2007年6月16日,，西固的一些面館私下約定，將一碗牛肉面的價格從2.5元漲到3.0元,。隨后，其他城區(qū)一些牛肉面館紛紛跟風,。這一舉動引起軒然大丨波,，不少蘭州媒體打出標題如「牛肉面吃不起了！」26日,，蘭州市物價局聯(lián)合其他有關部門發(fā)布限價令,。規(guī)定牛肉面按等級劃分，普通級大碗不超過2.5,、小碗不超過2.3,；二級在此基礎上加8%；特級,、一級根據相關規(guī)定自行確定,。類似的事情已經發(fā)生多次。一年半之前,，同樣是西固區(qū)多家面館前約定,，將牛肉面價格從2.2元漲到2.5元。再往前倒4年,，2002年牛肉面價格從1.7元漲到2.0元[3]。每次漲價,，都引起政丨府出面,，但牛肉面價格還是漲了上去。我們注重品牌形象建設,，為加盟商提供統(tǒng)一的視覺識別系統(tǒng),。蘭州加盟清湯牛肉面有哪些條件

中國被忽略的碳水王，“南北通吃”,！哪種蛋白質和碳水的組合是絕配,？時不時從街頭飄出的牛肉香會告訴你，是——牛肉面,。且不說街頭巷尾隨處可見的蘭州牛肉面,，在中國的大江南北，同樣還有更多滋味的牛肉面勾人心腸,。比如前段時間賈玲為電影《熱辣滾燙》減重100斤,，期間每天嚴苛地節(jié)食、運動,，卻唯獨在回鄉(xiāng)期間,，吃了碗襄陽牛肉面，可見牛肉面魅力之大,。牛肉與面似乎天生就是一對拍檔,，在中華大地上南北通吃，各地不同的種搭配當?shù)靥厣拿鏃l，在中國人的巧手下,，組合出千百種美味,。蘭州辣子牛肉面電話陳記牛肉面，自制湯底,，香醇濃郁,，回味悠長。

蘭州,，古稱「金城」,，始建于公元前86年，距今已有2000多年的歷史,。與有名的河西四郡一樣,，蘭州頭一次進入中原王朝視野，與霍去病征匈奴有關,。當時的蘭州作為連接中原王朝與河西走廊的重要關口,，設此地為金城縣，屬天水郡,。取名「金城」意指「金城湯池」,。中原與西域之間動蕩千年，蘭州城也隨之時興時衰,。隨著絲綢之路的興起,，蘭州漸漸發(fā)展為通往西域的關口重鎮(zhèn)。到明朝初年,，肅王朱瑛移藩此,，將蘭州擴建成一座宏偉城池：「蘭州城六里三，四大城門修得寬」,。之后蘭州擴建外門,，共九稍門。

一清湯有講究,，要以牛大骨,、牛肉牛肝、各色香料等煨出看似清澈透亮,，實則濃郁甘醇的湯底,，是為“一清”二白、三綠配菜有講究,，用蘭州本地的綠蘿卜片,，削皮之后雪白雪白，筋少脆嫩,，很是爽口,，還得撒上切碎的香菜和蒜苗,，提鮮增香，是為“二白”和“三綠”,。四紅調味有講究,，點睛之筆就是一抹明艷奪目的油辣子，紅彤彤的浮在湯上面,，香味直沖鼻腔,，刺激的口水先忍不住流出來，是為“四紅”,。五黃面當然也有講究,，要用蓬灰水和面，揉出來的堿面很是勁道又有彈性,，面香中還有種特殊的植物清香,，久泡在湯里也不軟爛，顏色微黃發(fā)亮,，是為“五黃”,。加入我們，可以獲得專業(yè)的選址指導,，確保店鋪位置優(yōu)越,，客流不斷。

對待牛肉面,，蘭州人是非常認真的,。蘭州甚至還成立了蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會，發(fā)展了500多家企業(yè)會員,，設計了統(tǒng)一標志，還給蘭州牛肉面寫了首專屬歌曲（開車愛聽DJ版歌曲的朋友應該很愛）,。蘭州還陸續(xù)制定了《甘肅省蘭州牛肉面等級標準》《蘭州牛肉拉面行業(yè)經營規(guī)范》等一批行業(yè)規(guī)范標準,，甚至還提出了《蘭州牛肉拉面產業(yè)發(fā)展條例》立法建議！然啦,，這些規(guī)定只管牛肉拉面的比較低下限,，各家店鋪都在這些條條框框里投入更多的心思?？赡苁嵌嗉右晃断懔?，可能是牛肉片多了點牛筋，可能是湯底多熬些時日,，也可能是油辣子潑得格外濃些,。總之,，在每位饕客心目中,，總有“我家樓下的牛肉面店”才是比較好吃的白月光,。雖然每家店都有自己的獨特心思，但一碗地道的蘭州牛肉面,，總的來說,，都要保持色澤上要一清、二白,、三綠,、四紅、五黃,。加入陳記大家庭,，共享成功經驗，攜手共進,，共創(chuàng)美食事業(yè)新高度,。北京加盟蘭州辣子牛肉面一個店需要投資多少

陳記牛肉面，不僅是美食,，更是一種情感的傳遞和文化的傳承,。蘭州加盟清湯牛肉面有哪些條件

關于牛肉面，蘭州本地人非常耿耿于懷的一件事是——“蘭州牛肉面”和“蘭州拉面”是兩種東西,。據說“蘭州拉面”大多是青?；】h人開的，當年為了致富,，組團外出做生意賣拉面,，想要快點兒打開名聲，就起了隔壁大城市的名字叫“蘭州拉面”,，沒想到還真就火了起來,，把店開到了全國各地。而蘭州本地人可從來不說“蘭州拉面”,，只知道從小吃到大這一碗牛肉面,，店名一般也都叫做XX牛肉面。所以還是入鄉(xiāng)隨俗,，直接叫“牛大”（大碗牛肉拉面）吧,，一定會被熱情的蘭州人民盛情款待的。蘭州加盟清湯牛肉面有哪些條件