內(nèi)蒙古牛肉干產(chǎn)于天然的科爾沁草原,。水草豐美，牛羊肥壯,，生活在那里的蒙古民族牧民有世代涼曬牛肉干的生活習(xí)慣,。追溯內(nèi)蒙牛肉干歷史，早在成吉思汗建立蒙古帝國,，蒙古騎兵與內(nèi)蒙古牛肉干有著不解之緣,， “出入只飲馬乳，或宰羊為糧“,。只要有供馬匹和畜群食用的水草,，蒙古人就可以自給。一頭牛宰殺后,，百十公斤重牛肉涼干后捻成沫后,，只有十幾斤肉沫，裝袋后背在身上,，只要有水便可沖飲,。即使一時缺乏，還可以射獵作為補充,。在作戰(zhàn)中,，蒙古騎兵就是依靠馬匹和畜群來給養(yǎng)的；這在后勤上減少了行進的輜重,，內(nèi)蒙牛肉干在遠征作戰(zhàn)中起著很重要作用,。一口牛肉,，牙齒上的舞蹈。成都傳統(tǒng)食品企業(yè)牛肉干廠家直銷

東陂牛肉干是廣東連州一帶的地方傳統(tǒng)名吃,，屬于粵菜系,。其制作歷史也很悠久。明萬歷年間（1573—1619年）,，東陂是湖南藍山,、新田、嘉禾至廣州官道的中轉(zhuǎn)站,，每年經(jīng)過此道者不下十萬人,。東陂鎮(zhèn)每天都殺牛供應(yīng)客商，偶逢賣不完時,，因牛肉易腐,，生意人就要虧本了，為此家家大傷腦筋,。有一屠戶,，靈機一動以炭火燒烤，發(fā)現(xiàn)其味特香,，于是試著加進各種佐料,，其味更佳。東陂牛肉干的制作自此開始,，并在兩廣地區(qū)大為流行,，一來可長期儲存，二來可在任意時間售賣,，提高牛肉干在大范圍地區(qū)內(nèi)的普及度,。蓉城化渣口感牛肉干做法兩分調(diào)味，三分文火,，再加五分食材,，得十分愛了牛肉。

我們吃下的食物,，塑造了我們自己。追求健康的生活方式,，是現(xiàn)在主流的訴求,，我們對吃下的食物，也變得越來越挑剔,，養(yǎng)生,，成為每一位“社畜”的必修課程。但這個世界的誘惑太多,，回家路上的夜市,，小區(qū)樓下的燒烤攤,，還有外賣軟件里@你打折的奶茶，每***都是在擔(dān)心糖,、油,、鹽超標(biāo)中度過。感謝能讓我們比較大的擔(dān)心變成體脂稱上的20%,，**困難的是中午選擇吃啥,，**自責(zé)的是吃飽以后躺在沙發(fā)上摸摸圓滾滾的肚皮。于是,，在朋克養(yǎng)生圈,，吃飽了再鍛煉，成為一條“至理名言”,。

    1.此步驟用料步驟用時：5分鐘牛肉500克新鮮牛肉洗干凈切成約2.此步驟用料步驟用時：15分鐘醬油32克白糖38克植物油32克鹽10克姜汁20克料酒10克八角1個花椒8粒小米椒1個將所有調(diào)味料放入小碗加熱,，煮約5分鐘攪拌均勻離火納涼備用3.此步驟用料步驟用時：60分鐘牛肉500克醬汁涼后倒入牛肉里混合均勻，放冰箱腌1小時以上或更長時間讓牛肉充分入味4.此步驟用料步驟用時：30分鐘牛肉500克腌好的牛肉放面包機桶里,，按程序“19”烘烤/燉煮（深色）,，煮30分鐘，中途可用筷子翻一下牛肉,，讓牛肉受熱均勻5.此步驟用料步驟用時：5分鐘牛肉500克程序“19”結(jié)束后,，把面包桶拿出，把湯汁過濾掉或用篩把湯汁過干凈,，這樣到后面翻炒時就容易炒干,；6.此步驟用料步驟用時：45分鐘牛肉500克面包桶放回面包機，按程序“18”翻炒約45分鐘或更長時間（視自己喜歡的牛肉軟硬程度而定）,，喜歡芝麻,、咖喱粉、孜然粉,、辣椒粉,。。,?？梢栽诓畈欢嗪玫臅r候加入一起翻炒，炒到牛肉干爽軟硬適中自己喜歡的程度就可結(jié)束翻炒程序,，涼后吃會更有嚼勁烹飪技巧1,、牛肉比較好選新鮮的嫩牛肉；2,、醬汁煮的可以用多點,，醬汁太少面包機桶內(nèi)壁容易有燒糊的痕跡；3,、牛肉煮的時間不要太久,，要不后面翻炒時牛肉容易散開,。津津有味，口口生香,，每一根都是高興的源泉,。

不同的牛牛有不同的的上腦（chuck）、西冷（sirloin）,、米龍（sliverside）等等風(fēng)味各異的部位,，無情的霓虹人民和澳村人民還給牛牛們分了三六九等，這種布爾喬亞的做法,，很難說有沒有侵犯“?！睓?quán)。來老川東的牛牛們,，就很平等了,，統(tǒng)一切割、標(biāo)準(zhǔn)排酸,、自動化生產(chǎn)線,，保證每一只牛牛都不枉此行。雖然它們從大洋彼岸到我們這兒,，買的是單程票,。票是單程的，思念是雙向的,，牛牛們吃過的草場,、吹過的海風(fēng)或許還記得它們曾經(jīng)來過。老川東肯定是記得的,，每一只來老川東的牛牛,，我們都熟知它們的家鄉(xiāng)，如果愿意,，我們可以追溯到牛牛的祖宗十八代是哪一只牛,，每天吃的青草還是大豆。鹵味酥香,，富含牛肉纖維,。成都化渣口感牛肉干特產(chǎn)

香酥好吃，每條都是滿滿牛肉,。成都傳統(tǒng)食品企業(yè)牛肉干廠家直銷

白切牛肉 原料： 白切牛肉 牛腱子肉600克,，白醬油25克，紅辣椒絲20克,，味精1克，香菜段5克,，香油25克,，蒜蓉10克,，精鹽1克，蔥段10克,，姜塊5克,，八角2枚，黃酒10克,。 做法： 將牛腱子肉洗凈,，漂去血水，用沸水燙—次,，放鍋中,，加清水淹沒，置旺火上燒沸,，撇去浮沫,，加黃酒、八角,、姜塊（拍松）,、蔥段、精鹽,，蓋嚴蓋,，移至小火上煮至酥爛，以筷子可以戳穿為好,，端下鍋晾涼,，取出牛肉。 將牛肉切成薄片,，整齊地排在平盤中,，將白醬油、味精,、香油同放碗中調(diào)勻,，澆在牛肉片上，撒上香菜段,、紅辣椒絲,、蒜蓉，即可上桌,。 特點： 牛肉色澤灰白,，原汁原味，酥爛香鮮,。 成都傳統(tǒng)食品企業(yè)牛肉干廠家直銷

四川老川東食品有限公司成立于2002-05-13年,，在此之前我們已在牛肉零食，燈影牛肉行業(yè)中有了多年的生產(chǎn)和服務(wù)經(jīng)驗,，深受經(jīng)銷商和客戶的好評,。我們從一個名不見經(jīng)傳的小公司,，慢慢的適應(yīng)了市場的需求，得到了越來越多的客戶認可,。公司主要經(jīng)營牛肉零食,，燈影牛肉，公司與牛肉零食,，燈影牛肉行業(yè)內(nèi)多家研究中心,、機構(gòu)保持合作關(guān)系，共同交流,、探討技術(shù)更新,。通過科學(xué)管理、產(chǎn)品研發(fā)來提高公司競爭力,。公司會針對不同客戶的要求,，不斷研發(fā)和開發(fā)適合市場需求、客戶需求的產(chǎn)品,。公司產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域廣,，實用性強，得到牛肉零食,，燈影牛肉客戶支持和信賴,。老川東秉承著誠信服務(wù)、產(chǎn)品求新的經(jīng)營原則,，對于員工素質(zhì)有嚴格的把控和要求,，為牛肉零食，燈影牛肉行業(yè)用戶提供完善的售前和售后服務(wù),。