吃之前我們先厘清一個(gè)概念，“蘭州拉面”和“蘭州牛肉面”。在蘭州,，當(dāng)?shù)厝瞬徽J(rèn)可“蘭州拉面”這個(gè)叫法，都是叫“牛肉面”的,，絕不是因?yàn)樘m州人矯情，單純就是因?yàn)榻辛?xí)慣了,，以及這名字背后廣為人知的過節(jié),。早些年，蘭州人都不愿意背井離鄉(xiāng)去外地開面館,，一是本地牛肉面市場(chǎng)需求大,，沒必要開拓新市場(chǎng),，二是過去物流不發(fā)達(dá),，牛肉面換了水土全變了味，這是蘭州人的死穴,，砸飯碗的事情干不得,，所以外地的牛肉面市場(chǎng)一直被青海人占領(lǐng)著上海加盟蘭州牛肉面，就找蘭州陳記牛肉面加盟品牌,。新疆加盟蘭州蔬菜牛肉面賺錢嗎

蘭州拉面是走遍全國(guó)各地可以看到這個(gè)招牌的面館,，很多人都認(rèn)為它是蘭州有名的特色小吃，其實(shí),，所有去過蘭州的人都知道蘭州只有牛肉面,，蘭州沒有拉面，兩者不同,，請(qǐng)不要混淆,，蘭州是牛肉面的故鄉(xiāng)，蘭州不是拉面的故鄉(xiāng),。黃河從蘭州穿過城堡,，把蘭州城分成兩山，夾在南北兩山之間,，大樓沿著黃河兩岸建設(shè),，這是一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的城市，和甘肅地形差不多,，黃河的水培育蘭州的水土,，造就了蘭州人豪爽粗獷的性格,。積累了兩千多年歷史的蘭州，很多文化相互匯集,，走在蘭州大街上,，常見的是牛肉面館，蘭州飲食受到飲食的影響,，到處可見清真餐廳,，蘭州人喜歡的是牛肉面，蘭州人吃牛肉面吃名堂,，中毒了,，一日三餐就可以吃蘭州加盟特色牛肉面蘭州牛肉面遍布中國(guó)，為什么呢,？因?yàn)楹贸浴?/p>

牛肉面是當(dāng)之無(wú)愧的“天下面”,。每天有370多噸面粉進(jìn)入蘭州當(dāng)?shù)氐呐Ｈ饷骛^，變成200萬(wàn)碗牛肉面,。全國(guó)有6萬(wàn)多家牛肉面店,。如今的快餐標(biāo)準(zhǔn)化相當(dāng)流行。牛肉面已經(jīng)有幾百年的歷史了,。一清,、，二白,、,，三紅、,，四綠,、黃武(湯清，蘿卜白,，辣椒油鮮紅,，香菜蒜苗綠，面條滑黃)可能是快餐面食剛開始的的標(biāo)準(zhǔn),。湯汁的細(xì)膩和手工拉面的勁道是全國(guó)各地面條愛好者口味的共同之處,，而強(qiáng)調(diào)香而不辣的辣椒，讓牛肉面即使在口味清淡的包裝區(qū)也有很大的市場(chǎng),。1999年,，蘭州牛肉面被國(guó)家確定為中國(guó)三大快餐試點(diǎn)推廣品種之一。如今,，蘭州牛肉面終于打著“蘭州牛肉面”的旗號(hào)大展拳腳,。

頭湯牛肉面，展示了一碗蘭州牛肉面該有的樣子。視頻發(fā)出來(lái)后,，不讓蘭州人“思面情切“,，更讓不少粉絲驚呼，原來(lái)這么多年吃的都是假“蘭州拉面”??！還有粉絲靈魂發(fā)問：太饞了，但人不在蘭州怎么辦,？外地能不能吃到的牛肉面,？吃之前我們先厘清一個(gè)概念，“蘭州拉面”和“蘭州牛肉面”,。在蘭州,，當(dāng)?shù)厝瞬徽J(rèn)可“蘭州拉面”這個(gè)叫法，都是叫“牛肉面”的,，絕不是因?yàn)樘m州人矯情,，單純就是因?yàn)榻辛?xí)慣了，以及這名字背后廣為人知的過節(jié),。有沒有了解加盟牛肉面品牌的,，想在蘭州找個(gè)靠譜點(diǎn)的。

蘭州牛肉面又出新花樣啦,！元旦前夕,，蘭州一餐館推出“鴛鴦牛肉面”，顛覆了傳統(tǒng)的“牛大碗”,，吸引市民前往品嘗,。該款牛肉面碗由店家專門定制而成,，一個(gè)碗分為兩部分,，顧客可以選擇酸菜味和傳統(tǒng)味道相結(jié)合，還可以選擇多種面形,。這日上午,，掌上蘭州·蘭州晨報(bào)記者來(lái)到位于民主西路這家“鴛鴦牛肉面”店，前來(lái)打卡吃面的市民絡(luò)繹不絕,，市民張先生說(shuō),，“花一份錢，大快朵頤吃到兩種口味,，兩種面形,，讓口感變得更加豐富?！薄拔乙彩窃诙兑羯峡吹健x鴦牛肉面’的,，專門和朋友一塊來(lái)吃面。”夏女士告訴記者,。蘭州牛肉面的面的類型你都知道嗎?加盟原湯牛肉面好不好

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今個(gè)中午吃了一碗牛大，比平時(shí)吃的多加了兩塊肉,，因?yàn)榻駛€(gè)過生日,。很多人叫它蘭州拉面，我過去也在日食記里糾正過一次,，它就叫牛肉面,。好像每個(gè)西北回來(lái)的人，都會(huì)對(duì)它的叫法帶有一些類似使命感的情結(jié),。蘭州牛肉面老品牌,，陳記牛肉面。牛肉面其實(shí)做起來(lái)也沒那么容易,，特別是從湯底到面每一樣都要親力親為的時(shí)候,。我爸從中午就開始在廚房忙活，熬湯,、揉面,、摔條、切蒜苗咚咚作響,，然后端著滿滿一碗面叫著：“收拾桌子,，牛大來(lái)了！”我的口水就落下來(lái)了新疆加盟蘭州蔬菜牛肉面賺錢嗎

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