子里,，把孜然粉和辣椒粉,，均勻的撒在表面，記住,，千萬不要撒太多,，還要保持來回翻轉(zhuǎn)，確保都能撒到,。,、

4.吃的時候,，比較好稍微冷一下，不要太燙,。 海門現(xiàn)切牛肉串串串牛肉串要怎么腌制才嫩,？

烤牛肉串的腌制方法

1.取牛肉橫向紋理切成小塊，形狀隨意,。

2.烤肉料我選用的是牛肉用的,，但不限于只用牛肉哈。

3.按照包裝說明,，倒入適量的烤肉料,。

4.其他調(diào)料都不用放，腌制一夜,。如果時間不夠的話建議腌制2-4小時,。

5.用竹簽穿一塊牛肉間隔一塊萵筍，表面刷上一層蜂蜜,。

6.入預(yù)熱好的200度烤箱中層約15分鐘,，牛肉變色可以輕易扎透即可。中間可以隔5分鐘就補(bǔ)刷一遍腌料,。1牛肉浸泡夠2個小時后撈出,，控干水分后，把精鹽和料酒倒入肉里,，充分拌合均勻,。讓牛肉充分腌漬1個小時。2腌漬好的牛肉串在上爐碳烤前需要迅速過溫水把肉表面的鹽分和料酒沖掉,，迅速過一下水沒有關(guān)系,，大部分料酒和鹽分已經(jīng)腌漬到肉里面了，過水的目的是碳烤時容易把肉表面的料酒烤變味,，要去掉表面的料酒,，還有一個原因，就是肉表面有水分,，肉不會很快烤糊,。肉里面的水分多的話，里面肉質(zhì)在碳烤時會變成水蒸氣,，會讓肉質(zhì)鮮嫩樂扣可口。3烤牛肉串的腌制方法是比較麻煩的,，但是這種烤肉是非常的美味的,，麻煩也只是暫時的，為了美味辛苦一下也是值得的,。

蠔油牛肉串蠔油牛肉串的制作材料：

主料：牛肉（瘦）300克輔料：雞蛋60克調(diào)料：香菜10克,蠔油5克,料酒10克,淀粉(蠶豆)10克,姜汁5克,蔥汁5克,胡椒粉2克,花生油40克蠔油牛肉串的特色：肉嫩鮮香,，獨(dú)特風(fēng)味,。

蠔油牛肉串的做法：1.牛肉切3×4厘米薄片，放入碗加至油,、料酒,、胡椒、干淀粉,、蛋液,、蔥姜汁腌漬15分鐘；2.用竹簽串成肉串（每串3～4片）,，拍勻干淀粉,；3.鍋置旺火上，入花生油燒六成熱時投入肉串炸至金黃色起鍋裝盤,，點(diǎn)綴香菜即可,。

蠔油牛肉串的制作要訣：因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備花生油500克,。食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃,；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉,；同時不宜與甲魚,、鯉魚、豆?jié){,、茶同食 這樣烤出來的牛肉不干柴,嫩滑多汁,腌制牛肉有小竅門,。

牛肉串怎么腌制好吃：

1、牛肉一公斤,、烤肉醬一袋,、蒜末少許、蠔油適量,、料酒適量,、醬油一勺、鹽少許,、孜然粉半包,、生姜粉少許、淀粉一勺,、香料等,。

2、牛肉去筋膜切小塊,，放入溫水中浸泡一小時,，期間多換幾次水，洗凈血水,。

3,、控干水,，將牛肉小塊放入碗里，加入蒜末,、蠔油,、料酒、醬油,、鹽,、孜然粉、生姜粉,、淀粉拌勻,。

4、蓋上保鮮膜,，放冰箱冷藏,，比較好過夜（時間長容易入味）。

5,、將腌制好的牛肉串成串即可,。

喜歡的小伙伴可以自己在家做 春雨萌萌，買了牛肉串,，怎么去野外燒烤,？宿遷家喻戶曉牛肉串

生牛肉串用的哪個部位？宿遷家喻戶曉牛肉串

怎樣做烤牛肉串體,。

 菜肴在烹飪之前,，先用橄欖油腌過，可增添食物的細(xì)致感,，還可烘托出其他香料,，豐富口感，使腌制的食物更入味,。 工具/原料半肥瘦的牛腩肉,，洋蔥，大蒜,，新鮮羅勒葉,，青紅椒，生抽,，老抽,，黑胡椒粉步驟/方法1先看做法圖 2半肥瘦的牛腩肉洗凈3牛肉切小丁，一半洋蔥和大蒜切小粒,，羅勒葉剁細(xì)4牛肉丁加入洋蔥,、大蒜粒、羅勒葉，生抽,，少許老抽上色，黑胡椒粉拌勻5加入些許橄欖油,，拌勻,。腌制4個小時以上。隔半小時攪拌一次方便入味6青紅椒切小塊,，剩下的一半洋蔥根青紅椒切同樣大小7用竹簽穿上青紅椒,、洋蔥和腌制好的牛肉，放入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱,，220度,，烤制4分鐘左右,拿出來表面刷一層蜂蜜，再烤制4分鐘即可END注意事項牛腩肉比較好選半肥瘦的,，口感好,。選用牛小排比較好?？局茣r間不宜過長,，肉會老。8成熟的口感就不錯牛肉丁不要切太大塊,，方便入口,，也便于烤制，烤制時間隨牛肉塊大小而定羅勒葉只是更增添了牛肉的風(fēng)味,，和橄欖油挺配,，沒有可以不放。洋蔥,、牛肉,、黑胡椒是絕配此口味偏廣式，喜歡川式烤牛肉的,，可以在烤制前撒辣椒粉,、花椒粉、孜然粉,?？梢匝娱L烤牛肉的時間，直到把牛肉串烤干,，又是另一番風(fēng)味了 宿遷家喻戶曉牛肉串

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