喝酒簡(jiǎn)單品酒難,，很多人有這個(gè)“小糾結(jié)”?！昂煤?、挺好、不錯(cuò)”是不少人對(duì)一款紅酒的終“極”評(píng)價(jià),，因?yàn)?，沒(méi)其他詞兒了,。其實(shí)品酒有品酒的體系，怎么輕松入門,？九歌帶你認(rèn)識(shí)這7個(gè)品酒詞,，下次喝紅酒，你也能談笑風(fēng)生,。葡萄藤上七個(gè)娃：01單寧單寧就是喝紅酒時(shí)感受到的“澀”,。來(lái)自葡萄皮和葡萄籽，以及橡木桶,。單寧分好壞,，好的單寧口感細(xì)膩，絲絨般的順滑,，差的單寧口感粗糙,，像退潮沙灘上的流沙。02酸度酸和澀,，是紅酒入口后給人直觀的感受,。葡萄酒里的酸，幫助紅酒陳年,，可使口腔生津,，也能讓人酸掉大牙。酸度較高時(shí),，口感清爽刺激,，也需要甜度配合，比如：小甜水起泡酒,、貴腐酒等,。酸，在我們的飲食結(jié)構(gòu)里,，有非常重要的地位,。茶米油鹽醬醋，醋排第5,。想一下你喜歡的酸味菜品有哪些,？酸菜魚、酸辣粉,、酸湯肥牛,、酸菜炒大腸、酸菜粉條,、糖醋排骨,、臘八蒜等。對(duì)酸，我們非常熟悉,，衡量的標(biāo)準(zhǔn),，看口感平不平衡。03平衡不管是香氣還是口感,，一款酒好不好,，看各種風(fēng)味表現(xiàn)得是否平衡。香氣太淡,，沒(méi)什么享受,，香氣太濃，瞬間封鼻,，想一下超濃的古龍香水,。合適的酸澀度，酒精度和香氣也舒服,，喝時(shí)不突兀,，不尖銳，很和諧,，那這款酒挺好,。04酒體酒體是一個(gè)擬人化的詞。酒莊酒的包裝設(shè)計(jì)通常精美考究,，體現(xiàn)了酒莊對(duì)產(chǎn)品的重視和用心,。吳忠干紅酒莊酒哪家好

    有些朋友喜歡喝點(diǎn)小酒，放松心情,，愉悅身心,。紅酒度數(shù)不高，比水果酒更有風(fēng)味,，比啤酒更濃郁,，比白酒柔和，加上紅酒文化的流行,，情侶燭光晚餐,，儀式感拉滿；聚會(huì)紅酒助興,，氣氛融洽,。喝紅酒、白酒和啤酒之間有什么區(qū)別,？有朋友問(wèn)九歌，一瓶750ml的紅酒喝完,，相當(dāng)于喝了多少白酒,，多少啤酒？我們算下，看完秒懂,。01葡萄酒常見(jiàn)的一瓶750ml,，酒精度10-15%；白酒常見(jiàn)的一瓶500ml,，38度,、43度、53度等,。比如,，82年拉菲葡萄酒，飛天茅臺(tái)53度,，飛天的酒精度相當(dāng)于拉菲的4倍,。喝1瓶紅酒，大概等于喝3-4兩白酒,。02啤酒常見(jiàn)的易拉罐一罐330ml,，玻璃瓶的一瓶600ml，酒精度一般是3-5%,。比如,，雪花啤酒3度，青島啤酒,。,。喝1瓶紅酒，大概等于喝9罐啤酒或4瓶啤酒,。03除了衡量酒精度,，不同酒的原料不同，產(chǎn)生的醉感不同,，對(duì)腸胃的影響也不同,。白酒濃烈刺激，紅酒好喝后勁大,，啤酒清爽順口,，但易脹肚。04蘿卜青菜,，各有所愛(ài),。溫柔女士偏愛(ài)紅酒，豪爽男人好喝白酒,，年輕人則喜歡“早C晚A”,，咖啡奶茶炸雞啤酒。20-30歲愛(ài)喝啤酒,，30-50歲愛(ài)品紅酒,，40-60歲斟酌白酒和藥酒。比較好的品酒狀態(tài)是，三五知己,，把酒言歡,，喜歡喝什么喝什么。但也別喝多,。重慶甜紅酒莊酒加盟熱線酒莊酒的價(jià)格因品質(zhì),、產(chǎn)量和市場(chǎng)需求等因素而異，但每一瓶都值得珍藏,。

    剛過(guò)立春,，萬(wàn)物復(fù)蘇，馬上就春節(jié)了,。這些年,，葡萄酒不再神秘，聚會(huì)飯局上,，大家常備紅酒助個(gè)興,。其中，干紅葡萄酒為常見(jiàn),?！案杉t”的“干”是什么意思？我們今“天”說(shuō)說(shuō)：什么是干紅,？葡萄酒的正確喝法,，以及功效。了解這3點(diǎn),，過(guò)年給你身邊的親友露一手,。一、什么是干紅葡萄酒干紅葡萄酒,，實(shí)際上,，“干”是英文Dry直譯過(guò)來(lái)的。干紅,，指的是殘?zhí)橇俊?g/L的紅葡萄酒,。葡萄酒>紅葡萄酒>干紅葡萄酒葡萄酒=紅葡萄酒+白葡萄酒+粉紅葡萄酒紅葡萄酒=干紅+半干紅+半甜紅+甜紅葡萄酒二、干紅葡萄酒的正確喝法喝葡萄酒,，私底下怎么輕松怎么來(lái),；在宴會(huì)飯局品酒會(huì)等正式場(chǎng)合，掌握葡萄酒社交禮儀,，以備不時(shí)之需：1,、紅酒倒1/3杯即可。白酒豪爽,，滿杯為敬,；紅酒溫雅,，半杯為好。2,、喝紅酒不加冰。加冰如加水,，則寡淡,。3、喝紅酒不加話梅,。好紅酒加話梅,，像吃西瓜加酸梅汁，宣賓奪主,。4,、喝干紅葡萄酒不加雪碧。釀酒師花精力花成本,，降低殘?zhí)橇?，雪碧一加，回到解放前?,、紅酒適飲溫度16度左右,，夏天適當(dāng)冰鎮(zhèn)，冬天可握杯升溫,。三,、干紅葡萄酒的功效喝點(diǎn)紅酒的比較大功效，愉悅身心,。有助社交,，增進(jìn)感情。另外有些健康功效,，促進(jìn)消化,、促進(jìn)血液循環(huán)、緩解壓力等,。但過(guò)量飲酒也不好,。

    葡萄酒在橡木桶長(zhǎng)期熟成，酒液緩慢澄清,。優(yōu)“質(zhì)”的紅葡萄酒在橡木桶中熟成的時(shí)間更長(zhǎng),，通常18個(gè)月或以上，部分白葡萄酒也在橡木桶中發(fā)酵,，比如說(shuō)3個(gè)月,，來(lái)獲得橡木桶風(fēng)味。還有個(gè)關(guān)鍵,，適當(dāng)攪拌橡木桶中的酒泥,，使葡萄酒口感更絲滑,，獲得奶油香草氣息；不攪拌酒泥,，則可能獲得更多礦物質(zhì)風(fēng)味：燧石味,、雨打暴曬后的石板味，或劃火柴的味道,。四,、使用橡木桶帶來(lái)的3大成本：1、買橡木桶的成本,，法國(guó)桶一個(gè)8000-10000元,，美國(guó)桶稍微便宜些；2,、酒液透過(guò)木板細(xì)孔蒸發(fā),，被稱為“天使的份額”，需要定期補(bǔ)液加滿,；3,、釀酒師需經(jīng)常試酒，決定換桶,，分離酒泥,，補(bǔ)液，凈桶,，成本增加,。五、橡木桶成本高,，便產(chǎn)生了低成本替代方式：1,、使用微氧化技術(shù)，把微量氧氣打入橡木桶或酒槽的葡萄酒中,；2,、使用橡木片、橡木條,，甚至橡木粉,，“粗放”地獲得橡木味。六,、思考：什么樣的桶味兒才是你喜歡的,？使用橡木桶是個(gè)精細(xì)活，使用橡木片也算是個(gè)方法,，但是"把橡木桶磨成粉口服",，可還行？好比說(shuō),，熱紅酒中加了過(guò)量的肉桂片,，清蒸鱸魚/紅燒肉撒上了十三香,。 酒莊酒的價(jià)格受到市場(chǎng)需求和供應(yīng)量的影響，因此不同年份和不同產(chǎn)地的酒莊酒價(jià)格可能存在差異,。

    畢竟那些唯有時(shí)間才得以萃練成的陳酒香氣與圓融協(xié)調(diào)的口感是如此地迷人與難以取代,。但是，絕“對(duì)”不要對(duì)葡萄酒有越陳越香的執(zhí)迷,，畢竟大部份的葡萄酒都經(jīng)不起太長(zhǎng)的時(shí)間考驗(yàn),，一瓶年華老去的葡萄酒也許會(huì)讓你為它逝去的青春美好徒增婉惜。-4-不是只有好年份才值得品嘗不同的天氣條件,，會(huì)讓每一年所生產(chǎn)的葡萄酒具有不同的風(fēng)味。雖然年份有好壞之分,，但是每個(gè)年份都有各自的特色,，或均衡、或豐滿,、或清爽,、或強(qiáng)勁結(jié)實(shí)，都是自然的賜予,，讓葡萄酒的世界更變化多端,。雖然濃郁耐久的年份比較受到酒評(píng)家的喜愛(ài)，但并非只有上好年份才值得品嘗,，平常年份的葡萄酒風(fēng)味和價(jià)格可能更平易近人,，也更適合佐餐。-5-地域特色的葡萄品種在國(guó)際流行風(fēng)味葡萄酒越來(lái)越盛行之際,，主流葡萄品種不僅隨處可見(jiàn),，甚至已經(jīng)到了人盡皆知的地步。歷經(jīng)全球化跨國(guó)風(fēng)潮的洗滌,，標(biāo)榜地域特色的葡萄品種更顯得珍貴難得,，除了歐洲傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng)品種之外，澳洲的西拉,、新西蘭的長(zhǎng)相思,、智利的佳美娜、阿根廷的馬爾貝克以及加州的金芬黛也都在國(guó)際風(fēng)的酒海中成為比價(jià)具地方特色的代表性風(fēng)味,。-6-均衡與細(xì)致變化雖然香味濃重,，口感濃厚豐滿的葡萄酒因?yàn)橛懴捕胰菀妆孀R(shí)，已經(jīng)日漸成為葡萄酒的主流風(fēng)格,。在酒莊里,，你可以與釀酒師交流，深入了解酒莊酒的背后故事,。四川干紅酒莊酒廠家

酒莊酒的陳釀時(shí)間也是影響其品質(zhì)的重要因素,，適當(dāng)?shù)年愥効梢允蛊淇诟懈迂S富和復(fù)雜,。吳忠干紅酒莊酒哪家好

    經(jīng)常混在酒桌上人,，不時(shí)會(huì)總結(jié),，某個(gè)人的酒品不好，此人不可深交,。那么酒品真的反應(yīng)出人品嗎,？因酒識(shí)人，因酒品人,。酒品見(jiàn)人品,，一頓飯局，幾番推杯換盞下來(lái),，人性中一些潛藏的平時(shí)不易暴露的本性就會(huì)在不經(jīng)意間表現(xiàn)出來(lái),。酒品非人品，但酒品有時(shí)即人品,，通過(guò)酒品,，我們能夠看到一個(gè)人性格中的本來(lái)面目。酒品見(jiàn)人品弗洛伊德的理論分析,，酒精具有麻痹大腦的作用,，所以當(dāng)某人喝醉后，意識(shí)會(huì)失去控制,，因而對(duì)一些事情也就不會(huì)在意,。人是顯意識(shí)和潛意識(shí)的，日常大部分時(shí)間是顯意識(shí)在控制,，有主觀意識(shí),，呈理性化表現(xiàn)。而當(dāng)人喝酒后,，酒精會(huì)麻醉神經(jīng),，這時(shí)，潛意識(shí)就會(huì)出來(lái)操控身體,，就會(huì)表現(xiàn)出不理性行為,。而人品是體現(xiàn)在一個(gè)人的文化，教養(yǎng)等教育方面,。如果,，人從小的文化教養(yǎng)好，潛意識(shí)接受的也是好的教育,，那么,，在喝醉后所表現(xiàn)的就是好的形象---好人品。如果,，人從小接受的是不好的文化教養(yǎng),，潛意識(shí)接受的就是人性壞的方面,，那么，在喝醉后,，確乏理性的顯意識(shí)控制時(shí),，就會(huì)表現(xiàn)出又壞潛意識(shí)控制身體的非理性行為---不好的人品。所以有人總結(jié)了喝酒的三種境界：下品酒人,，三杯下肚,，便吵吵嚷嚷，到處挑戰(zhàn),，找人灌酒,，聲大氣粗，令人生厭,。甚至借酒罵座,，某人不夠朋友。吳忠干紅酒莊酒哪家好