維生素K2是開(kāi)啟骨鈣素所必需的,，骨鈣素是一種將鈣轉(zhuǎn)運(yùn)并整合到骨骼中以確保骨骼健康的蛋白質(zhì),。在骨基質(zhì)中加入鈣意味著在軟組織中可用于有害沉積的鈣較少。研究表明,，一般人群的維生素K2膳食攝入量不足,，補(bǔ)充維生素K2可以改善骨骼健康,，并減少與骨質(zhì)疏松有關(guān)的保健費(fèi)用。維生素K2是一種脂溶性維生素,，具有葉綠醌生物活性的萘醌基團(tuán)的衍生物,，是人體中不可缺少的重要維生素之一,。是一系列含有2-甲基-1,4-萘醌母核及C3位帶有數(shù)目不等的異戊二烯結(jié)構(gòu)單元的萜烯側(cè)鏈化合物的統(tǒng)稱,。維生素K2在促進(jìn)骨代謝以及抑制某些病癥等方面可起重要作用。安徽維生素k2食品廠家

維生素K1和K2具有不同的化學(xué)結(jié)構(gòu),，兩種類型均具有植酸側(cè)鏈,，但K-2也具有類異戊二烯側(cè)鏈。維生素K1（葉綠醌）是維生素的主要形式,，主要存在于多葉綠色蔬菜和其他一些蔬菜中,，在各種動(dòng)物類的食品和發(fā)酵食品中含量較高。但是,，人體難以吸收植物中的維生素K1,。維生素K2是一類化合物，稱為甲萘醌有幾種亞型,?？茖W(xué)家們根據(jù)其側(cè)鏈的長(zhǎng)度將其編號(hào)為MK-4至MK-13。根據(jù)2019年的一項(xiàng)研究表明,，人體以MK-7形式吸收的維生素K2比維生素K1多出10倍,。維生素K2/MK-4主要從肉，奶酪和雞蛋中獲得，并通過(guò)腸道細(xì)菌合成,。江西維生素k2價(jià)格維生素K2促進(jìn)鈣代謝,，對(duì)防治骨質(zhì)疏松的作用是肯定的。

維生素K2,，主要來(lái)自動(dòng)物或發(fā)酵食物中,，我們身體中的維生素K普遍是K2，在牙齒中,，其中一個(gè)主要調(diào)節(jié)蛋白是「骨鈣素」,，而骨鈣素可以通過(guò)維生素K2來(lái)啟動(dòng)。維生素K2大多存在于動(dòng)物性脂肪中,，像是全脂牛奶,、牛肉、蛋黃或內(nèi)臟類食物之中,。除了從動(dòng)物性來(lái)源,，發(fā)酵食品中也會(huì)出現(xiàn)維生素K，像是納豆或是泡菜,，但現(xiàn)代的生活并不會(huì)大量攝取這些發(fā)酵食物?，F(xiàn)代人可能會(huì)為了體重控制或是其他原因，選擇低脂牛奶,、瘦肉等食材,，這樣的飲食習(xí)慣確實(shí)減少了一些熱量，但也失去了許多「脂溶性」維生素,、礦物質(zhì)的攝取機(jī)會(huì),，像是維生素K等。但若因?yàn)橐恍┨厥庠蚨鵁o(wú)法在日常飲食攝取足量維生素K,，則可以考慮使用補(bǔ)充劑,。

如果缺乏維生素K2，基質(zhì)骨鈣蛋白就不能活化,，鈣就不能跟骨鈣蛋白結(jié)合,，骨就不能夠真正地形成，這樣的話鈣就會(huì)流失,。流失的鈣進(jìn)入身體其他部位,，在身體部位內(nèi)沉積，會(huì)導(dǎo)致身體部位的鈣化,，引起許多疾病,，因此，維生素K2,，對(duì)于鈣在骨內(nèi)固定,、骨質(zhì)疏松有特殊重要的意義,。對(duì)照實(shí)驗(yàn)也發(fā)現(xiàn)，服用維生素K2補(bǔ)充劑可以改善與年齡相關(guān)的骨礦物質(zhì)密度下降,。除此之外,，研究還發(fā)現(xiàn)維生素K2減少了60％的脊柱骨折、77％的髖部骨折和81％的非脊柱骨折,。維生素K2有一定的神經(jīng)保護(hù)作用,。

維生素K2可以在發(fā)酵后的用青草喂養(yǎng)的乳制品里、發(fā)酵的大豆(納豆）及一些發(fā)酵的蔬菜中發(fā)現(xiàn),。此外,，如果某些人患有腸漏綜合征，或腸道內(nèi)微生物平衡不佳（菌群生態(tài)失調(diào)),，將不能合成足夠的維生素K2,。大多數(shù)人都沒(méi)能獲得足夠的維生素K2水平，主要是由于飲食中缺乏發(fā)酵食品和上面提到的消化系統(tǒng)問(wèn)題,。維生素K2是人體合成骨蛋白質(zhì)的必須組成部分,。骨質(zhì)是由維生素K2和好的蛋白質(zhì)先形成骨元蛋白，再與鈣生成骨質(zhì),，蓄積骨中,，在改善骨密度的過(guò)程中這三大要素缺一不可。維生素K2生成骨蛋白質(zhì),，再與鈣共同生成骨質(zhì),，可增加骨密度，防止骨折,。浙江維生素k2粉末

維生素K2普遍應(yīng)用在膳食補(bǔ)充劑,、調(diào)制乳粉等產(chǎn)品中。安徽維生素k2食品廠家

維生素K2的作用及功能：維生素K2在骨代謝中起著重要的作用,。它是骨鈣素（一種由成骨細(xì)胞分泌的重要蛋白質(zhì),，體內(nèi)的成骨細(xì)胞）的羧化作用所必需的營(yíng)養(yǎng)素。當(dāng)維生素K2被開(kāi)啟時(shí),，骨鈣素可以將鈣吸收到骨骼中，然后由成骨細(xì)胞與其一起摻入骨基質(zhì)中,。此外,，維生素K2與維生素D3結(jié)合后，有助于抑制破骨細(xì)胞（負(fù)責(zé)骨吸收的細(xì)胞）,。相同的骨鈣蛋白也會(huì)觸發(fā)基質(zhì)GLA蛋白（MGP）的活化,，幫助消除在軟組織如動(dòng)脈和靜脈中積聚的多余的鈣?？紤]到從心臟病發(fā)展的早期到晚期階段之間約有20％的動(dòng)脈硬化斑塊使由鈣組成的,，就使這一點(diǎn)變得更為重要了,。安徽維生素k2食品廠家