吃著面,，咬著餅,，享受著一人獨處的午餐，與喧囂的聚餐不一樣,，沒有人情世故,，沒有阿諛奉承，只要一個人的細口,，或者只有一個人的狼吞虎咽,，那是真性情的流放。吃著面,，咬著餅,，或與朋友一起共享這樣難得素宴，腸胃少了雞鴨魚肉的侵蝕，渾身的輕松,。君子之交淡如水,，能坐在一起吃碗清淡的蘭州拉面，享受一下辦公桌外的平凡,，有一種洗去浮塵的感覺,。如果不過癮，加一坨油泡過的辣椒,，或掰幾片生蒜,，可能味會重點，但淌點汗,、流點鼻涕過后,，有面、又有餅的幸福感,，會再上一個層次,。那么多的辛勞，或許也就是為了一碗面,；人生的夢想,，或許就像那碗。而幸福,，少不了多點調料，一塊可以帶來幻想的餅,，或者會帶來淚與汗的辣椒,、蒜、蔥花,。同時,，無人欣賞的獨處也好，還是有良師益友的陪伴也罷,，那面,、那餅，都是屬于自己的,，都要慢慢咽下,，加完班后，回家,。牛肉面有“湯鏡者清,，肉爛者香，面細者精”的獨特風味,。加盟蘭州老品牌拉面需要投資多少

蘭州牛肉面,，全都是手工現(xiàn)做面條，不是機器壓的，也不是手搟面,，是拉伸出來的,。這種面放在鍋里煮不會砣，不硬不軟,，口感滑爽,，蘭州人講究的就是現(xiàn)拉現(xiàn)賣。手搟面容易砣,，機器面太硬,。要想拉出很勻而細的面，就要找到一位很專業(yè)的拉面師傅,。拉伸的時候需要放入多少的水,，全靠個人的手感，寬的細的有所不同,。誰都知道,，放多少水那才是手藝，那就是經驗,，那就是水平,。毛細是比較費事，也是比較難做的一種規(guī)格,，其它的規(guī)格還有八種：三細,、二細、細的,、大寬,、二寬、小寬,、韭葉,、等。人多的時候,，為了提高效率一口鍋一次可以煮七八碗不同規(guī)格的面,。外省加盟拉面標準是什么牛肉面加盟比較好的品牌推薦去陳記。

很少吃飯的時候拍照,，剛想起來還要了一份雞蛋和小菜,。我們戲稱其為“肉蛋雙飛”，在理,。喜歡喊人一起去吃面,。若是上午第二節(jié)課，一禮拜總有那么一兩天,，我是想去吃面的,，便會在課間叫我的舍友和胡同去——當然大多數(shù)時候由于教學樓離東門有十五,、六分鐘的路程，就算了,。胡是我的好朋友,，不過他要準備考研了。晚餐在民餐吃了些,，杏鮑菇炒肉片和炸雞柳,。習慣吃完飯喝些湯水，條件不大允許,，我在家是會喝的,，蛤蜊湯、三鮮湯,、梅干菜湯,，都是不錯的。旁邊坐了一個小哥,，在吃面,，面湯也蠻香的。既然講了午餐與晚餐,，干脆把早餐也一并說了吧,。

一提到牛肉面，估計很多人首先想到的就是蘭州牛肉面,。在中國,，尤其是在北方，蘭州牛肉面可以說是很多人心中很重要的,。就好像小編自己,，每周都會去點一份蘭州牛肉面，加一個荷包蛋,，再來一瓣大蒜，那口味也是相當棒了,。根據(jù)史料記載,，蘭州牛肉面起源于我國唐代，至今已有一千多年的歷史,。但當時由于工序,、用料繁多而復雜，一直是富貴人家才能享用的食物,，普通百姓并沒有這樣的口福,。直到清初，蘭州才有了第1家牛肉面館,。據(jù)清史記載,，蘭州拉面創(chuàng)始人陳維精,，是清朝嘉慶年間國子監(jiān)太學生。陳維精樂善好施,，并精通醬,、鹵,、烹、炸及多種烹飪技法,，有“懷慶食圣”之稱。在京城國子監(jiān)讀書期間,，陳維精不僅將老輩留下的牛肉面制作技術傳授給東鄉(xiāng)族學友馬六七,，而且在生活上還資助過馬六七,。后來馬六七把牛肉面制作技藝帶入蘭州后揚名天下,。所以有的人會誤以為發(fā)明蘭州拉面的是馬六七，其實并不是,。誰了解蘭州牛肉拉面加盟,？

蘭州牛肉面講究“一清、二白,、三黃,、四綠,、五紅”,，我依稀記得小時候走在街上,，我的爺爺操著一口蘭州話,，頗為得意的和我說,，“這一清啊,，指的是湯清如水，二白則是白蘿卜片纖細白透,，三黃是說面條筋道淡黃,，四綠是蔥扣蒜苗新鮮青綠，五紅則是蓋滿了碗口的辣椒油,，紅的心顫，紅的誘人,。”可說實話,，在蘭州時,，這玩意兒我?guī)缀跆焯斐?。味道有多好呢,？清湯寡水，就那一絲咸味,。牛肉面里的牛肉就立方厘米大小,，剛到嘴里，還沒嚼出味兒,，就進了肚子,。那時我上高中，天沒亮就往牛肉面館里沖,。錢一付,，票一撕，對著拉面師傅就喊：“二細！”,，拉面師傅再以一口真正的蘭州方言喊上一嗓子：“兒席宜個?。ǘ氁粋€）”,，以至于我后來在全國各地吃牛肉面,，吃不到那記憶中的味道時,，總是揣測，莫不是拉面師傅沒用蘭州話回我一句,，導致這面沒得靈魂,？蘭州牛肉拉面加盟做的好的有哪些？蘭州加盟紅燒拉面怎么樣啊

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蘭州牛肉面的香氣飄在空中,，此情此景，只有身在蘭州的人才能知曉。素樸的原料,，都能用心思玩出花樣來。蘭州是一個不忘本,，能吃苦，卻又懂得享樂，不拘成法的城市,，就跟這碗牛肉面一樣。蘭州牛肉面是蘭州的特色之一，是每一個外出漂泊的蘭州人無法忘卻的鄉(xiāng)味兒,，也是濃濃的鄉(xiāng)愁。辣椒油粒粒分明,，裹挾著金黃的面條,。被湯汁“洗禮”過的面條,，湊近聞全是濃郁的香味,。湯汁吸飽后,，味道更是江湖一絕。湯汁是蘭州牛肉面的靈魂,，一碗面條全憑牛肉湯底提味，面條勁道爽滑,，麥香味味兒鮮香不刺激，純湯的香味撲鼻,，想著想著口水就出來了,，這就是蘭州牛肉面的魅力,！加盟蘭州老品牌拉面需要投資多少