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[服務(wù)]北京好吃的奶油泡芙選擇(2024更新成功)(今日/優(yōu)品)

作者:[19855k] 發(fā)布時(shí)間:[2024-06-02 03:54:24]

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烤好的泡芙出爐嗯,超級(jí)香里面都是空心噢看看,,打開(kāi)都是空心的現(xiàn)在開(kāi)始打發(fā)奶油,,用的安佳,好吃易打發(fā)打發(fā)好的奶油裝入裱花袋擠入泡芙噢酒可以好啦,,小一會(huì)兒吃了幾個(gè),,哈哈

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將冷藏后的酥皮隔油紙,,用搟面杖搟成2毫米左右的面片均勻的切成12份,再放入冰箱冷藏將面糊均勻的擠在墊有油紙的烤盤(pán)上從冰箱取出酥皮,,蓋在面糊上放入已經(jīng)210度預(yù)熱10分鐘的烤箱中層,,180度烤制35分鐘淡奶油加糖,打發(fā)裝入裱花袋,,備用每一個(gè)泡芙底部都用筷子扎一個(gè)孔,,適量的擠入打發(fā)好的淡奶油全部擠完,準(zhǔn)備開(kāi)吃~1. 低筋面粉要提前過(guò)篩 2. 雞蛋液要少量多次的加,,如果面糊已經(jīng)呈“倒角”狀,,雞蛋液可不必加完 3. 烤好后需要燜5-10分鐘后再將泡芙取出

[服務(wù)]北京好吃的奶油泡芙選擇(2024更新成功)(今日/優(yōu)品), 裝入表花嘴,,把面糊倒入裱花袋(在烤盤(pán)上擠上面糊),;烤箱提前預(yù)熱,上下火160度,,40min,;制作藍(lán)莓夾心,吉利丁片泡冷水泡軟待用,;藍(lán)莓果醬放入鍋內(nèi),,小火煮沸,;蛋白蛋黃分開(kāi)打發(fā),蛋白打至5-6分發(fā),,蛋黃+細(xì)砂糖打發(fā),,微微發(fā)白即可,然后混合攪勻,;把藍(lán)莓果醬倒入蛋糊中,,邊加入邊攪拌;回爐小火重煮,,需要不斷攪拌,;加入吉利丁片,攪勻,;降溫至35度,,再加入軟化黃油攪勻,裝入裱花袋待用,;制作奶油醬,,馬斯卡彭奶酪+糖粉,拌勻,;打發(fā)淡奶油,,打至濃稠狀;把淡奶油和馬斯卡彭混合,,拌勻,;過(guò)篩一次,加入藍(lán)絲絨粉,,攪勻(放入冰箱冷藏待用),;泡芙底部戳洞,擠入藍(lán)莓夾心,,約3分之滿,;再擠上藍(lán)絲絨奶油餡,并裝飾表面即可,。

從小就愛(ài)吃,,再后來(lái)就自己做了,想吃就吃,,外皮酥脆??將水,,黃油,鹽,,糖放入不粘鍋中,,小火燒開(kāi)黃油溶化??過(guò)篩好的面粉放入鍋用手動(dòng)打蛋器攪拌至無(wú)粉??雞蛋分次倒入面糊中,每一次都需要把雞蛋攪拌吸收再倒下一次??攪拌好的面糊倒入裱花袋,擠出泡芙胚??烤箱預(yù)熱,,185°20分鐘??趁烤泡芙的時(shí)間打個(gè)奶油餡,,250ml奶油加入20克糖進(jìn)行打發(fā)??將奶油擠入泡芙內(nèi),美美的享受吧雞蛋液要等溫涼的時(shí)候加入以免燙熟養(yǎng)心,、益腎,、除熱、止渴,,主治臟躁,、煩熱、消渴,、泄痢,、癰腫、外傷出血及燙傷等,。

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