對于蘭州人來說,，一碗面凝聚了勞動人民的智慧與情感,，不止是蘭州人日常生活中的一日三餐，更是蘭州這座城市的形象代為,。蘭州人口味挑剔,，牛肉面的味道然是醇香濃烈，但它的秘方不在于面條的勁道,，也不在于牛肉的美味,，而在那一勺濃郁醇香的牛肉湯里。在這里的街頭巷尾,，隨意踏進一家面館,，總能嘗到地道的蘭州牛肉面。它是牛肉與面條的完美結合,，面里,，有著蘭州人念念不忘的味道，有著蘭州人對家鄉(xiāng)深深的眷戀,。是食客們直抒胸襟汗流浹背的暢淋漓,，更是老百姓街頭巷尾隨手可得的尋常美食。蘭州牛肉面湯清味美,，面條更勁道,，辣椒油更香，有著地地道道的西北風味,，是一種人間美味,。看著這碗面,，世代扎根于此的食客們咀嚼的是日子，而遠離故土的游子們嘗到的是鄉(xiāng)愁,。社會在高速發(fā)展變化,，唯有在這一碗面里你還能夠找到，忙碌生活中波瀾不驚的世間百態(tài),，經(jīng)年不絕回蕩在內心深處的鄉(xiāng)愁之情,。加盟店享受專業(yè)營銷支持，線上線下結合,，拓寬客源渠道,。西固陳記清湯牛肉面加盟開店標準

很多事情都是這樣，小地方的人,，憑著一點手藝謀生,，伴隨著開放的潮流,，結果也做越大，四川郫縣豆瓣醬,、福建沙縣小吃莫是如此,。時代給了化隆人機會，蘭州給了化隆人手藝,，化隆人也很爭氣,。首先化隆人給拉面取了一個好名字“蘭州拉面”，這個“拉字”傳神的把蘭州牛肉面做了概括,。同時主動做減法,，減去很多拉面的粗細種類，打造爆款,，以速度快,、口味香為切入點，符合快餐的特點,。輔以加法,，結合很多當?shù)靥厣瞥錾w澆飯,、紅燒牛肉面等做法,，充分吸引不同人群，形成客流量,。銀川加盟蘭州品牌牛肉面技術新鮮時蔬搭配,，色彩誘人，提升整碗面的視覺效果,。

秋天的風穿過巷子,，陽光透過秋葉，一陣陣暖風呼呼吹過,，蘭州牛肉面的香氣飄在空中,，此情此景，只有身在蘭州的人才能知曉,。素樸的原料,，都能用心思玩出花樣來。蘭州是一個不忘本,，能吃苦,，卻又懂得享樂，不拘成法的城市,，就跟這碗牛肉面一樣,。蘭州牛肉面是蘭州的特色之一，是每一個外出漂泊的蘭州人無法忘卻的鄉(xiāng)味兒,，也是濃濃的鄉(xiāng)愁,。辣椒油粒粒分明,，裹挾著金黃的面條。被湯汁“洗禮”過的面條,，湊近聞全是濃郁的香味,。湯汁吸飽后，味道更是江湖一絕,。湯汁是蘭州牛肉面的靈魂,，一碗面條全憑牛肉湯提味，面勁道爽滑,，麥香味味兒鮮香不刺激,，純湯的香味撲鼻，想著想著口水就出來了,，這就是蘭州牛肉面的魅力,。

牛肉拉面制作方法牛肉拉面是蘭州的傳統(tǒng)名食，它以“湯鏡者清,，肉爛者香,，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）,、二白（蘿卜白）,、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜,、蒜苗綠）,、五黃（面條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評,。并被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一,，得到美譽。1.原料主料：牛肉1千克牛骨1千克面粉300克輔料：草果10克姜片20克蔥段40克香葉8克良姜10克丁香4克花椒4克小茴香6克陳皮4克肉蔻5克豆蔻8克精鹽適量清水3千克辣椒油適量香菜適量2.準備工作①把牛骨,、牛肉洗凈,，并切成大塊，在開水里焯一下,，去血水,。撈出后放入鍋中，加清水(沒過肉),，并放入姜片、蔥段,、草果,、精鹽等調料，用旺火燒開,，撇去浮沫,，轉中火煮至肉白湯清為止,，撈出牛骨、牛肉,。把骨頭放回鍋中,，再放進香葉、丁香,、肉蔻等,，加清水5千克，小火煮2-3小時后把牛骨撈出,。這樣高湯就制成了,。②把生面粉加清水100克，調成面團,，用手揉勻,，然后蓋濕布稍醒。將醒好的面團放到案板上,，搓成粗長條,，然后切成小劑子，用手掌壓扁成較厚的圓形餅狀,。③把牛肉切成薄片待用,。陳記牛肉面加盟店提供多種口味選擇，滿足不同消費者的需求,，讓您品味到不同的美味,。

蘭州牛肉拉面，讓我當不成淑女,，一直被身邊的朋友公認為淑女,。可是,，每次從北京回甘肅家鄉(xiāng)探,，地道的蘭州牛肉拉面，就讓我當不成淑女了,。對于蘭州人來說,，長長的牛肉拉面，就像他們的生命線一樣重要,。絕大多數(shù)人,，每天早餐，就是一大碗熱呼呼的牛肉拉面,。據(jù)調查,，蘭州有約800多個牛肉面館，全市200多萬人口，差不多每四個人當中就有一個人每天吃一碗牛肉拉面,，驚人的銷售數(shù)量可想而知,。一般情況下，蘭州人吃牛肉拉面只需短短兩,、三分鐘時間,，長也不過五分鐘，但往往排隊要花上十幾分鐘,，且少有座位,，絕大多數(shù)人端上面后，就在飯館門前的空地上蹲著吃,，其景象十分獨特而壯觀,。在外人看來，那叫受罪,，可對他們自己而言,，那叫樂意并享受。他們大口的,、快速的,、唏哩呼嚕的吸面聲，幾乎是蘭州人為迎接新一天的開始而集體奏響的別具一格的晨光曲,。選擇陳記牛肉面加盟,，共同書寫中華美食新篇章，共創(chuàng)輝煌未來,。牛肉面加盟商家

無論是早餐,、午餐還是晚餐，陳記牛肉面都是您的好選擇,。西固陳記清湯牛肉面加盟開店標準

去蘭州吃清湯牛肉面,，去北京吃炸醬面，去陜西吃油潑臊子面,，去新疆吃拉條子,，去山西吃刀削面，去武漢吃熱干面,，去廈門吃線面,，去中國臺灣吃牛肉面等等，一個個吃過去,。然后到,，蘭州吃牛肉面！找了一家這個區(qū)小吃排名一的牛肉面館,！我們去時是上午9點半,，店里人不是比較多！據(jù)說蘭州的一日是從一碗牛肉面開始的,！我們也入鄉(xiāng)隨俗,，從牛肉面開始我們的歡樂一日！面和牛肉是分開賣的,。面8元一碗,，是手工拉面，有細面,，寬面,，毛細的選擇。牛肉80元一斤,，自行選擇份量,，可伴辣，口味隨你喜歡,。小菜2元一疊,，品種繁多，價格實在感人,。排隊的人們,，看著師傅們盛出一碗又一碗，自己端著去座位,。西固陳記清湯牛肉面加盟開店標準