可根據(jù)個(gè)人習(xí)慣進(jìn)行選擇聞香的姿勢(shì)可分為兩種：1將酒杯傾斜，鼻孔靠近酒杯的下緣內(nèi)側(cè),，接近酒液的表面，可嗅到較重,、猛烈的酒氣,；2將酒杯傾斜，鼻孔靠近酒杯的上緣,，可聞到比較清淡,、雅致與纖細(xì)的氣味。聞香的方式可分為三種：1短暫,、干凈利落的以鼻吸氣,，這是以短時(shí)間內(nèi)去感覺或證實(shí)葡萄酒瑕疵的方法，比如嗅到過量的二氧化硫,；2深,、長(zhǎng)時(shí)間的吸氣，可強(qiáng)烈的感受到初期的氣味,，但是過度使用這種方法,，會(huì)使人產(chǎn)生挫折感；3短暫,、和緩的聞氣,，經(jīng)常會(huì)使顯現(xiàn)的氣味稍縱即逝，但卻是舒服的一種方式,。有的時(shí)候可能聞了很久,，發(fā)現(xiàn)自己再也聞不到氣味了，這說明你已經(jīng)嗅覺疲勞了,，需要讓你的鼻子休息一下,。呼吸呼吸新鮮空氣，緩解一下就可以了,。4）聞香的過程中注意酒的香氣類別葡萄酒的香氣可分成一類香氣,、二類香氣和三類香氣。一類香氣又稱為品種香,，是葡萄果實(shí)本身帶有的香氣,，如玫瑰、櫻桃,、百香果,、黑醋栗、青椒氣味,；二類香氣又稱為發(fā)酵香,，是葡萄酒發(fā)酵過程中形成的香氣,，主要是酒的醇香；三類香氣又稱為陳釀香,，是葡萄酒在陳釀過程中形成的香氣，如甘草味,、胡椒味及橡木桶帶來的奶油味,、煙熏味等等。不同類別的香氣在酒杯中的分布是不同,。酒莊酒的釀造過程中,，注重葡萄的采摘時(shí)間和成熟度控制，使產(chǎn)品更具豐富的果香和口感,。廣西酒莊酒市場(chǎng)報(bào)價(jià)

    畢竟那些唯有時(shí)間才得以萃練成的陳酒香氣與圓融協(xié)調(diào)的口感是如此地迷人與難以取代,。但是，絕“對(duì)”不要對(duì)葡萄酒有越陳越香的執(zhí)迷,，畢竟大部份的葡萄酒都經(jīng)不起太長(zhǎng)的時(shí)間考驗(yàn),，一瓶年華老去的葡萄酒也許會(huì)讓你為它逝去的青春美好徒增婉惜。-4-不是只有好年份才值得品嘗不同的天氣條件,，會(huì)讓每一年所生產(chǎn)的葡萄酒具有不同的風(fēng)味,。雖然年份有好壞之分，但是每個(gè)年份都有各自的特色,，或均衡,、或豐滿、或清爽,、或強(qiáng)勁結(jié)實(shí),，都是自然的賜予，讓葡萄酒的世界更變化多端,。雖然濃郁耐久的年份比較受到酒評(píng)家的喜愛,，但并非只有上好年份才值得品嘗，平常年份的葡萄酒風(fēng)味和價(jià)格可能更平易近人,，也更適合佐餐,。-5-地域特色的葡萄品種在國(guó)際流行風(fēng)味葡萄酒越來越盛行之際，主流葡萄品種不僅隨處可見,，甚至已經(jīng)到了人盡皆知的地步,。歷經(jīng)全球化跨國(guó)風(fēng)潮的洗滌，標(biāo)榜地域特色的葡萄品種更顯得珍貴難得,，除了歐洲傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng)品種之外,，澳洲的西拉、新西蘭的長(zhǎng)相思,、智利的佳美娜,、阿根廷的馬爾貝克以及加州的金芬黛也都在國(guó)際風(fēng)的酒海中成為比價(jià)具地方特色的代表性風(fēng)味,。-6-均衡與細(xì)致變化雖然香味濃重，口感濃厚豐滿的葡萄酒因?yàn)橛懴捕胰菀妆孀R(shí),，已經(jīng)日漸成為葡萄酒的主流風(fēng)格,。桃紅酒莊酒多少錢酒莊酒的釀造過程中注重原料的質(zhì)量，只選用好的葡萄,，確保產(chǎn)品的口感和品質(zhì),。

    這里利用的就是利“尿”的原理。而低滲飲料不易排出,，殘留在腹中,，就會(huì)帶來漲腹感，很難接著往下喝,。所以,，人在大量喝酒后很快會(huì)想要上廁所。這就是因?yàn)榫凭梢约铀傺貉h(huán),，而且具有利“尿”作用,。上完廁所也就加速了水分的排出，水分排出后自然還能繼續(xù)喝,，因此整體看來喝得更多,。這也正告訴了我們?yōu)槭裁从械娜藦膸貋砗髴?zhàn)斗力突然爆表！4,、因?yàn)闆]人會(huì)勸你喝那么多水——來自某位深受勸酒之“害”的酒友一般來說,，沒人會(huì)勸你喝那么多水，但勸酒者比比皆是,！也就是說,，你只激發(fā)過自己喝酒的潛力，但卻從未激發(fā)自己喝水的潛力,。因?yàn)槟阌芯屏?，所以能喝很多，但一般人“水量”有限,，自然不能連續(xù)喝太多水,。而且需注意的是，喝水太多也會(huì)出現(xiàn)“水中毒”的現(xiàn)象,，因此人們很難練出“水量”來,。5、因?yàn)榫票人煤取獊碜阅尘乒硎聦?shí)上,，水是人體生存所必要的元素,，是生活必需品；而酒并不是,，它充其量可以算作生活調(diào)劑品,。水并沒有什么特殊味道,，人們喝它只是為了滿足生理需要。也就是說,，在滿足人體所需的前提下,，很少有人會(huì)過多地喝水；但酒就不同了,，酒中有許多成分,，比光喝白水好喝多了，也有意思多了,。

    近參加一個(gè)聚會(huì)，人很多的那種,，自然很多人是喝不了多少酒的（當(dāng)然在場(chǎng)也少不了有個(gè)別人酒量超好）,。于是，我們玩起了新花樣,，凡是在游戲中輸了的人通通罰喝一大杯水,。一開始，大家都不以為意：這不小菜一碟么,？,！But，事實(shí)證明我們都錯(cuò)了,。玩過游戲的人都知道,，有時(shí)候人一點(diǎn)背，就會(huì)接二連三地輸,。巧就巧在,，這個(gè)一直輸?shù)娜苏悄莻€(gè)別人問他酒量如何，他的答案是“我可以一直喝”的人,。在連續(xù)輸了4次以后,，他被迫喝下了滿滿4大杯水。終于,，在第5杯時(shí)他撐到趴下了,。一個(gè)平時(shí)酒量以箱（啤酒）計(jì)算的人，竟然輸在喝水上,？,！看起來是不是很搞笑？那么這究竟是怎么回事呢,？吃瓜群“眾”趕緊上車坐好,，聽聽老司機(jī)怎么說！1,、和細(xì)胞的滲透壓有關(guān)——來自生物老師的強(qiáng)高能科普一般來說,，人的體液主要由水分和電解質(zhì)組成,，濃度較低。而酒類飲料中除了水,，還含有酒精等其它物質(zhì),，因而濃度普遍高于體液。這使得人們喝完酒后,，體內(nèi)酒的滲透壓會(huì)高于人體細(xì)胞滲透壓,，因此細(xì)胞就會(huì)向外界排水來維持體液的平衡，于是大量的水分會(huì)經(jīng)由膀胱迅速排出體外,。而純水的濃度卻低于人體體液濃度,，進(jìn)入人體后其滲透壓低于人體細(xì)胞滲透壓，這時(shí)候水會(huì)進(jìn)入細(xì)胞而不是排出體外,。也就是說,。酒莊酒的釀造工藝獨(dú)特，注重提取葡萄的天然香氣和風(fēng)味,，使產(chǎn)品更加豐富和復(fù)雜,。

    星爺有云：人的味蕾分布在舌頭的表面，甜的味蕾分布在舌尖,，苦的味蕾呢,，就在喉嚨附近，酸的味蕾就分布在舌頭兩側(cè),，所以我們品嘗美酒的時(shí)候,，要把舌頭卷成一圈，這樣就可以避開兩邊酸的味蕾,，讓酒在甜跟苦的味蕾之間徘徊,。先甜后苦，亦苦亦甜,，就像…初戀的味道,。星爺不但初戀談的好，品酒更是出神入化,，星爺拿著一杯葡萄酒時(shí),，先觀察，再聞,，然后品嘗,，這仿佛是他戲內(nèi)戲外一種慣用的品酒套路。那他究竟在看什么,？聞什么,？又是如何品的呢？看完今“天”這篇推送，包你學(xué)會(huì)品酒的套路,，發(fā)現(xiàn)更多葡萄酒中蘊(yùn)含著的秘密,。看拿到葡萄酒的那一刻,，先別忙著搖杯或是品嘗,，先看看葡萄酒的外觀。將葡萄酒杯傾斜45°,，杯座朝向你自己,，杯口朝外，較好能在酒杯下面墊一張白紙以便觀察,。這一步觀察的主要是顏色,、澄清度、光澤度,。1）顏色葡萄酒的顏色包括色調(diào)和色度,，即顏色的冷暖與深淺。觀察酒的液面邊緣的顏色,，進(jìn)而推測(cè)酒齡和成熟狀況。白葡萄酒的顏色有：近似無色,、淺黃,、禾稈黃、黃綠,、暗黃,、金黃、赤金黃,、琥珀黃,、深琥珀色。新鮮的白葡萄酒通常顏色較淺,，在存儲(chǔ)過程中逐漸變深,，這是由于白葡萄酒中的多酚類物質(zhì)氧化為醌類物質(zhì)的褐變反應(yīng)，醌類物質(zhì)的聚合形成帶黃褐色調(diào)的大分子,。酒莊酒的釀造過程采用珍貴的發(fā)酵劑和酵母菌,，使產(chǎn)品更加純和復(fù)雜。桃紅酒莊酒多少錢

酒莊酒的釀造過程中,，注重產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)和細(xì)節(jié),，使產(chǎn)品更具視覺沖擊力和品牌價(jià)值。廣西酒莊酒市場(chǎng)報(bào)價(jià)

    之前有一次被導(dǎo)購(gòu)員天花亂墜的忽悠吸引,，身為小白的我哪里頂?shù)米∷^“掃碼價(jià)1888元”,、“老年份珍貴陳釀”、“和拉菲同產(chǎn)區(qū)”的葡萄酒。就在我蠢蠢欲動(dòng)準(zhǔn)備掏錢的時(shí)候,，懂哥逛了一圈來到我身邊,，瞥了一眼就道出真相：“這只是一瓶在倉庫壓了好多年賣不出去的法國(guó)餐酒，你回家喝醋都比喝這個(gè)強(qiáng)”,，然后一臉嫌棄的推著我離開,，這一推起碼幫我省了半個(gè)月的伙食費(fèi)。而當(dāng)準(zhǔn)備過節(jié)送禮的時(shí)候,，懂哥又搖身一變成為你的專屬葡萄酒顧問,。這不，中秋節(jié)就快到了,，什么酒歷史悠久身份傲然適合送長(zhǎng)輩,，什么酒性價(jià)比高柔順易飲適合送老婆，他都能娓娓道來,。03買酒選擇困難癥,？不存在的！如果不是很了解葡萄酒的話,，買酒的時(shí)候,，一不小心就能成為選擇困難癥重度患者，在什么渠道買酒,、哪里的酒比較有保障,、什么場(chǎng)合應(yīng)該搭配什么酒等等，單拎一個(gè)出來就足夠讓人頭大......但是有個(gè)懂酒的朋友就不一樣了,，所有的這些,，他有可能都了解的一清二楚！哪怕只只只需要提出需求,，不管是過節(jié)送禮還是搬家賀喜,，他都能幫著挑選一瓶合適、在你自身經(jīng)濟(jì)承受水平內(nèi)較佳性價(jià)比的葡萄酒,。有個(gè)懂酒的朋友,，買酒再也不是一件難事了，不用對(duì)著玲瑯滿目的酒駕選擇艱難,，不會(huì)被網(wǎng)站花里胡哨的折扣優(yōu)惠忽悠,。廣西酒莊酒市場(chǎng)報(bào)價(jià)