到蘭州來的人,，肯定慕名去吃的首頓飯，便是蘭州牛肉面；要離開蘭州的時候,，臨走前也不會忘記再去吃一碗牛肉面。牛肉面是蘭州風情特色的食品,，在蘭州,，牛肉面館隨處可見，在其它城市的牛肉面館有很多,，但不知,，是不是黃河水還是高原小麥面的原因，做的牛肉面味道品質與其就相差甚遠。牛肉面可口之處不僅是手工拉的面,，而給食客帶來的是面,、湯、肉,、味,、色合而為一的享受。牛肉面講究一清（湯清）,、二白（蘿卜白）,、三紅（辣子油紅）、四綠（香菜綠）,、五黃（面條黃亮）,。品牌影響力大，深受消費者喜愛,，選擇陳記,，開啟財富之旅。陳記牛肉面加盟出設計圖嗎

在蘭州,，是沒有“蘭州拉面”這種叫法的,，通常稱“牛大碗”，即大碗牛肉面之意,。蘭州牛肉面之所以好吃,，原材料很重要。西北產(chǎn)的小麥和傳統(tǒng)拉面劑是面的關鍵,。傳統(tǒng)的拉面劑——蓬灰,，是用戈壁灘所產(chǎn)的蓬草燒制出來的堿性物質，加進去面會有一種特殊的礦物質香味,，拉出的面條夠筋道有勁,。拉面是個技術活，這個過程本身也是一場表演,。講真,，在拉面圈里，蘭州牛肉面或許是個傳奇,，但是在牛肉面的江湖里,，卻有點力不從心。一碗地道的蘭州牛肉面,，標準是“一清（湯清）,、二白（蘿卜白）、三綠（香菜,、蒜苗綠）,、四紅（辣椒油紅）,、五黃（面條黃亮）”。甘肅陳作林陳記牛肉面加盟要求高不高綠色環(huán)保包裝,，減少塑料使用,，倡導綠色消費。

蘭州人普遍對家鄉(xiāng)情有獨鐘,不太愿意遠離家人,，將自己的特色小吃帶到外地發(fā)展,，蘭州牛肉面作為蘭州人引以為傲的地方美食,他們通常更希望在家鄉(xiāng)經(jīng)營,而不是遠離家鄉(xiāng)去全國各地分店。蘭州人普遍認為,蘭州牛肉面地道的味道只有在蘭州才能品嘗到,在外地很難找到完全相同的體驗,，這種"戀家"心理,也成為了蘭州牛肉面難以走出蘭州的一大障礙,。總的來說,蘭州牛肉面雖然在口味上獨樹一幟,口感很不錯,，但由于價格,、分量,、制作工藝以及蘭州人的"戀家"心理等因素,使它很難在外地大范圍推廣,。

蘭州牛肉面歷史悠久，源遠流長,；對于蘭州人來說,，一碗面凝聚了勞動人民的智慧與情感，不僅是蘭州人日常生活中的一日三餐,，更是蘭州這座城市的形象,。蘭州人口味挑剔，牛肉面的味道自然是醇香濃烈,，但它的秘方不在于面條的勁道,，也不在于牛肉的美味，而在那一勺濃郁醇香的牛肉湯里,。在這里的街頭巷尾,，隨意踏進一家面館，總能嘗到地道的蘭州牛肉面,。它是牛肉與面條的完美結合,，面里，有著蘭州人念念不忘的味道,，有著蘭州人對家鄉(xiāng)深深的眷戀,。是食客們直抒胸襟汗流浹背的酣暢淋漓，更是老百姓街頭巷尾隨手可得的尋常美食,。蘭州牛肉面湯清味美,，面條更勁道，辣椒油更香,，有著地地道道的西北風味,，是一種人間美味。看著這碗面,，世代扎根于此的食客們咀嚼的是日子,，而遠離故土的游子們嘗到的是鄉(xiāng)愁。社會在高速發(fā)展變化,，唯有在這一碗面里你還能夠找到,，忙碌生活中波瀾不驚的世間百態(tài)，經(jīng)年不絕回蕩在內心深處的鄉(xiāng)愁之情,。專業(yè)的市場調研報告,，為加盟商提供決策支持，規(guī)避風險,。

如果你在外地,，想吃一碗地道的牛肉面可能看見“蘭州”兩字就直奔而去但是其有可能去的就是“蘭州拉面”店而非“蘭州牛肉面”館這會你是不是更加蒙圈了？,？,？其實“蘭州牛肉面”和“蘭州拉面”是兩個完全不一樣的！,！!遍布全國各地的“蘭州拉面”其實是青海人開的與蘭州并沒有半毛關系?。?！別著急細細聽我道來在青海海東市下面有個縣城叫化隆回族自治縣,。化隆離蘭州直線150公里左右,，多數(shù)地方海拔超2800米,。由于牛肉面是回族人發(fā)明的，化隆又離蘭州比較近,，勤勞勇敢的化隆人民自然而然得也學會了拉面這門手藝,。于是化隆人開始拖家?guī)Э诒枷蛉珖_面館。相關單位大力支持,。到了21世紀,，化隆拉面館已經(jīng)遍布全國。據(jù)2018年統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,，海東人如今在270多個大中城市,，開辦拉面店2.72萬家，年經(jīng)營性收入約154億元,，從業(yè)人員17.3萬人,，工資性收入約42億元。目前已在國家商標局注冊登記的海東拉面自主品牌共75個,，共有品牌門店687家,，“化隆牛肉拉面”,、“撒拉人家”等品牌已有較大市場影響力。店內環(huán)境優(yōu)雅,，服務態(tài)度親切,，讓您享受賓至如歸的就餐體驗。甘肅陳記牛肉面多少錢

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不論是白發(fā)老人,，還是戴紅領巾的學生,，不論是腰纏萬貫的大老板還是工薪階層，不論是身居要職的領導還是普通小市民,，在牛肉面館是一樣的人,，進門掏錢買票，買好票從碗箱內取出一只經(jīng)過高溫消毒的碗,，然后跟在長長的隊伍后面排隊,，排到取飯窗口，就將碗遞給里面的一位師傅,。師傅接過食客遞過來的碗,，問食客吃啥,，如果那位食客是你,，對他說要“二細”（二細是蘭州拉面系列品類中的一種），師傅就會扭過臉,，扯著嗓子向后面遠在面案前的拉面師傅喊一嗓子“二細一個”,。陳記牛肉面加盟出設計圖嗎