通透的白蘿卜軟而甜,，混著辣椒油香蔥香菜，拌上食醋等佐料,，吃上一口,，滿嘴余香,。香味撲鼻、湯汁清爽,，面更是令人難以忘懷,，根根滾圓油潤，粗細適宜爽口,，筋香爽彈正宜,，鮮咸香辣入口深足牛肉炒面鮮切牛肉與鮮蔬加入特制香料，以菜籽油大火烹炒,，帶著絲絲胡辣沖撞味蕾,，湯汁香稠均勻的裹在面上，各種食材分明而融合,，帶來四季鮮與麥香濃,。牛肉干拌面在食物方面向來喜歡嘗試，懷著對食物的理解與感悟不斷的進行食物間的轉化,，從而碰撞出食物的靈感面熱至心,，面涼至心，涼水浸過的面條更顯Q彈勁道清爽的口感撫平聒噪的內(nèi)心,，肉蔬豐富了面的口感這樣舒爽的感覺,，夏季來一碗，正合適配上自制爽口小菜,，腹中滿足唇齒留香,，停箸不忘肉食愛好者還可以再加一碟牛肉，更顯西北豪邁之風區(qū)域保護政策,，避免惡性競爭,，保障加盟商利益更大化。蘭州陳記牛肉面武威市有沒有加盟店

青海人開拉面館沒有“口味正”和“文化輸出”的使命,，除了青海拉面,，還一并經(jīng)營蓋飯、水餃,、泡饃,、小炒,、大盤雞，以及連蘭州人都聞所未聞的“蘭州炒飯”,。很多面館的拉面品質乏善可陳,，卻打著蘭州的招牌，你說蘭州人氣不氣,？雖然叫牛肉面或拉面都無傷大雅,，但在蘭州人的執(zhí)拗里，也可以看到他們對地道和口味的執(zhí)著,。但感覺這東西太飄渺,，所以我們給大家準備了一個官方版的牛肉面說明書。湯清：牛肉湯醇香清凈,，需每日現(xiàn)熬,。一要舍得用肉，二是肯花時間,。以前蘭州也有用牦牛肉的,，現(xiàn)在一般都是黃牛肉。各家香料配比不同,，也會造成湯底的風味差異,。蘿卜白：湯里面一定要有蘿卜片兒，根據(jù)時令選擇白蘿卜或綠蘿卜,，煮好后加進牛肉湯里,，要看著通透，吃著薄軟,，否則都不合格,。辣子紅：西北人離不開油潑辣子，這也是決定風味直觀的因素,。檔口往往都放著堪比面盆的辣椒盆,，雖然看著強勢猛烈，但不要擔心,，這種辣椒香而不辣,，大可放心嘗試。蒜苗香菜綠：牛肉面里的默認選項,，往往下手大方,，用量大膽，不吃香菜要提前告知,。面黃：蘭州牛肉面講究爽滑透黃,，粗細均勻,、吃口筋道,，光面條就有9種選擇,。別看是同樣的湯底，形狀不一樣,，呈現(xiàn)出的風味也截然不同,。蘭州陳作林陳記牛肉面上海直營店定期新品研發(fā)，保持市場競爭力,，持續(xù)吸引回頭客,。

這么多年過去了，2.5元的牛肉面怕是吃不到了,。但現(xiàn)在想吃牛肉面可不用非得去蘭州了,，它早就憑自己的美味實力征服了食客們，足跡遍布全世界啦,！不止是中國,，西班牙馬德里、瑞典斯德哥爾摩,、英國倫敦,、澳大利亞悉尼、美國紐約……到處都有華人開的蘭州牛肉面店,，用一碗滾燙的牛肉湯和Q彈的牛肉面慰藉著天涯游子寂寞的中國胃,。在健康飲食日益受到重視的現(xiàn)在，陳記牛肉面積極響應市場需求,，推出多款健康美味的牛肉面產(chǎn)品,。我們注重食材的新鮮與營養(yǎng)搭配，讓顧客在享受美味的同時,，也能感受到健康的力量,。加盟陳記，您將站在潮流的前端,，創(chuàng)健康美食的新風尚,。

歷經(jīng)百年傳承，牛肉拉面已成為蘭州享譽全國的金字招牌,。近年來,，我市堅持改變創(chuàng)新，不斷升級擴容牛肉拉面產(chǎn)業(yè),。特別是今年以來,，大力延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，全力打好產(chǎn)業(yè)牌,、文化牌和創(chuàng)新牌,，努力以“一碗面”為中心，打造千億級產(chǎn)業(yè)集群,，推動蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展,。大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn),，為蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大插上了“金翅膀”。走進5犟蘭州牛肉拉面文化產(chǎn)業(yè)園1萬多平方米的智能數(shù)字化工廠,，這里除了生產(chǎn)自有品牌“5犟”牛肉面預包裝產(chǎn)品外,，還代加工中石化、蘇寧易購等30多家企業(yè)的產(chǎn)品,，發(fā)展勢頭十分迅猛,。成功的案例分享，學習前輩經(jīng)驗,，少走彎路,，更快成功。

蘭州拉面店的特點和布置一清（湯清）,、二白（蘿卜白）,、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜,、蒜苗綠）,、五黃（面條黃亮）。蘭州清湯牛肉面肉湯制作方法主料:肉牦牛,。配料:牛骨頭,、牛肝、肥土雞,、綠蘿卜,、清油、蔥花,、食鹽,、香萊、蒜苗,、辣子油酌量,。調(diào)料：調(diào)料，“馬家大爺牛肉面”的調(diào)料主要有三種,，常用的是“濃香型”的,。牛肉湯制作由下面幾個步驟進行：先把牛肉及牛骨頭用清水洗凈，然后在水里浸泡四小時(血水留下另用),，將牛肉切開,，和牛骨頭、肥土雞下入溫水鍋,，等即將要開時撇去浮沫,，加入調(diào)料，姜皮，鹽放入鍋里,，小火燉4小時即熟,，撈出稍涼后切成丁待用。牛肝切小塊放入另一鍋里煮熟后澄清備用,。蘿卜洗凈切成片煮熟。蒜苗切未,、香萊切未待用,。將肉湯撇去浮沫，把泡肉的血水倒入煮開的肉湯鍋里,，待開后撇沫澄清,，加入調(diào)料粉,調(diào)料可根據(jù)南北各地不同飲食習慣而定,再將清澄的牛肝湯倒入水少許，燒開除沫,，再加入鹽,、味精、熟蘿卜片和撇出的浮油及蔥油,、面條下鍋,，面熟后撈入碗內(nèi)，將牛肉湯,、蘿卜,、浮油適量，澆在面條上即成,。并以每個人的口味加上適量的牛肉丁,、香萊未、蒜苗未及辣子油,。特點肉湯清沏鮮美,、面條筋柔、入味,，營養(yǎng)豐富實惠,。每碗面條，視碗大小而定,。無論是家庭聚餐還是朋友小聚,，陳記牛肉面都是您的理想選擇。蘭州陳作林陳記牛肉面加盟費在多少錢

強大的供應鏈體系,，確保原材料穩(wěn)定供應,，降低成本風險。蘭州陳記牛肉面武威市有沒有加盟店

雖然蘭州是四五線城市,，但是消費并不低,，在蘭州當?shù)?一碗地道的蘭州牛肉面通常要15塊錢以上，如果是老門店,，價格會更貴一點,。一份牛肉面15塊錢，如果想要多加點牛肉,，還需要另外支付七八塊錢,，這樣算下來，吃一碗牛肉面還是挺貴的,。相比之下,當?shù)氐钠渌〕曰蛎鏃l,通?？梢栽?0元左右就可以吃到，比如瘦肉湯面,，三鮮面等等,，蘭州牛肉面的價格優(yōu)勢就不那么明顯了。蘭州牛肉面的分量在外地看來也難以令人滿意,，地道的蘭州牛肉面,面條其實并不多,，反而湯汁占據(jù)了更多的部分。這種做法在蘭州當?shù)乜赡軙灰暈槔硭斎?大家已經(jīng)習慣了這樣的做法,，但在外地,人們可能會希望獲得更多的面條和肉類,以滿足飽腹感,。蘭州陳記牛肉面武威市有沒有加盟店