牛肉面店后廚的師傅,，有著對揉面力度輕重的掌握，這是一種無法量化的細(xì)膩,；有著拍打面團(tuán)的力量，這是男性應(yīng)有的粗獷,；還有抻面時(shí)的氣定神閑與豁達(dá),，這彰顯著一位師傅的功力。面下鍋后,，負(fù)責(zé)煮面的師傅在水面用柔力撥開打結(jié)的面，等到合適的時(shí)機(jī)一把撈起,，身體微傾,，用力地甩干面水,，果斷地放入碗中,。接著熟練地在幾秒鐘內(nèi)倒入肉湯，甩入香菜,、蔥末,、蒜苗和兩小勺辣油,。身體與雙手的協(xié)作過程中，每一個動作的力度和位置都恰如其分,。宛如繁忙的后廚里,，每個師傅都有自己的走位和“舞姿”。但仔細(xì)一想,，比起舞者展示身體的曼妙,，師傅們的自然動作，只是為了做一碗好面,。為什么說專注的人比較有魅力呢,？吃到一碗好面,，再看到后廚里的師傅，沒有辦法不發(fā)出這樣的贊嘆。蘭州牛肉面值得加盟的品牌有哪些,？上海加盟蘭州純湯拉面有啥要求

打開碗罩,，一股清香撲面而來，熱氣直沖云霄,，似乎我現(xiàn)在就在云端上，踩著那軟綿綿的云彩,，回味無窮,。一根細(xì)面放入嘴中，絲滑,，柔軟似乎是吃上了貴族大餐,，五彩繽紛，白色,，綠色，黃色,，夾起幾條,，再放入嘴中，無法訴說的感覺,，只好再吃上幾根才能緩解我的欲望,。口干了,，喝上一口清湯，來一個響“咯”,，飽餐一頓,。真可謂是色香味俱全俱全呀。至此,，每一次走過這家“中國蘭州拉面”館,，它似乎有神力一般，拉著我進(jìn)去,，來上一碗樸素?zé)o華的刀削面,。日復(fù)一日,，年復(fù)一年，我像是吃著北方人的面,，過著南方人的生活,。它永遠(yuǎn)是我無法忘卻的美味呀,！外地加盟蘭州特色拉面大概多少錢蘭州陳記牛肉面加盟部比較不錯。

      蘭州牛肉面這么紅火,，全都是手工現(xiàn)做面條，不是機(jī)器壓的,，也不是手搟面,，是拉伸出來的。這種面放在鍋里煮不會砣,，不硬不軟，口感滑爽,，蘭州人講究的就是現(xiàn)拉現(xiàn)賣,。手搟面容易砣，機(jī)器面太硬,。要想拉出很勻而細(xì)的面，就要找到一位很專業(yè)的拉面師傅,。拉伸的時(shí)候需要放入多少的水,，全靠個人的手感，寬的細(xì)的有所不同,。誰都知道,，放多少水那才是手藝,，那就是經(jīng)驗(yàn),，那就是水平,。毛細(xì)是比較費(fèi)事，也是比較難做的一種規(guī)格,，其它的規(guī)格還有八種：三細(xì),、二細(xì)、細(xì)的,、大寬,、二寬,、小寬,、韭葉,、等。人多的時(shí)候，為了提高效率一口鍋一次可以煮七八碗不同規(guī)格的面,。

大家都知道,，中國的飲食是多樣性的，南北方,，東西部所偏愛的食物不盡相同,，每個省還有自己的特色小吃，可以說,，在中國，你想吃遍所有的美食,，幾乎是不太可能的,。但所有的食物歸根到底，還是要以米和面為基礎(chǔ),，北方人愛吃面,，南方人愛吃米，當(dāng)然這也是相對的,，但大體上如此,。因?yàn)槲沂潜狈饺?，我也更愛吃面一些,，面的做法是多種多樣的,，在眾多的面食中，面條又是為普及很受歡迎的一種?，F(xiàn)在的解釋中,，面條早已經(jīng)脫離的簡單的“條”的解釋，對于形狀各異的面條,，扁的,，寬的，細(xì)的,，短的,，甚至是塊狀的,，大體上都能歸如到面條這個大家族之中,，然后在根據(jù)每個地方做法不一，就出現(xiàn)了像牛肉面,，陽春面,，炸醬面,，擔(dān)擔(dān)面，刀削面,，熱干面,，重慶小面，羊腸面等等多種多樣的做法和叫法,。想加盟蘭州拉面就選陳記拉面品牌,。

    突然發(fā)現(xiàn)明天可能會下雪，初雪應(yīng)當(dāng)是在11月20日了,。下雪好啊,。話說回來，現(xiàn)在早餐在食堂二樓買了杯豆?jié){,，實(shí)際上一周有六天的早晨都在喝豆?jié){,。向阿姨要了一杯原味的，誤給了我一杯紅棗的,，倒也不差,，不過我偏愛原味。我喜歡豆?jié){搭配三樓的華夫餅或紫薯饅頭,，早餐不適宜吃味兒大的,，我個人認(rèn)為。前天去了蘭州中心,，買了一袋面包回去,。以往都是幫別人帶，自己還沒有怎么嘗過,，特地買了歡推薦的“招牌奶酥”,，歡也是我的好朋友。于是早餐奶酥面包就著豆?jié){就解決了,。剩了三片,，都分了。上午只有一節(jié)課,，下課后就去圖書館修改論文了,。每天常常是上課,、看論文、吃飯,、睡覺,，偶爾也會有消遣的活動。我是想看書的,，但往往礙于其他學(xué)業(yè)而無法進(jìn)行?，F(xiàn)在在胡的桌子上看到了一本《村上春樹·旅》,，胡是一個熱愛日本文化的人。我以為是村上春樹出新書了,，便借來看看,。看了一會,，不像他的文風(fēng),，仔細(xì)往前一翻，原來是宮本雅俊對村上春樹作品的綜述,，二十一個小故事,，也不錯。我讀書習(xí)慣放一整塊的時(shí)間,，只做這一件事,，或許是一個半小時(shí)，或許是兩小時(shí),。但也快到期末了,，也需要開始復(fù)習(xí)了。 蘭州陳記牛肉面是一個和不錯的品牌,。新疆加盟蘭州清湯拉面好嗎

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