牛肉面更土著的叫法是牛大。如果你在蘭州說(shuō)牛大,，無(wú)異于你在成都調(diào)了一碗只有蒜泥和香油的油碟一樣接地氣,。千萬(wàn)記住了，別在蘭州人面前說(shuō)蘭州拉面,。蘭州人對(duì)于“蘭州拉面”四個(gè)字特別敏感和較真,，到了蘭州說(shuō)蘭州拉面是一件特別挑釁和危險(xiǎn)的事情。蘭州牛肉面五大要素那一碗正zong的蘭州牛肉面應(yīng)該是什么樣子的呢,？首先,，面端上來(lái)應(yīng)該是“一清二白三紅四綠五黃”的。一清指牛肉面的湯要清,；二白指面上鋪的蘿卜片要白,；三紅指面上浮著的紅油辣子要紅；四綠指蒜苗香菜要綠,；五黃則是指面條本身要黃亮,。能不能推薦個(gè)正規(guī)的加盟牛肉面品牌？省外加盟蘭州清湯牛肉面有哪些條件

蘭州牛肉面從我離開蘭州時(shí),，愈發(fā)變得好吃,。記憶中的湯水,，像發(fā)酵了一般，濃香醇厚,，常使獨(dú)在異鄉(xiāng)的我,，輾轉(zhuǎn)反側(cè)，難以入眠,。被時(shí)間一同加了BUFF的,，還有那座以前常常經(jīng)過(guò)的中山橋，如今只會(huì)在入夜后,，在一片金銀的白塔山前,，寂寞地向我訴說(shuō)著，一個(gè)又一個(gè)過(guò)去的故事,。有段時(shí)間聽趙雷的《成都》,，我就好奇有沒(méi)有一首歌來(lái)寫蘭州。搜了一下還真有,，歌手名叫低苦艾,，歌名叫做《蘭州蘭州》，歌里唱的也挺真實(shí),。蘭州陳記牛肉面加盟,蘭州牛肉面加盟省外加盟蘭州清湯牛肉面有哪些條件蘭州的清晨從吃一碗牛肉面開始,。

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蘭州牛肉面無(wú)論是對(duì)品牌的創(chuàng)始,，還是對(duì)食材的把控,，都是精益求精,、不斷創(chuàng)新,，這便是對(duì)匠心好的詮釋。蘭州京穆蘭牛肉面在傳承中保持真正傳統(tǒng)味道,，在發(fā)展中跟隨時(shí)代潮流,，追求完美，穩(wěn)步前進(jìn),。陳作林陳記牛肉面的味道四季飄香,，加盟蘭州牛肉面，認(rèn)準(zhǔn)陳記牛肉面!我相信很多外地人沒(méi)來(lái)過(guò)蘭州,，但是對(duì)蘭州的三樣?xùn)|西很熟悉,，那就是“一本書，一碗面,，一條河”,。而牛肉面就是其中之一。蘭州人經(jīng)常吃牛肉面,，但還是很愛(ài)吃,，這說(shuō)明牛肉面百吃不膩。

碗面和加不加肉、蛋,、菜就行,。等給完錢，拿著票去窗口取面,，就要和打面的說(shuō)面的份量大小,、面的粗細(xì)、辣子的多少,、蒜苗香菜的多少,。這里要特別注意，如果窗口問(wèn)你面大面小,，千萬(wàn)不要以為是說(shuō)面的粗細(xì),，面大面小指的是面的份量大小。胃口小的就面小點(diǎn),，飯量大的就叮囑面大些,，不會(huì)另外收費(fèi)的。用一個(gè)簡(jiǎn)單粗暴的公式總結(jié)一下,，一份私人定制的牛肉面=牛肉面粗細(xì)+份量大小+辣子多少+蒜苗多少+肉+蛋+小菜,。說(shuō)到面條的粗細(xì)選擇，那就有的說(shuō)了,。大多數(shù)面館都有以下九種面型可以選擇：大寬,、薄（bó）寬,、韭葉,、蕎麥棱、二柱,、二細(xì),、三細(xì)、細(xì)滴（di）,、毛細(xì),。蘭州陳作林陳記牛肉面，好吃又不貴,。

一碗熱氣騰騰的牛肉面下肚,，溫暖你的心，填飽你的胃,。一清二白三紅四綠五黃是牛肉面的低標(biāo)準(zhǔn),，若能在標(biāo)準(zhǔn)之上擁有自身的特色，那便是來(lái)客云集了各家牛肉面館都有獨(dú)特的秘籍,。有人愛(ài)吃這家的面,，有人愛(ài)吃這家的肉,，有人愛(ài)吃這家的辣子，有人愛(ài)喝這家的湯...蘭州陳記牛肉面的湯采用精選牛棒骨加各種名貴香料及中草藥熬制,，不醇香味美,，而且健康滋補(bǔ)。具有獨(dú)特的配方,，打造出一碗純湯牛肉面,。一碗用心制作的牛肉面秉承了以健康理念為主題的餐飲產(chǎn)品，帶給食客味蕾的享受與能量的補(bǔ)充,。想要進(jìn)行加盟牛肉面,，能不能推薦個(gè)靠譜的品牌？陜西加盟蘭州特色牛肉面標(biāo)準(zhǔn)是什么

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蘭州牛肉面不等于路旁隨處可見(jiàn)的蘭州拉面，講究“一清二白三綠四紅五黃”的特色,，簡(jiǎn)單說(shuō)起來(lái)就是湯要清澈透亮,，清湯下鋪著白蘿卜，撒在上面的蒜苗要多,，另一旁鋪著鮮明的油潑辣子,，筋道的手工拉面下還有被熱湯浸著的牛肉。而面型呢,，根據(jù)店家的分類,，大致分為圓形和扁形，也就是所說(shuō)的細(xì)的,、二細(xì),、三細(xì)、韭葉寬的等一些類型,。一碗蘭州牛肉面要經(jīng)過(guò)多道工序,，但在制作的時(shí)候,，大量的程序和工藝都被放在事先準(zhǔn)備中,，而正式制作的過(guò)程則完全以流水線的形式，從而保證了出面速度,，整個(gè)過(guò)程行云流水,，相當(dāng)具有觀賞性。省外加盟蘭州清湯牛肉面有哪些條件

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