我們吃下的食物,，塑造了我們自己,。追求健康的生活方式,，是現(xiàn)在主流的訴求,，我們對吃下的食物，也變得越來越挑剔,，養(yǎng)生，成為每一位“社畜”的必修課程,。但這個世界的誘惑太多，回家路上的夜市,，小區(qū)樓下的燒烤攤，還有外賣軟件里@你打折的奶茶,，每***都是在擔(dān)心糖、油,、鹽超標(biāo)中度過,。感謝能讓我們比較大的擔(dān)心變成體脂稱上的20%，**困難的是中午選擇吃啥,，**自責(zé)的是吃飽以后躺在沙發(fā)上摸摸圓滾滾的肚皮,。于是，在朋克養(yǎng)生圈,，吃飽了再鍛煉，成為一條“至理名言”,。津津有味，口口生香,，每一根都是靈感的源泉。蓉城香酥口感牛肉干怎么做

追溯牛肉干歷史,，早在成吉思汗建立蒙古帝國，蒙古騎兵與牛肉干有著不解之緣,， “出入只飲馬乳,，或宰羊為糧”。只要有供馬匹和畜群食用的水草,，蒙古人就可以自給。一頭牛宰殺后,，百十公斤重牛肉涼干后碾成沫后，只有十幾斤肉沫,，裝袋后背在身上,，只要有水便可沖飲,。即使飲食缺乏,，還可以射獵作為補(bǔ)充。在作戰(zhàn)中,，蒙古騎兵就是依靠馬匹和畜群來給養(yǎng)的；這在后勤上減少了行進(jìn)的輜重,。牛肉干在遠(yuǎn)征作戰(zhàn)中起著很重要作用,。 草原牧民自古就有涼曬牛肉干習(xí)俗，是招待貴客的食品,。只有尊貴的客人來時才肯拿出烹制,。 嚼勁口感牛肉干香酥好吃，每條都是滿滿牛肉,。

    牛肉干是常見的零食但是平常買的其實淀粉和調(diào)味劑比較多真正的牛肉其實很少想沒想過自己做呢,？工具/原料微波爐牛肉干的原料：牛肉；微波爐牛肉干的配料：鹽,、雞精、咖喱粉,、孜然粉、辣椒粉,、辣椒醬,、醬油,、糖、酒,；步驟/方法11,、把牛肉洗凈,，切成×，大概切切就可以,；步驟閱讀22,、這里做的是微波爐版的，將牛肉放入微波爐加熱工具中,，加鹽、雞精,、咖喱粉,、孜然粉、辣椒粉,、辣椒醬,、醬油,、糖,、酒,；步驟閱讀33、攪拌均勻,，放入冰箱腌制1個小時,，使之入味。然后放到微波爐中中高火加熱35分鐘,；步驟閱讀44,、在加熱過程中，每隔8-10分鐘,，拿出來翻一下,，使得受熱均勻，直到牛肉煮熟,；步驟閱讀55、將里面的汁倒出來,，現(xiàn)在可以加點熟芝麻，拌一下,，繼續(xù)用中高火，將牛肉烘干,，每隔五分鐘拿出來翻一下,，大概20分鐘,，牛肉可烘至軟硬適度；步驟閱讀66,、把烘好的微波爐牛肉干拿出來涼涼,，涼到微波爐牛肉干不燙手，就OK了,；步驟閱讀77,、美味的微波爐牛肉干就這么成功了,，自我感覺不錯,，送了一些給幾個朋友分享,，她們說比外面買的好吃；步驟閱讀END注意事項做微波爐牛肉干，牛肉的選擇不是太講究,，比較好的肉就是牛里脊,，這里選的是牛腿肉，用點帶牛筋的牛腿肉,。

中紅外-熱風(fēng)組合（combined mid-infrared andhot air,，CMIHA）干燥是一種新型的干燥方法，它是基于中紅外較強(qiáng)的穿透性和分子振動效應(yīng)傳熱,，能夠快速升高物料內(nèi)部溫度,，加快內(nèi)部水分自由擴(kuò)散至表面，同時借助熱風(fēng)的對流傳熱原理,，加快表面水分蒸發(fā)，使物料內(nèi)外同時干燥,，提高燥效率,，改善物料的物性特性。CMIHA 干燥技術(shù)在改善果蔬和谷物的色澤與質(zhì)構(gòu)等物性特性方面已有廣泛應(yīng)用,。Shi 等報道,，CMIHA 干燥的藍(lán)莓比熱風(fēng)干燥具有更好的色澤和質(zhì)構(gòu)特性；Pekke 等報道,，CMIHA 干燥能夠減輕香蕉片表面硬化現(xiàn)象,，提高燥效率，減輕非酶褐變反應(yīng)的發(fā)生,，從而使香蕉片具有較好的色澤和質(zhì)構(gòu)特性,；汪喜波報道CMIHA 干燥能夠改善稻谷的質(zhì)構(gòu)特性，使其具有較好的彈性和咀嚼性,。但 CMIHA 技術(shù)在改善肉類物料物性特性方面的應(yīng)用則鮮見報道,。謝小雷等對牛肉干進(jìn)行 CMIHA 干燥研究發(fā)現(xiàn)，與熱風(fēng)（hotair,，HA）干燥相比,，CMIHA 干燥牛肉干能夠降低能耗提升品質(zhì),。兩分調(diào)味,，三分文火，再加五分食材,，得十分快樂牛肉,。

白切牛肉 原料： 白切牛肉 牛腱子肉600克，白醬油25克,，紅辣椒絲20克,，味精1克，香菜段5克，香油25克,，蒜蓉10克,，精鹽1克，蔥段10克,，姜塊5克,，八角2枚，黃酒10克,。 做法： 將牛腱子肉洗凈,，漂去血水，用沸水燙—次,，放鍋中,，加清水淹沒，置旺火上燒沸,，撇去浮沫,，加黃酒、八角,、姜塊（拍松）,、蔥段、精鹽,，蓋嚴(yán)蓋,，移至小火上煮至酥爛，以筷子可以戳穿為好,，端下鍋晾涼,，取出牛肉。 將牛肉切成薄片,，整齊地排在平盤中,，將白醬油、味精,、香油同放碗中調(diào)勻,，澆在牛肉片上，撒上香菜段,、紅辣椒絲,、蒜蓉，即可上桌,。 特點： 牛肉色澤灰白,，原汁原味，酥爛香鮮,。 津津有味,，口口生香,，每一根都是幸福的源泉。蓉城四川大品牌牛肉干怎么做

兩分調(diào)味,，三分文火,，再加五分食材，得十分酥香牛肉,。蓉城香酥口感牛肉干怎么做

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力,，對生長發(fā)育及手術(shù)后,、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜,。寒冬食牛肉,，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品,。中醫(yī)認(rèn)為,，牛肉有補(bǔ)中養(yǎng)氣、滋養(yǎng)脾胃,、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng),、止渴止涎的功效,。適用于中氣下陷、氣短體虛,，筋骨酸軟,、貧血久病及面黃目眩之人食用,，食用之后，會感覺全身充滿了力量，再無以前萎靡的癥狀,，這也是食物帶給人們的又一個驚喜，除了果腹,，在某些癥狀是能夠起到明顯的輔助作用,，雖然不是起到主要的作用，但是能在日常生活中把一些小毛病給醫(yī)治一下,，還是很不錯的,。蓉城香酥口感牛肉干怎么做

四川老川東食品有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才，集企業(yè)奇思,，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡,，一群有夢想有朝氣的團(tuán)隊不斷在前進(jìn)的道路上開創(chuàng)新天地，繪畫新藍(lán)圖,，在四川省等地區(qū)的食品,、飲料中始終保持良好的信譽(yù),，信奉著“爭取每一個客戶不容易，失去每一個用戶很簡單”的理念,，市場是企業(yè)的方向,，質(zhì)量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下,，全體上下,，團(tuán)結(jié)一致，共同進(jìn)退,，**協(xié)力把各方面工作做得更好,，努力開創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度,，未來四川老川東食品供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來,，即使現(xiàn)在有一點小小的成績，也不足以驕傲,，過去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗,，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點燃新的希望,，放飛新的夢想,！