蘭州，古稱「金城」,，始建于公元前86年,，距今已有2000多年的歷史。與有名的河西四郡一樣,，蘭州頭一次進(jìn)入中原王朝視野,，與霍去病征匈奴有關(guān)。當(dāng)時(shí)的蘭州作為連接中原王朝與河西走廊的重要關(guān)口,，設(shè)此地為金城縣,，屬天水郡。取名「金城」意指「金城湯池」[4],。中原與西域之間動(dòng)蕩千年,，蘭州城也隨之時(shí)興時(shí)衰。隨著絲綢之路的興起,，蘭州漸漸發(fā)展為通往西域的關(guān)口重鎮(zhèn),。到明朝初年，肅王朱瑛移藩至此,，將蘭州擴(kuò)建成一座宏偉城池：「蘭州城六里三,，四大城門(mén)修得寬」。之后蘭州擴(kuò)建外門(mén),，共九稍門(mén),。區(qū)域保護(hù)政策，避免惡性競(jìng)爭(zhēng),，保障加盟商利益更大化,。蘭州陳記牛肉面湯料在哪有

現(xiàn)在，清湯牛肉面已成為蘭州小吃的象征,，成為蘭州餐飲業(yè)的驕傲,。曾收到一位上海友人發(fā)來(lái)的一條手機(jī)短信，短信內(nèi)容是這樣說(shuō)蘭州的：沒(méi)有什么河，只有一條母親河,；沒(méi)有什么路,，只有一條絲綢之路；沒(méi)有么書(shū),，只有一本《四庫(kù)全書(shū)》,；沒(méi)有什么雜志，只有一本《讀者》,；沒(méi)有什么看的，只有絲路花雨,、大夢(mèng)敦煌,；沒(méi)有什么書(shū)法，只有西夏頌和一些簡(jiǎn)牘殘經(jīng),；沒(méi)有什么文物古跡,，只有一些數(shù)千年前以來(lái)的陶罐；沒(méi)有什么資源,，只有一點(diǎn)有色金屬和稀土,；沒(méi)有什么吃的，只有一碗蘭州牛肉面,。.甘肅陳記牛肉面全國(guó)有幾家直營(yíng)店蘭州比較好加盟的品牌牛肉面,，陳記牛肉面。

蒜苗和香菜的用量相對(duì)克制,，辣椒的缺席是較明顯的,，很多店都把放辣椒環(huán)節(jié)留給了顧客自由發(fā)揮，變成了溫婉的清湯面,，甚至顯得有些寡淡,。而且還配上個(gè)蘭州見(jiàn)不到的大湯勺，畢竟蘭州人都是大口吃面,、捧碗喝湯的,。我們吃過(guò)的牛肉面館大都達(dá)成了面條選擇自由，除了大寬和蕎麥棱基本都有,，可能為了適應(yīng)當(dāng)?shù)厝丝谖?，面條整體要比蘭州的細(xì)一號(hào)，還自創(chuàng)出了“均細(xì)”的概念,。蘭州牛肉面加盟做的好的有個(gè)陳記牛肉面,，我們家樓下就有一家加盟店，味道非常好,。

蘭州不能失去牛肉面,，就像西方不能失去耶路撒冷。蘭州牛肉面取料十分講究,，一定要是上好黃牛腿肉,，精工烹煮,，然后切成細(xì)丁，拌上香蔥,、干椒和花椒,；面條粗細(xì)隨客，地道的做法要一碗碗分開(kāi)煮,，然后澆上適量牛肉湯汁,，蓋上剛剛炒好的主料。滿滿一大碗,，端上來(lái)面條清齊,、油光閃閃、濃香撲鼻,。一上口味重不膩,，爽滑麻燙。來(lái)蘭州就是要吃一碗牛肉面,，不管是哪一家的,，都還不錯(cuò)，家家面筋道,，口感好,！蘭州牛肉面以其獨(dú)特的色、味,、形,、香、營(yíng)養(yǎng)和歷史文化價(jià)值而聞名遐爾,，被譽(yù)為“中國(guó)一絕”蘭州拉面的歷史可以追溯到清朝末年,，由一位名叫馬保子的甘肅回族人發(fā)明。也只有在甘肅,，在蘭州,，才能品味到它的地道與情懷。蘭州牛肉面講究：一清,，二白,，三紅，四綠,，五黃,！即牛肉湯色清氣香、卜片潔白純凈,、辣椒油鮮紅漂浮,、香菜蒜苗新鮮翠綠、面條柔滑透黃。同時(shí)蘭州牛肉面的面型分類很講究,，分為:毛細(xì),、細(xì)、二細(xì),、二柱子,、韭葉、薄寬,、寬,、大寬等，有的細(xì)如絲雨,，有的寬如玉指,。蘭州陳作林陳記牛肉面。

蘭州的地理位置處于農(nóng)牧業(yè)過(guò)渡地帶,，正好在這條線上,，有牧業(yè)和農(nóng)業(yè)相混合的飲食文化,。自明朝洪武年間開(kāi)始,，蘭州就是回族聚居區(qū)，本身就有對(duì)牛羊肉的巨大需求,。而面食,，又是農(nóng)耕民族的傳統(tǒng)主食。兩種飲食文化的融合碰撞下,，蘭州牛肉面應(yīng)運(yùn)而生,。陳記牛肉面，作為行業(yè)內(nèi)的佼佼者,，擁有穩(wěn)定的顧客群體和強(qiáng)大的品牌影響力,。加盟我們，您將借助這份力量,，迅速打開(kāi)市場(chǎng),，實(shí)現(xiàn)財(cái)富積累。我們提供一站式加盟服務(wù),，從開(kāi)店選址到后期運(yùn)營(yíng),，全程給予專業(yè)指導(dǎo)和支持。陳記牛肉面加盟,，是您成就事業(yè),、創(chuàng)造財(cái)富傳奇的堅(jiān)實(shí)后盾。蘭州人的牛肉面,，承載了幾輩人的故事,。蘭州陳記牛肉面在北京有店嗎

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之前去了趟甘肅,，帶大家云吃了早六點(diǎn)的頭湯牛肉面，展示了一碗蘭州牛肉面該有的樣子,。視頻發(fā)出來(lái)后,，不僅讓蘭州人“思面情切“，更讓不少粉絲驚呼,，原來(lái)這么多年吃的都是假“蘭州拉面”?。∵€有粉絲靈魂發(fā)問(wèn)：太饞了,，但人不在蘭州怎么辦,？外地能不能吃到地道的牛肉面？吃之前我們先厘清一個(gè)概念,，“蘭州拉面”和“蘭州牛肉面”,。在蘭州，當(dāng)?shù)厝瞬徽J(rèn)可“蘭州拉面”這個(gè)叫法,，都是叫“牛肉面”的,，絕不是因?yàn)樘m州人矯情，單純就是因?yàn)榻辛?xí)慣了,，以及這名字背后廣為人知的過(guò)節(jié),。蘭州陳記牛肉面湯料在哪有