不少朋友喜歡喝點紅酒,，三五知己,，談天說地，一瓶葡萄酒不知不覺中就喝完了,。但是,，也有很多時候，周“末”的晚上,，窩在沙發(fā)里,，搖晃著紅酒杯，一瓶卻喝不完,。開瓶后的葡萄酒能放多久,？花1分鐘的時間，一看就懂,，收藏起來備用,。開瓶后，大多數葡萄酒撐不過7天,，比較好在3天內喝完,。但很多朋友做不到，要么是忘了喝,，要么是不想連續(xù)幾天喝酒,，那怎么辦？好辦,！一,、葡萄酒開瓶后能放幾天？基本操作：開瓶后，塞回木塞,，放冰箱,，各種葡萄酒能撐多少天？起泡酒：1-2天,。比較好一次喝完,，因為起泡酒開瓶后會跑氣兒，變成甜水,。白/桃紅葡萄酒：5-7天,。單寧少，氧化后,，口感變化不明顯,。紅葡萄酒：3-5天。紅葡萄酒單寧比白葡萄酒多,，氧化后,，口感變化大。加強葡萄酒：1個月,。也叫加烈葡萄酒,，往葡萄酒里再添加酒精，酒精度高,。二,、葡萄酒開瓶后怎么放更久？怎么放更久的秘訣,，在于隔絕空氣,，減少氧化。這個不能外傳的秘密,，今“天”就告訴你了,。具體有什么辦法。好了,，我們說說幾個方案：1,、叫多幾個人，裝進肚子里,，能減少氧化,，興許一瓶還不夠；2,、準備個抽真空的小工具,，網上有得買；3,、大瓶換小瓶,。接地氣的方法：用美女小酒瓶分裝，1瓶750ml標準瓶分裝4瓶187ml小瓶。品嘗酒莊酒不僅是一種味覺的享受,，更是一種文化的體驗。重慶甜紅酒莊酒招商

    不少朋友喝紅酒喜歡橡木味兒,；用什么桶,，甚至演變成威士忌的核心競爭力。一,、橡木桶怎么出現(xiàn)的,？誰發(fā)明的？公元前2690年,，古巴比倫人開始用木桶運葡萄酒,，但那會還不是用橡木做的。到了公元前700年,，高盧人從凱爾特人那學到了制桶的手藝,，并有所突破，他們取材不限,，包括橡木,，而且他們做成的橡木桶不單單用來裝酒，還裝其他東西,，比如：啤酒,、大麥、玉米,、鹽,，甚至火“藥”。因此,，歷史學家和葡萄酒研究者認為,，橡木桶是古高盧人發(fā)明的。其實,，古高盧人制作和使用橡木作桶,，考慮的不是風味而是方便，就地取材,，法國有大片的橡木林,，而且橡木更直，更柔韌,，方便加工,。要知道，把木頭彎曲成弧形,，再用鐵箍固定成桶,，可是個技術活。二、為什么是橡木桶,，而不是其他,？歷史上，前人用過很多不同材料來裝葡萄酒,，包括棕櫚木,、栗木、金合歡木桶,，還有陶罐,、水泥蛋、不銹鋼罐等,。但是,，經過橡木桶熟成的葡萄酒，通常風味更佳,，更受挑剔的味蕾青睞,。美國橡木帶來甜味和香草氣息，法國托臺橡木芳香細膩,，法國利穆贊橡木則適合白蘭地而非葡萄酒,。三、橡木桶給葡萄酒帶來的3個作用：1,、橡木桶香氣和葡萄酒天然親和,，融合不突兀；2,、橡木的單寧穩(wěn)定了葡萄酒的單寧,，柔和口感。 重慶甜紅酒莊酒招商酒莊酒是酒莊的靈魂,，也是葡萄酒世界的璀璨明珠,。

    保鮮膜原本是用于食品保鮮的塑料制品，但在很多酒鋪里,，我們會發(fā)現(xiàn),，從酒柜中拿出的葡萄酒幾乎都用保鮮膜包裹著瓶身。那么保險膜的作用到底是什么,？有保鮮膜的葡萄酒到底是不是就比較好,？......葡萄酒裹保鮮膜有什么作用？1.防止酒標受潮破損用保鮮膜裹住葡萄酒主要是為了保護酒標,。酒標是葡萄酒文化的一種體現(xiàn),，酒標破損無疑是令人頭疼的一件事。對于經銷商而言,，酒標破損不僅不利于美觀,，降低葡萄酒價值,，同時也會讓消費者對葡萄酒無從了解。葡萄酒的儲存環(huán)境需要60%-70%的濕度,。在潮濕的酒窖和酒柜中,，極易滋生大量霉菌，從而使酒標上出現(xiàn)各種霉點,，甚至受潮損壞,，裹上保鮮膜則能很好的保護酒標。2.防止運輸過程中酒標損壞葡萄酒在運輸過程中,，難免會受到各種磕碰。而酒標畢竟是紙質的,，在運輸過程中很有可能發(fā)生磨損,。對于很多想要拿酒送人的朋友們來說，不希望葡萄酒受到一丁點損壞,。而對于很多名莊酒,，也有不少人喜歡收集酒標留做紀念。保護酒標就顯得尤為重要了,。3.防止酒標凍壞葡萄酒的飲用對溫度要求很高,，起泡酒、甜酒都需要冰鎮(zhèn)后再開瓶,。而保鮮膜也可以保證酒標不被凍壞,，冰鎮(zhèn)后仍然能清晰的呈現(xiàn)在人們面前。保鮮膜重要嗎,？保鮮膜重不重要嘛,。

    去除油漬把喝剩下的白葡萄酒倒在車庫地面和車道上的油漬上，酒精和酸度可以清理污漬,，如果再加些小蘇打,，那效果杠杠嘀！6.提高智力兩項新的研究表明,，葡萄酒中的多酚可以增加大腦的血流量和氧氣,，提高認知能力。隨著年齡的增長,，效果會變得更加明顯,，因為在以后的生活中，大腦周圍的血液供應會自然減少,。7.烹飪美食紅酒不僅使肉類更加美味,，還可以減少肉類中天然存在的致化合物。在高溫下,，油炸和燒烤肉類會將肌肉組織中的糖類和氨基酸轉化為致化合物,，但是在紅酒中腌牛排6個小時,，可以將兩種致物質減少90％。8.做洗潔精就像小蘇打一樣,，葡萄酒可以作為一個天然的水果蔬菜清潔劑,，葡萄酒中的酒精可以溶解表面的雜質。根據俄勒岡州立大學MarkDaeschel2005年的研究,，葡萄酒中的成分可以殺死幾種類型的食源性“病”原體,，如沙門氏菌和大腸桿菌。9.做成醋吃蟹如果酒沒有喝完,，你可以讓它順其自然,，剩下的酒慢慢變成醋。只要將一瓶打開的3/4瓶葡萄酒放置幾周,，就可以自行變身,。11.用葡萄酒畫畫塞爾維亞藝術家SanjaJankovic是塞爾維亞的美女藝術家，使用葡萄酒體現(xiàn)她自己的藝術個性,。葡萄酒作畫與油畫,，水彩畫一樣，需要耐心和穩(wěn)健的手法,，才能畫出酒香四溢的撩人藝術,。品嘗酒莊酒，就像走進一個充滿故事的世界,，每一口都有新的發(fā)現(xiàn),。

    可根據個人習慣進行選擇聞香的姿勢可分為兩種：1將酒杯傾斜，鼻孔靠近酒杯的下緣內側,，接近酒液的表面,，可嗅到較重、猛烈的酒氣,；2將酒杯傾斜,，鼻孔靠近酒杯的上緣，可聞到比較清淡,、雅致與纖細的氣味,。聞香的方式可分為三種：1短暫、干凈利落的以鼻吸氣,，這是以短時間內去感覺或證實葡萄酒瑕疵的方法,，比如嗅到過量的二氧化硫；2深,、長時間的吸氣,，可強烈的感受到初期的氣味，但是過度使用這種方法,，會使人產生挫折感,；3短暫,、和緩的聞氣，經常會使顯現(xiàn)的氣味稍縱即逝,，但卻是舒服的一種方式,。有的時候可能聞了很久，發(fā)現(xiàn)自己再也聞不到氣味了,，這說明你已經嗅覺疲勞了,，需要讓你的鼻子休息一下。呼吸呼吸新鮮空氣,，緩解一下就可以了,。4）聞香的過程中注意酒的香氣類別葡萄酒的香氣可分成一類香氣、二類香氣和三類香氣,。一類香氣又稱為品種香,，是葡萄果實本身帶有的香氣，如玫瑰,、櫻桃,、百香果,、黑醋栗,、青椒氣味；二類香氣又稱為發(fā)酵香,，是葡萄酒發(fā)酵過程中形成的香氣,，主要是酒的醇香；三類香氣又稱為陳釀香,，是葡萄酒在陳釀過程中形成的香氣,，如甘草味、胡椒味及橡木桶帶來的奶油味,、煙熏味等等,。不同類別的香氣在酒杯中的分布是不同。酒莊酒的品質與葡萄采摘的時間和方式密切相關,，通常需要經驗豐富的工人手工采摘,。銀川半干紅酒莊酒釀造

酒莊酒通常具有獨特的風味和口感，與當地的氣候,、土壤和葡萄品種密切相關,。重慶甜紅酒莊酒招商

    紅葡萄酒的顏色有：黑紅、紫紅,、桃紅,、寶石紅，再加以程度副詞如深,、淺,、淡,、濃重等。新鮮的白葡萄酒通常顏色較深,，帶有紫色調,，在存儲過程中逐漸變淺，這是由于紅葡萄酒中的呈色物質花色苷發(fā)生聚合反應及其他多酚類物質氧化造成的,，使顏色偏向于黃色調,。2）澄清度好的葡萄酒應該是澄清透明的，若是酒液渾濁,，可要注意了,，這往往是由微生物病害、酶破敗或金屬破敗引起的,，而且會降低葡萄酒的質量,。這里要區(qū)分兩個概念：渾濁和沉淀，沉淀往往是葡萄酒中的色素或酒石沉淀,，一般不會影響葡萄酒的質量,。3）光澤度一款健康的葡萄酒的液面應是有光澤的，若是液面暗沉,，則稱為“失光”,。若液面上還均勻分布有細小的塵狀物，則可能受微生物病害侵染,；若液面具有彩虹色,，則是由于色素物質在酶的作用下發(fā)生氧化；若液面有藍色光澤,，則很可能有金屬破敗病,。4）流動性及酒淚將酒杯傾斜或搖動酒杯，使葡萄酒均勻的分布在酒杯內壁上,，靜止后可觀察到在酒杯內壁上形成的無色酒柱,，這就是“掛杯”現(xiàn)象，通常我們將這酒柱稱為“酒淚”或“酒腳”,，它是由酒精,、甘油、還原糖造成的,。酒淚越細,、分布越密集、下降速度越慢,，我們認為這款酒的酒淚越好,，即是我們俗稱的“細、密,、慢”,。重慶甜紅酒莊酒招商