地道的蘭州牛肉面有著濃郁的牛肉湯底,當(dāng)?shù)厝擞信９穷^熬制8小時(shí)以上,，這樣制作出來的牛肉湯滋味沒有可比的，在搭配牛肉,、香蔥,，香菜等配料，讓人感到口感鮮美,回味無窮,。但是蘭州牛肉面的這種口味,，在外地人看來卻不討喜，很多外地人都吃不太習(xí)慣這種口味的牛肉面,，蘭州牛肉面的這種濃郁厚重的口感可能會(huì)讓他們感到生澀和生疏,。這種地域性的口味差異,使得蘭州牛肉面難以在外地得到很多認(rèn)可，這也是各地小吃想要走向全國的一個(gè)難點(diǎn),，如何獲得外地人的認(rèn)可,。陳記牛肉面采用獨(dú)特的燉煮工藝，牛肉鮮嫩多汁,，湯底濃郁醇厚,，讓您一口接一口地回味無窮。蘭州紅燒牛肉面加盟優(yōu)勢有哪些

如果讓意大利的首都羅馬和中國西北重鎮(zhèn)蘭州之間進(jìn)行一場美食比賽,，你認(rèn)為有看點(diǎn)的應(yīng)該是什么,？2018年6月，在意大利古城羅馬進(jìn)行了一場有關(guān)于中西方美食交流的競技賽,。面食,，是雙方交流和切磋的主題。美食是世界通用的語言,，細(xì)長的面條一躍碗上,，成為了連接兩國文化交流的紐帶。當(dāng)“中華第丨一面”碰上“意大利第丨一面”,，與其說是兩面之間的“對(duì)決”,，此次的會(huì)“面”更像是兩個(gè)老朋友之間的相會(huì)。蘭州牛肉面究竟有什么魅力,，能夠力壓群“面”,，背負(fù)起“中華第丨一面”的稱號(hào)？而它又為什么能夠在蘭州誕生,，并且發(fā)揚(yáng)光大,？除了面食以外，蘭州的美食又有著哪些共同的特點(diǎn),？北京加盟蘭州原湯牛肉面需要多少錢我們用心熬制醬料,，不添加任何防腐劑,，味道醇厚，天然健康,。

煮面的環(huán)節(jié)同樣至關(guān)重要,。火候和時(shí)間的掌握必須恰到好處,，才能讓面條達(dá)到比較好的口感,。煮得太短，面條會(huì)生硬,；煮得太久,，又會(huì)失去勁道。當(dāng)面條在沸水中翻滾,，逐漸變得晶瑩剔透時(shí),，迅速撈出，盛入碗中,。一碗好的牛肉面,，面條與湯汁、牛肉相互交融,。面條充分吸收了牛肉湯的鮮美,，每一口都充滿了濃郁的滋味。而其自身的筋道口感,，又在咀嚼中帶來了獨(dú)特的享受,，讓人欲罷不能。紅油辣子,，香菜蒜苗是這碗面的點(diǎn)睛之筆,，辣而不燥，香而不膩,，面條筋道,，每一根都吸滿了湯汁的精華，讓人忍不住一口接一口,，加份肉一定是標(biāo)配,，可以去直接放在湯里，加上土豆絲,、拌黃瓜等小菜和茶葉蛋。用味蕾細(xì)細(xì)的品嘗,，開啟美好的一天,。蘭州牛肉面在蘭州傳統(tǒng)都是當(dāng)成早餐或午飯，起個(gè)大早,，能趕上一鍋的頭湯,，十勺辣子,，很爽。清晨一碗牛肉面,，便是這座城市蘇醒的地方,。

蘭州牛肉面的歷史已經(jīng)有200年，創(chuàng)始人陳維精,，是清朝嘉慶年間國子監(jiān)太學(xué)生,。在蘭州牛肉面的改良和統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)(一清，二白,，三紅,，四綠，五黃)當(dāng)中陳位林,、陳諧聲與陳和聲兄弟倆起到了關(guān)鍵作用,，把這一街邊小吃變?yōu)榇蟊娤M(fèi)的美食。熱鍋?zhàn)用?，是馬保子于1915年始創(chuàng)的,，當(dāng)時(shí)馬保子家境貧寒，為生活所迫,，他在家里制成了熱鍋牛肉面,，肩挑著在城里沿街叫賣。后來,，他又把煮過牛,、羊肝的湯兌入牛肉面，其香撲鼻,，大家都喜歡他的牛肉面,。接著他開了自己的店，不用沿街叫賣了,，就想著推出免丨費(fèi)的“進(jìn)店一碗湯”,，客人進(jìn)得門來，伙計(jì)就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請(qǐng)客人喝,，爽,，醒胃。馬保子的清湯牛肉面名氣大振,，馬保子經(jīng)營到1925年,，由其子馬杰三接管經(jīng)營，馬杰三繼續(xù)在清字上下功夫,，不斷改進(jìn)牛肉面,，直到后來名振各方，被贈(zèng)予“聞香下馬,，知味停車”的稱譽(yù),。識(shí)別蘭州牛肉面的正丨宗與否,，要一看有沒有進(jìn)店免丨費(fèi)一碗湯，正丨宗必有湯贈(zèng),，那牛羊肝的湯是明目的,，西域人多目光如炬，顯然與喝此湯有關(guān),；二看牛肉面的湯是否清,，湯濁就不是正丨宗了?？赡苜?zèng)湯環(huán)節(jié)早已省略了,。精心設(shè)計(jì)的營銷策略，提升品牌影響力,。

翻開中國地圖你就會(huì)發(fā)現(xiàn),，在黃河流經(jīng)的九個(gè)省市自治區(qū)中，黃河岸邊的省會(huì)城市不少,，銀川,、鄭州、濟(jì)南等,。而橫跨黃河兩岸的,，卻只有一個(gè)，蘭州,。蘭州古稱金城,，以“金城湯池”之意命名，自古就是“聯(lián)絡(luò)四域,、襟帶萬里”的交通樞紐要塞,，素有“黃河明珠”的美譽(yù)。如今的蘭州,，是西北地區(qū)重要的工業(yè)基地和交通樞紐,。蘭州為人們所熟知的應(yīng)當(dāng)是“蘭州拉面”，可是你到了蘭州就會(huì)發(fā)現(xiàn),，蘭州只有“蘭州牛肉面”,，卻沒有“蘭州拉面”。在美食的浩瀚星空中,，陳記牛肉面以其獨(dú)特的韻味,，璀璨奪目，誠邀您共赴這場味覺與文化的盛宴,。我們專注于每一根面條的勁道,、每一片牛肉的醇厚、每一勺湯底的鮮美,，匠心獨(dú)運(yùn),，只為還原那份讓人回味無窮的經(jīng)典味道。獨(dú)特的口味和高質(zhì)量的服務(wù),，讓顧客流連忘返,。陳記牛肉面加盟技術(shù)指導(dǎo)

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每當(dāng)入夜過后,，蘭州有名的美食街——正寧路和大眾巷總是燈火通明，人頭攢動(dòng),，各個(gè)小吃攤位前都擠滿了人,。留著大胡子，戴白帽子的回族廚師臉上總是洋溢著熱情的笑容,。走去黃河邊,，坐在小酒吧里，聽一首叫《蘭州,，蘭州》的民謠,，一邊看”淌不完的黃河水”向東流去。一旦離開了蘭州,，就再也無法品嘗到這樣的風(fēng)味,。蘭州，這個(gè)位于中國版圖幾何中心的城市,，融合了來自各個(gè)方向的文化,。就如同是穿城而過的黃河一般，包容萬象,，源遠(yuǎn)流長,。蘭州紅燒牛肉面加盟優(yōu)勢有哪些